ចង់សម្រកទម្ងន់គួរញ៉ាំសណ្តែកបែបណា?

ភស្តុតាងនៃការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការញ៉ាំសណ្តែកជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងល្អ។ វាមិនត្រឹមតែជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ សណ្តែកក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀតផងដែរ នេះបើយោងតាមទស្សនាវដ្តី Eat Well (USA)។

សណ្តែកដែលជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពរួមមាន:

សណ្តែកខ្មៅ

Muốn giảm cân, cần ăn loại đậu nào?- Ảnh 1. — សណ្តែកខ្មៅគឺសមល្អសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ភាគច្រើន ដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។

សណ្តែកខ្មៅគឺសមល្អសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ភាគច្រើន ដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅជួយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

លើសពីនេះ សណ្តែកខ្មៅក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលជួយរក្សា និងអភិវឌ្ឍសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះសាច់ដុំដុតកាឡូរីច្រើនជាងខ្លាញ់។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងមិនត្រឹមតែសម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកាឡូរីទាបទៀតផង។ សូមអរគុណដល់វា នេះក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សណ្តែកសៀងពិតជាអាចជួយសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់គឺកាន់តែច្បាស់ប្រសិនបើអ្នកតមអាហាររួមផ្សំវាជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

គ្រាប់សណ្តែក

Muốn giảm cân, cần ăn loại đậu nào?- Ảnh 2. — សណ្តែកបណ្តុះសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដូច្នេះពួកវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់។

សណ្តែកកួរត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសណ្តែកខ្សែ។ មូលហេតុដែលសណ្តែកក្រហមនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូច្នេះគឺដោយសាររូបរាងខាងក្រៅរបស់វាមើលទៅស្រដៀងនឹងក្រលៀន។

បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ សណ្តែកកួរក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, B6, ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមេតាបូលីស បង្ហាញថាការធ្វើតាមរបបអាហារជាមួយសណ្តែកក្រលៀននឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។

សណ្តែកបៃតង

នៅក្នុងបញ្ជីនៃសណ្តែកដែលជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ សណ្តែកបៃតងគឺមិនអាចខ្វះបាន។ នេះគឺជាសណ្តែកដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងចូលចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន។

សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន C វីតាមីន K សារធាតុ folate ប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំសណ្តែកសៀង ពីចំហុយ ស្ងោរ កូរ ចៀន ឬចម្អិនស៊ុបផ្អែម។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកដែលចង់ញ៉ាំសណ្តែកបៃតងដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់គួរតែចៀសវាងស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក បន្ថែមពីលើការសម្រកទម្ងន់ អ្នកក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ បរិមាណដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកបៃតងនឹងជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក។

អរគុណចំពោះសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា សណ្តែកបៃតងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជាម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកបួសអាចប្រើសណ្តែកដើម្បីជំនួសប្រូតេអ៊ីនពីសាច់ នេះបើយោងតាម Eating Well ។

ប្រភពតំណ