ចងចាំនំម្សៅដំឡូងមីរបស់ម្តាយខ្ញុំ

(NLDO) - ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមរាប់លានមុខដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់សម្រាប់តេត ខ្ញុំនៅតែនឹកដល់នំម្សៅដំឡូងមីពីតាចាស់។ វាផ្ទុកនូវសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មាតាសម្រាប់ស្វាមី និងកូនអស់មួយជីវិត។

ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំគឺឃុំ Nga Tan ដែលជាដីល្បាប់នៃស្រុក Nga Son ខេត្ត Thanh Hoa ដែលប្រជាជនភាគច្រើនរស់នៅដោយធ្វើកន្ទេលកំរាលឥដ្ឋ។

ខុសពីឃុំ Nga Trung និង Nga Hung ដែលដាំដំឡូង និងស្រូវ ប្រជាជន Nga Tan ត្រូវ "ទិញអង្ករពីទីផ្សារ និងទឹកពីទន្លេ" "ស៊ីពីបាយមួយចាន" "លក់មុខដល់ដី និងខ្នងដល់មេឃ" ពេញមួយឆ្នាំ ធ្វើការយ៉ាងលំបាកពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែមិនមានអាហារហូបគ្រប់គ្រាន់ រស់នៅ និងស្លាប់នៅលើកំណាត់។ ដូច្នេះហើយ រាល់ឆ្នាំនៅពេលតេតមកដល់ ការរកសាច់ខ្លាញ់មួយគីឡូមកប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ និងអង្ករស គឺជា “ប្រណិត” ដែលមានតែគ្រួសារអ្នកមានប៉ុណ្ណោះអាចមានលទ្ធភាពទិញបាន។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 1.

នំខេកជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត (រូបថតបង្ហាញ)

ដើម្បីបានបុណ្យតេតសមរម្យ ចាប់ពីថ្ងៃ១០រោច ខែពិសាខ ម្តាយខ្ញុំទិញទឹកអំពៅមួយដប ទុកក្នុងបន្ទប់គេង ចំណែកឪពុកខ្ញុំដើរពេញផ្លូវទៅផ្សារដេន (ផ្សារភ្នំមួយក្នុងស្រុកថាច់ថាញ់ ខេត្តថាញ់ហូវ) ដើម្បីទិញដំឡូងមី “អន្ទង់” ដើម្បីធ្វើនំដោយប្រើទឹកស្លែ។ នៅរាត្រីរដូវរងាដ៏ត្រជាក់មួយ គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជុំវិញគំនរដំឡូងមីស្ងួត។ ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបកដំឡូងមី ឪពុកខ្ញុំបុកវាជាមួយសត្វល្អិត ម្តាយខ្ញុំរែងវាដើម្បីយកម្សៅ ហើយប្អូនប្រុសពៅរបស់ខ្ញុំបន្តរត់ទៅសួរម្តាយខ្ញុំថា "យកម្សៅមកធ្វើនំនៅលើចង្ក្រានធ្យូង" ។ ម៉ាក់បាននិយាយថា៖ «ការថ្វាយបង្គំដូនតា ការបរិភោគមុនជាអំពើបាប»។

ម៉ាក់និយាយថា ពេលឪពុកម្តាយខ្ញុំរៀបការ ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេគ្មានអ្វីក្រៅពីកន្ត្រកកខ្វក់ និងចានបី។ រាល់ឆ្នាំពេលតេតមក ឪពុកម្តាយខ្ញុំត្បាញខ្សែពួរលក់ទិញដំឡូង។ ជីវិតនៃភាពក្រីក្រ និងភាពអត់ឃ្លាន នៅតែលើក "កប៉ាល់បើកមាត់" ចំនួនប្រាំពីរដល់វ័យពេញវ័យ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត មានតែគ្រួសារអ្នកមានទេដែលធ្វើនំអន្សមជាមួយម្សៅអង្ករដំណើប ប៉ុន្តែសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ នំអន្សមធ្វើពីម្សៅដំឡូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា “លំដាប់”។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 2.

ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃបុណ្យតេត។

យប់ទីសាមសិបគឺខ្មៅងងឹត។ ត្រជាក់នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាកាត់ដូចជាស្បែក និងសាច់។ មុននឹងចាក់ម្សៅដំឡូងមី ៣ កំប៉ុងលើថាស ម្តាយបានអុជចង្ក្រានឱ្យទឹកពុះ។ ចង្កៀងប្រេងមិនភ្លឺគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយតូចទេ ដូច្នេះម្តាយយកទឹករំពុះហើយចាក់លើម្សៅ។ ដៃម្ដាយបានច្របាច់នំមូលនីមួយៗដាក់ជុំវិញគែមថាស។ ទឹកពុះមួយរយៈ។ ខ្ញុំលើកចង្កៀងឲ្យខ្ពស់ ម្ដាយខ្ញុំដាក់នំនីមួយៗចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយនិយាយថា៖ «រាល់តេត គ្រួសារយើងធ្វើនំដើម្បីបូជាដូនតា។ បន្ទាប់ពីបូជារួច ខ្ញុំនឹងចិញ្ចឹមអ្នក»។

