រដូវធម្មតា។

ម្ហូបវៀតណាមឥឡូវនេះនៅកន្លែងនេះមិនមានកំណត់ត្រឹមតែផូ និងនំប៉័ងទេ។ ទិញម្ហូបវៀតណាមធម្មតា ជាពិសេសពេលឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត មានអត្ថន័យណាស់សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម…

១ . នាងបានកាត់សាច់មាន់ដោយកាំបិត។

"Clack, clack, clack"

គំលាតនីមួយៗមានស្ថិរភាព ដោយប្រើកម្លាំងដើម្បីប៉ះប៉ូវភាពមុតស្រួច។ សាច់មាន់ស្ងោរមានទឹកដមពណ៌មាស ក្លិនក្រអូប ស្បែកភ្លឺចែងចាំង លាយជាមួយនឹងរមៀតស្រស់បុកជាមួយ “ប៉ាន់ ចូ” ខ្ចោពីចុងខ្ទឹមបារាំង រៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើចានប៉សឺឡែនពណ៌សភ្លុក លំនាំដែលបង្កើតឱ្យមានរដូវជួបជុំដ៏កក់ក្តៅ។

រដូវធម្មតា។

ជ្រុងមួយនៃទីក្រុងញូវយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិក - រូបថត៖ KT

ផ្ទះបាយតូចមួយត្រូវបានទុកចោលដោយច្បាប់ចម្លងចាស់របស់ New York Times ។ ពេលវេលាដែលកត់ត្រាក្នុងកាសែតបានឈប់ទៅឆ្ងាយតាំងពីពេលណាមក។ នៅលើចង្ក្រានអគ្គីសនីខ្សោយគឺជាឆ្នាំងដ៏ធំមួយនៃទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ ពន្លកឫស្សីស្ងួតត្រូវបានស្ងោរជាច្រើនដងរួចបកជាដុំដែលផុយស្រួយដូចជាខ្សែ។

គល់ស្លឹកគ្រៃនីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងកន្ត្រកនៃគុយទាវ cellophane ត្រាំ រង់ចាំបង្ហូរ។ នាងបានបណ្តេញយើងទាំងអស់គ្នាចេញពីផ្ទះបាយ។ ម្ចាស់ផ្ទះគ្រាន់តែហ៊ានរង់ចាំការកុម្ម៉ង់ មុននឹងប្រញាប់ប្រញាល់យកម្ហូបដែលរៀបចំរួចមកដាក់តាំងក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។

នៅខាងក្រៅខ្យល់បានបក់បោក។ នៅព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍រដូវរងាដ៏ត្រជាក់នៅ Upper West Side របស់ Manhattan និស្សិតសាកលវិទ្យាល័យ Columbia ប្រហែលជានៅតែដេកលក់បន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ដ៏លំបាកមួយ។

ថ្ងៃដែលមិនមែនតេត - មិនទាន់នៅវៀតណាម ហើយប្រាកដជាមិនមែននៅអាមេរិកទេ។

មានភាពអ៊ូអរបន្តិចនៅក្នុង Chinatown នៅកន្លែងណាមួយ។ ប៉ុន្តែអាផាតមិនតូចនោះមានភាពកក់ក្ដៅ និងមានក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបវៀតណាម។

"ញ៉ាំសម្រាប់មួយថ្ងៃ" ម្ចាស់ផ្ទះសើចដោយពន្យល់ពីការប្រមូលផ្តុំភ្លាមៗនៃ "បងប្អូនប្រាំរយនាក់" ដែលនៅរាយប៉ាយពាសពេញទីក្រុងញូវយ៉កនៅចុងសប្តាហ៍ដែលមិនធម្មតាជាងនេះ។

ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំកំពុងសម្រាករដូវរងា ដូច្នេះនាងបានឆ្លៀតឱកាសហោះហើរពីសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូទៅឆ្នេរសមុទ្រខាងកើតដើម្បីទស្សនា។ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំនៅញូវយ៉កសុទ្ធតែមកពីហាណូយ ឬរស់នៅភាគខាងជើងយូរមកហើយ ដូច្នេះខ្ញុំមានឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីបង្ហាញជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា៖ នំបញ្ចុកចៀន សាច់ជ្រូកបំពង ស៊ុបប្រហិតសាច់គោ kohlrabi ការ៉ុតឆ្លាក់ជាផ្កា និងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ និងផ្សិត shiitake ក្រអូប។

