មុខម្ហូបគុយទាវដែល 'គ្រួសារអាយុវែងជាងគេលើពិភពលោក' ញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ តើអ្នកចង់សាកល្បងទេ?

អាយុសង្ឃឹមរស់ត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន។ របបអាហារ និងការហាត់ប្រាណគឺជាកត្តាសំខាន់ពីរដែលកំណត់ថាតើយើងនឹងរស់នៅបានយូរប៉ុណ្ណា។

ទាំងនេះក៏ជាកត្តាដែលជំរុញអាយុជីវិតដ៏ទំនើបរបស់អ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ Blue Zones ដែលជាតំបន់ទាំង 5 ដែលអ្នករស់នៅមានអាយុកាលជាមធ្យមខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោក។

ពួកគេនៅអូគីណាវ៉ាក្នុងប្រទេសជប៉ុន Icaria នៅប្រទេសក្រិក Nuoro នៅអ៊ីតាលី ឧបទ្វីប Nicoya នៅកូស្តារីកា និង Loma Linda នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក។

Món mì 'gia đình sống thọ nhất thế giới' ăn mỗi ngày, bạn có muốn thử?- Ảnh 1. — អាយុសង្ឃឹមរស់ត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន។ ក្នុងនោះ របបអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ គឺជាកត្តាសំខាន់ពីរដែលកំណត់អាយុវែង។

អ្វីដែលមិនគួរឱ្យចង់ដឹងនោះគឺអ្វីដែលពួកគេបានបរិភោគនិងថាតើយើងអាចអនុវត្តវា។

ថ្មីៗនេះ មេចុងភៅអនឡាញម្នាក់បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់គុយទាវដែលបរិភោគដោយ "គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក" ដោយផ្អែកលើភាពយន្តឯកសារ Netflix Blue Zones ។

ដោយនិយាយនៅលើ TikTok អ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុត របស់កាសែត New York Times លោក Carleigh Bodrug បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិននូវសក្តានុពលនៃបន្លែអ៊ីតាលី minestrone ដែលជាចំណូលចិត្តរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលី នេះបើយោងតាម Express ។

Bodrug និយាយថា គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក បរិភោគឆ្នាំងនៃ Minestrone នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិ ជាពិសេសសណ្តែក បៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្សនៅក្នុងតំបន់ Blue Zones ។

នេះជាអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារដែលមានអាយុវែងបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ ហើយឥឡូវនេះអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយវាដែរ។

គួរកត់សម្គាល់ថារូបមន្តដែលលោកស្រី Carleigh ចែករំលែកត្រូវបានអនុម័តដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tim Tiutan អ្នកហាត់ការនៅ Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA) ហើយបានចែករំលែកបន្តនៅលើប៉ុស្តិ៍ TikTok របស់គាត់។

គាត់កត់សំគាល់ថាស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងច្រើនទៀត។

បន្លែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀន ប្រសើរឡើង ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាជាច្រើនគាំទ្រអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះ នេះបើយោងតាម Express ។

របៀបចំអិនមីនីស្តុន

Món mì 'gia đình sống thọ nhất thế giới' ăn mỗi ngày, bạn có muốn thử?- Ảnh 2. — គ្រួសារដែលរស់នៅបានយូរជាងគេបំផុតលើពិភពលោក ទទួលទានមីនីស្ត្រូននេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ម្ហូបប៉ាស្តានេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយបន្លែតាមរដូវ ជារឿយៗជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉ាស្តា ឬគុយទាវ។ គ្រឿងផ្សំទូទៅរួមមាន ការ៉ុត ស្ពៃលី ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះ ទំពាំងបាយជូរ សណ្តែក អង្ករសំរូប ឬគុយទាវ និង basil ។

លោកស្រី Bodrug ផ្តល់ការណែនាំដូចខាងក្រោមនេះបើយោងតាម Express ៖

ចាប់ផ្តើមដោយហាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយរៀបចំវា
ធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរមួយចានដោយដាំបន្លែលើភ្លើងមធ្យម។
ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកពីរបីស្លាបព្រាបាយប្រហែល ៣ នាទី។
បន្ថែមការ៉ុត, celery, ដំឡូង, basil, អំបិលនិងម្រេច។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីរហូតដល់ដំឡូងនិងការ៉ុតទន់បន្តិច។
ចុងក្រោយត្រូវបន្ថែមបន្លែចូលរួចចាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងប៉េងប៉ោះ និងសណ្តែក។ បន្ថែមគុយទាវ ឬម៉ាការ៉ូនី ហើយយកទៅស្ងោរ។
កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិនដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 12-15 នាទី។ តុបតែងជាមួយ parsley ហើយរីករាយ!

បំរែបំរួលមួយចំនួន៖

អ្នកអាចធ្វើទំពាំងបាយជូរពីសាច់ដូចជាទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម និងបន្លែតាមរដូវដូចជា ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និងសណ្ដែក សណ្តែកក្រលៀន អាចត្រូវបានបន្ថែម។
អ្នកអាចស្ងោរគុយទាវ ឬម៉ាការ៉ូនីដោយឡែកពីគ្នា រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកដែលរួចរាល់។

ប្រភពតំណ