ម៉ាក់កាន់ឆ្នាំងនំដោយដៃទាំងពីរ បង្ហូរទឹក រួចចាក់ចូលក្នុងដបទឹកម៉ូលេស បិទភ្លើង ហើយគ្របឆ្នាំង។ ពេលកំពុងរង់ចាំទឹកឃ្មុំចូលក្នុងនំ ម៉ែប្រាប់ខ្ញុំឱ្យក្រោកពីព្រលឹមថ្ងៃទី១ ដើម្បីរៀបចំតង្វាយ និងស្លៀកសំលៀកបំពាក់ឱ្យស្អាតដើម្បីទទួលបានលាភសំណាង ។

នំស្រួយត្រូវយកទៅដាក់ក្នុងចានតូចៗ។ កាន់ថាសដាក់លើអាសនៈដូនតា អុជធូបបីដើម ក្នុងរាត្រីទីសាមសិប ម្តាយបានបន់ស្រន់ថា «យប់នេះជាថ្ងៃទីសាមសិប។ខ្ញុំបួងសួងដល់ទិសមេឃទាំង៩ ទិសទាំងដប់របស់ព្រះពុទ្ធលោកយាយតា និងយាយតាឲ្យបានសុខចម្រើន» ។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 3.

តេតមកដល់ហើយ ញាតិមិត្តខ្ញុំជជែកគ្នាលេង។

ម្តាយខ្លី។ អាវកប្បាសចាស់ដែលពាក់មិនក្ដៅល្មមសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ប្រជ្រុយ ម្តាយហៅថា «ឯណាកូនអើយ ក្រោកឡើង នំឆ្ងាញ់ហើយ ថាងក្រាលកន្ទេល ឌួងយកថាស ចៀនយកចាន...» ។

គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជាមួយគ្នានៅលើកន្ទេលចាស់នៅលើដី។ ពេលកំពុងញ៉ាំ យើងបាននិយាយអំពីរបៀបធ្វើនំដោយប្រើម្សៅដំឡូង។ ម្ដាយនិយាយថា៖ «ពេញបីថ្ងៃតេត ឃ្លានបីខែ ផ្ទះមានកូនច្រើន ទោះមិនឆ្ងាញ់ក៏អស់»។

ញ៉ាំនំខេកដែល«ពេញធ្មេញ» ហើយត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំផ្អែម ខ្ញុំនិយាយថា៖ «ម៉ាក់ ឆ្នាំក្រោយយើងនៅតែធ្វើនំនេះឲ្យតេតទៀតអត់? ម៉ាក់មើលមកខ្ញុំទាំងទឹកភ្នែក។ យល់ថាសុភមង្គលហូរចូលក្នុងចិត្តម្ដាយ...

... ជិត៤០ឆ្នាំហើយ!

៤០ឆ្នាំបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន ប៉ុន្តែនំខេកដែលធ្វើដោយម្សៅដំឡូងមី និងទឹកឃ្មុំដោយដៃម្តាយខ្ញុំ នៅតែដក់ជាប់ក្នុងមនសិការរបស់យើងជារៀងរហូត និងមិនសាបសូន្យឡើយ។

ប្រទេសបានផ្លាស់ប្តូរ ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ Nga Tan លែងស្រេកឃ្លានដូចក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធន។ នំដែលធ្វើពីទឹកឃ្មុំឥឡូវកម្របានញ៉ាំណាស់ព្រោះខ្លាចឡើងទម្ងន់ និងផ្អែមពេក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែជារសជាតិដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងថាសថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលរបស់គ្រួសារខ្ញុំ។ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែក្លាយជាផ្នែកដ៏ស្រស់ស្អាតនៃការចងចាំរបស់គ្រួសារខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ពេលវេលានៃភាពក្រីក្រ និងការលំបាកដែលបានកន្លងផុតទៅ។

CUỘC THI VIẾT HƯƠNG VỊ TẾT: Nhớ bánh dùng bột sắn của mẹ - Ảnh 4.

រៀបចំអាហារធ្វើនំ និងថាសសម្រាប់បុណ្យតេតនៅស្រុកកំណើតខ្ញុំ

ឆ្នាំខ្លានឹងឈានដល់ទីបញ្ចប់ជាបណ្តើរៗហើយដែលធ្វើឱ្យរដូវទន្សាយខិតចូលមកដល់។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមរាប់លានមុខសម្រាប់តេត ខ្ញុំនៅតែនឹកដល់នំម្សៅដំឡូងមីរបស់ម្តាយខ្ញុំពីសម័យតេត។ វាផ្ទុកនូវសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ម្តាយទាំងអស់នៃសេចក្តីស្រឡាញ់ពេញមួយជីវិតសម្រាប់ប្តីនិងកូនរបស់នាង។ យើងធំឡើង និងធំធាត់ពីនំខេកដែលត្រាំញើសរបស់ម្តាយយើងតាំងពីកំណើត។