មួយកំពឹសធំដែលត្រាំរួចត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំមួយប្រោះជាមួយជីអង្កាម ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង។

ខ្ញុំជាអ្នកស្រុកមកពីខេត្ត Quang Tri គ្មានអ្វីចូលរួមវិភាគទានទេ គ្រាន់តែជាប្រអប់ប្រហិតជាមួយខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស បានជិះរថភ្លើងពីភូមិបូព៌ា ដើម្បីបន្ថែមម្ហូបត្រីជូរ ហើយខ្ញុំក៏ងូតទឹកដោយការសរសើរ។

រដូវធម្មតា។

អ្នកនិពន្ធអត្ថបទនៅទីក្រុងញូវយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិក - រូបថត៖ KT

“ខ្ញុំមិនអាចចាំពីលើកចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានញ៉ាំផ្លែប៉ោមទេ។ “មិនឆ្ងាញ់ទេ?” ប្អូនស្រីដែលកំពុងសិក្សានៅ Midwest បានលាន់មាត់។ កន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅ ការទៅផ្សារអាស៊ីពិតជាពិបាកណាស់។ ខ្ញុំបានឆ្លៀតឱកាសបើកទូរស័ព្ទដើម្បីបង្ហាញមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលម្តាយខ្ញុំប្រគល់ជូនខ្ញុំ ក៏ដូចជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ និងត្រីស្រស់។ “វាសាមញ្ញណាស់ គ្រាន់តែទៅផ្សារ បើកកម្មវិធីផ្ញើសារ ហើយទូរស័ព្ទទៅម៉ាក់ ទោះនាងចង្អុលប្រាប់អ្វីក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងទិញវា។ ពេលមកដល់ផ្ទះ ខ្ញុំបានបើកកម្មវិធីផ្ញើសារម្តងទៀត ធ្វើតាមការណែនាំដូចម្តាយរបស់ខ្ញុំណែនាំ ហើយពេលនេះខ្ញុំមាន "ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលខ្ញុំចាំយូរ" ធានាថាល្អឥតខ្ចោះ" ខ្ញុំរំភើបចិត្ត។

គ្រប់គ្នាងក់ក្បាល រួចក៏ស្ងាត់មាត់យ៉ាងយូរ មួយផ្នែកក៏នឹកផ្ទះ មួយផ្នែកក៏ព្រោះតែអាណិតម្តាយ ដែលត្រូវតែក្រោកទាំងកណ្តាលអធ្រាត្រ ដោយគ្រាន់តែជួយកូនដ៏ល្ងង់ខ្លៅរបស់នាងនៅម្ខាងទៀតនៃពិភពលោក ជាមួយនឹងរូបមន្តបន្លែជ្រក់ដែលមានរសជាតិ Quang Tri ពិតប្រាកដ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាអង្គុយជុំវិញតុអាហារ។ ចង្ក្រានអគ្គិសនីខ្នាតតូចនៅតែបន្លឺសំឡេងនៅក្បែរនោះ ដើម្បីរក្សាសាច់ត្រី និងបន្លែជ្រក់ឱ្យក្តៅជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយដែលធ្លាប់ស្គាល់។ បើអ្នកនៅជនបទ អ្នកនឹងឈឺសាច់ពីការជប់លៀងឆ្លងឆ្នាំ ពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះ ក្លិនឈ្ងុយនៃត្រីប្រឡាក់ និងបន្លែជ្រលក់នៅផ្ទះបាយតូច ដូចជាការបន្លឺសំឡេងនៃការចងចាំចាស់ៗ។

ពេលដែលគ្រប់គ្នាឆ្អែតហើយ ហៀបនឹងដាក់ចង្កឹះ បងស្រីច្បងបានឈប់ ហើយប្រញាប់រត់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ ដើម្បីយកឆ្នាំងចំហុយជាមួយពន្លកឬស្សី និងមាន់អាំង។

នាងបាននិយាយថា "ញ៉ាំគុយទាវខ្លះដើម្បីសម្រួលក្រពះ" បន្ទាប់មកក៏បោះវាចូលទៅក្នុងចានយ៉ាងលឿន ម្តងមួយៗ ម្ចាស់ផ្ទះត្រូវតែខំប្រឹង "ប្រមូល" ខ្លះពីកន្លែងណាមួយក្នុងអំឡុងពេលខ្លីរបស់នាងក្នុងការសិក្សានៅបរទេស។

