ម្តាយដ៏ល្អរបស់ទីក្រុងហាណូយ បង្ហាញទេពកោសល្យក្នុងការធ្វើម្ហូប បិញជុង និងបិនតេត ដោយប្រើចង្រ្កានសម្ពាធក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 80 នាទី

Banh chung និង banh tet គឺជានំពីរដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងឱកាសនេះ ក្រុមគ្រួសាររៀបចំធ្វើនំ ឬទិញមួយគូដើម្បីបូជាដូនតា រួចមកជួបជុំគ្នាលេងសប្បាយ។

Mẹ đảm Hà Nội trổ tài nấu bánh chưng, bánh tét bằng nồi áp suất chỉ 80 phút - 1

ដោយចង់ឲ្យកូនៗទទួលបានបរិយាកាសបុណ្យតេត អ្នកស្រី Bui Thi Hoa (អាយុ ៣២ ឆ្នាំ មុខរបរខ្លួនឯង រស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ) បានចម្អិននំ Chung និងនំ Tet នៅផ្ទះដោយប្រើចង្ក្រានសម្ពាធ។ អ្នកស្រី Hoa ហៅនំខេកដែលនាងធ្វើ "នំខេកទីក្រុង"។

ចំណែកគ្រឿងផ្សំ អ្នកស្រី ហៀ រៀបចំអង្ករ ២,៥ គីឡូក្រាម អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ សណ្ដែកបៃតង ៥០០ ក្រាម ផ្លែហ្កាក សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច និងអំបិល។

អ្នកស្រី Hoa ត្រាំអង្ករដំណើប និងសណ្តែកបាយរយៈពេល ៨ ម៉ោង រួចលាងទឹកចេញ ហើយលាយអំបិលបន្តិច។ អ្នកស្រី Hoa ធ្វើនំពីរប្រភេទ (បិណ្ឌជុង និងបាញតេត) ដែលមានច្រើនពណ៌ខុសៗគ្នា។

Mẹ đảm Hà Nội trổ tài nấu bánh chưng, bánh tét bằng nồi áp suất chỉ 80 phút - 6

អ្នកស្រី Hoa បានរៀបរាប់ថា "បន្ទាប់ពីរុំនំរួច ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ បើកមុខងារ "Cook Beans" ពីរដង (រយៈពេលសរុប 80 នាទី) បន្ទាប់មកទុកនំនៅក្នុងឆ្នាំងមួយយប់ បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅព្រឹកបន្ទាប់។

Mẹ đảm Hà Nội trổ tài nấu bánh chưng, bánh tét bằng nồi áp suất chỉ 80 phút - 7

Mẹ đảm Hà Nội trổ tài nấu bánh chưng, bánh tét bằng nồi áp suất chỉ 80 phút - 8

អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា កូនរបស់គាត់សប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ដែលបានចូលរួមរុំនំនេះ។ កុមារបានបន្តសួរអំពីប្រភេទនំ គ្រឿងផ្សំ និងរបៀបរុំនំពេញ។

Mẹ đảm Hà Nội trổ tài nấu bánh chưng, bánh tét bằng nồi áp suất chỉ 80 phút - 9

មិនត្រឹមតែធ្វើបិណ្ឌចុង និងបិណ្ឌតេប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកស្រី ហៀ ក៏ជ្រលក់អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែហ្កាក ស្លឹកស្វាយ រមៀត និងស្លឹកជីអង្កាម ដើម្បីធ្វើនំមានពណ៌ស្រស់ស្អាតជាច្រើន។

ដោយមានប្រាក់ត្រឹមតែ 50,000 - 100,000 ដុង អ្នកស្រី Hoa អាចទិញនំនៅហាងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងនៅតែចង់ធ្វើនំឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង ដើម្បីថ្វាយបង្គំព្រះផ្ទះបាយ ឬដាក់តាំងនៅលើអាសនៈក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា "ការរៀបចំមិនយូរពេកទេ ត្រឹមតែ 45 នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ គ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នា និងមានអារម្មណ៍ថាបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2024 ខិតជិតមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ" ។

រូបថត៖ Hong Anh និងតួអក្សរដែលបានផ្តល់ឱ្យ

ប្រភពតំណ