យើងងក់ក្បាលដោយមិនយល់ពីតក្កវិជ្ជាដែលថាយើងគួរតែញ៉ាំបន្ថែមទៀតដើម្បីសម្រួលក្រពះរបស់យើងបន្ទាប់ពីយើងឆ្អែត ទោះបីជាយើងមានអារម្មណ៍ក្តៅខ្លាំងនៅខាងក្នុងក៏ដោយ។ ភាពកក់ក្តៅមិនត្រឹមតែដោយសារតែបរិយាកាសគ្រួសារ និងអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានការពារដោយនរណាម្នាក់ដែលពាក្យនេះធ្លាប់ស្គាល់ដូចម្តាយរបស់អ្នក។

២ . «ជួយខ្ញុំទុកជាការសម្ងាត់ ទៅយករបស់តែម្នាក់ឯង!»។

សារនេះបានមកពីមិត្តរួមបន្ទប់របស់អ្នកនៅវិទ្យាល័យ។ គាត់ចង់ធ្វើឱ្យមិត្តភ័ក្តិតែមួយគត់របស់គាត់ភ្ញាក់ផ្អើលដែលនៅអាមេរិកបន្ទាប់ពី COVID-19 ដោយស្នាក់នៅពេញមួយយប់ដើម្បីរង់ចាំការបើកអំណោយ Tet នៃភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទើបនឹងពេញនិយម។

មុខម្ហូប និងបង្អែមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាគុយទាវសាច់គោ ស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូកអាំង បាងខូយ វឺមីសែលជាមួយបង្គាដែលមានជាតិជូរ នំសាច់គោ ឬនំបាយចៀន កំពុងចាប់យកបន្តិចម្តងៗនូវបំណងប្រាថ្នាចង់ស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងទីក្រុងធំទីពីរនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

រដូវធម្មតា។

ចានតេតរបស់និស្សិតវៀតណាមដែលកំពុងសិក្សានៅទីក្រុងញូវយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិក - រូបថត៖ KT

ម្ហូបវៀតណាមឥឡូវនេះនៅកន្លែងនេះមិនមានកំណត់ត្រឹមតែផូ និងនំប៉័ងទេ។ ការទិញអាហារវៀតណាមធម្មតា ជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យទាន និងបុណ្យតេត មានអត្ថន័យណាស់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ យើងកំពុងឃើញកាន់តែសាហាវ "កាត់ជាជួរ" នៅពេលតម្រង់ជួរដើម្បីរីករាយនឹងម្ហូបវៀតណាមពីមិត្តភក្តិនៅប្រទេសផ្សេងៗ។ ត្រឹមតែ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការបើកលក់ រាល់ការកម្ម៉ង់ត្រូវបានកក់ទុក។ ហើយបន្ទាប់មកមានការរង់ចាំយ៉ាងយូរមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ការចែកចាយ។

ភាពរំភើបបានធ្វើឱ្យខ្ញុំបំភ្លៃផែនការចំពោះមិត្តរួមផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពីព្យុះព្រិលតែមួយនៃរដូវរងា ក្នុងសីតុណ្ហភាពដក ១០ អង្សាសេ បងប្អូនស្រីទាំងពីរបានជិះរថភ្លើងទៅភាគខាងជើងនៃទីក្រុងដោយរំភើបរីករាយនឹងទទួលអំណោយ។

ភោជនីយដ្ឋានតូច និងតុបតែងគួរឱ្យស្រឡាញ់ ដែលមានទីតាំងនៅខាងស្ដាំផ្លូវធំ។ អាហារថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋានគឺមកពីគ្រប់ពណ៌ស្បែក និងជនជាតិភាគតិច ហើយជួរដ៏វែងរង់ចាំទទួលកាដូ Tet គឺសុទ្ធតែជាជនជាតិវៀតណាម។

ពួកគេដាក់អំណោយទាំងអស់ក្នុងប្រអប់ឫស្សីដែលមានក្រដាសពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងម៉ឺនុយ និងកំណត់ចំណាំជាភាសាអង់គ្លេស។ ចំណែកនំបញ្ចុកធំ - ម្ហូបវៀតណាម រាល់ពេលតេតមកដល់ រដូវផ្ការីក ព្រោះវាធំណាស់ យើងត្រូវកាន់វាដោយដៃ ហែលទៅដោយមោទនភាព។

យើងទៅផ្ទះ បើកអាហារទាំងអស់ ដាក់លើតុ ហើយថតរូបដើម្បីអរគុណមិត្តភ័ក្តិពីចម្ងាយ ដែលបានគិតគូរ និងប្រឹងប្រែងធ្វើការ។ អាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំ មានភាពកក់ក្តៅ និងឆ្ងាញ់ពិសាជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសមកពីតំបន់ទាំងបី៖ សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងមាន់ ទឹកបង្គារ ជ្រក់ជ្រក់ អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក នំបញ្ចុកសាច់ជ្រូក នំបញ្ចុក និងនំប៉ាវក្វាងទ្រី។

នៅព្រឹកដំបូង ខ្ញុំភ្ញាក់ពីព្រលឹមដើម្បីយកចង្កាក់ចេញទៅចៀនជាមួយនឹងប្រេងឆាដូចមនុស្សបង្រៀនតាមអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកផ្ទះមើលទៅដោយមានការសង្ស័យ ពេលកំពុងកូរជាមួយបាយដំណើប សណ្ដែក និងសាច់។

"ជឿលើវឌ្ឍនភាព" ខ្ញុំប្រាប់អ្នក។

"ជឿទុកចិត្តលើដំណើរការ" - នោះគឺជាឃ្លារបស់យុវវ័យញូវយ៉កដែលប្រហែលដូចជា "ការចាប់ផ្តើមទាំងអស់គឺពិបាក" នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ។ ឃ្លាដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់លួងលោមគ្នាក្នុងថ្ងៃចូលឆ្នាំ។

3. ខ្ញុំបានពាក់អាវចាស់ដែលទំនើបទាន់សម័យ មិត្តរបស់ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវឈុតកម្ដៅរបស់ខ្ញុំ ហើយរុំកន្សែងរោមធំមួយនៅជុំវិញខ្ញុំ។

“យ៉ាងម៉េចហើយ មិនអាក្រក់ទេ?” - ខ្ញុំបានសួរមិត្តរួមបន្ទប់របស់ខ្ញុំ។

“ស្អាតណាស់” អ្នកញញឹម ហើយចុចកាមេរ៉ាជាប់ៗគ្នា ពេលខ្ញុំឈរក្បែរម៉ាស៊ីនបោះពុម្ព ដើម្បីផ្ញើរបាយការណ៍ទៅឪពុកម្តាយខ្ញុំ។ វាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែមានពន្លឺថ្ងៃ និងស្ងួត។ បន្ទាប់ពីខ្យល់ព្យុះ ព្រិលបានរលាយទៅជាស្អិត ហើយហូរចុះមកតាមប្រឡាយ ដោយនិយាយដូចជាទឹកហូរតិចៗ។

ខ្ញុំដើរទៅសាលារៀន។ អូដាយគឺដូចជាអាថ៌កំបាំងដែលលាក់នៅក្រោមអាវធំ។

វាជាពេលរសៀលដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយនៅក្នុងភូមិបូព៌ា សង្កាត់ទាំងមូលត្រូវបានបោះបង់ចោល។ មានសំឡេងស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់ទាញកន្ត្រកទិញទំនិញ ស្រមោលរបស់នាងធ្លាក់មកលើផ្លូវដូចជាសញ្ញានៃការផ្លាស់ប្តូរជារៀងរហូត...

“ថ្ងៃត្រង់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់ព្រលឹងជាច្រើន” ខ្ញុំបានច្រៀងយ៉ាងស្រទន់ ដែលជាបទចម្រៀងដ៏ទាក់ទាញអំពីនិទាឃរដូវដំបូងដោយតន្ត្រីករដ៏ប៉ិនប្រសប់ Van Cao ។ បទចម្រៀងហាក់បង្កប់នូវភាពកក់ក្តៅបន្តិចក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃទឹកដីបរទេស…

នៅទីក្រុងញូវយ៉កគឺថ្ងៃទី 1 ខែកុម្ភៈ។

នៅប្រទេសវៀតណាម រដូវធម្មតាបានផ្លាស់ទៅ... ញូវយ៉ក ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2022

ដាវខូវធូ

ប្រភព