'ជីវប្រវត្តិ' ដ៏រំភើបនៃពូជសាពូឌីឡាដែលមានអាយុ 100 ឆ្នាំ។

THAI BINH កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន កសិករម្នាក់មកពី Thai Binh បានទៅប្រទេសថៃដើម្បីធ្វើការជាកម្មករ ហើយបាននាំយកគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិចម្លែកមួយត្រឡប់មកវិញ។ ក្រោយមក វាបានក្លាយជាជំនាញពិសេសមួយដែលជួយឃុំទាំងមូលឲ្យក្លាយជាអ្នកមាន។

Sản vật nổi tiếng của đất Lô Giang (huyện Đông Hưng, Thái Bình) mang tên hồng xiêm nhót được lấy giống từ đất nước Thái Lan hơn 100 năm trước. Ảnh: Kiên Trung. — ផលិតផលដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដី Lo Giang (ស្រុក Dong Hung, Thai Binh) ហៅថា sapodilla ត្រូវបានយកមកពីប្រទេសថៃកាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

រឿងរ៉ាវនេះត្រូវបានប្រជាជនឃុំ Lo Giang (ស្រុក Dong Hung ខេត្ត Thai Binh) ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ដែលនិយាយអំពីប្រភពដើមនៃដើម sapodilla ដែលជាដើមឈើពិសេសដែលមានតែនៅក្នុងភូមិចំនួនពីរក្នុងឃុំ ហើយជាមោទនភាពនៃទឹកដីនេះ។

អ្នកដំបូងដែលយកសាប៉ូឌីឡាទៅស្រុកស្រែ

បុគ្គលដែលអ្នកភូមិលើកឡើងដោយការដឹងគុណ និងគោរព គឺលោក ឌិញ វ៉ាន់សាក់។ កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន លោក សាក់ ពេលកំពុងធ្វើការជាកូនកាត់នៅប្រទេសថៃ បាននាំយករុក្ខជាតិចម្លែកមួយប្រភេទមកស្រុកកំណើតវិញ។ មិនដឹងថាវាសនានឹងទៅជាយ៉ាងណានោះទេ ប៉ុន្តែដើមឈើនេះសម្របតាមអាកាសធាតុ និងដី ចាក់ឬសក្នុងដីថ្មី លូតលាស់ និងរីកដុះដាល ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន វាមានមែក និងស្លឹកខៀវស្រងាត់ ហើយកើតផ្កា និងផ្លែ...

ពេលនោះដោយមិនស្គាល់ឈ្មោះដើមចម្លែក ទើបអ្នកភូមិទាំងមូលមិនហ៊ានហូបព្រោះខ្លាចថាជាផ្លែមានពុល។ ក្នុងនាមជាអ្នកនាំដើមឈើត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ លោក សាច បានប្រថុយកាប់ដើមឈើដើម្បីសាកល្បង។ គាត់បានរកឃើញរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងក្រអូបស្រាល។ គ្រាប់មានពណ៌ខ្មៅ និងឈឺចាប់ដូចគ្រាប់ផ្លែមៀន ហើយរូបរាងរបស់គ្រាប់ពូជគឺស្តើង និងសំប៉ែតដូចគ្រាប់ persimmon ។ ទប់ដង្ហើមដើម្បីសង្កេតជាច្រើនថ្ងៃបន្ទាប់ពីបានភ្លក់ផ្លែឈើចំឡែកនោះ លោក សាក់ ឃើញថាគាត់នៅតែមានសុខភាពល្អធម្មតា គ្មានបញ្ហាអ្វីទាល់តែសោះ ទាល់តែអ្នកភូមិហ៊ានហូប។ រសជាតិផ្អែម ស្រស់ ត្រជាក់ ពេញភូមិ។

Một trong 8 cây đầu dòng được chiết trồng từ 4 cây hồng xiêm tổ do cụ Sách mang về quê. Ảnh: K.Trung. — ដើមឈើមួយដើមក្នុងចំណោមដើមទាំង ៨ ដើម ត្រូវបានគេផ្សាំពីដើមសាវម៉ាវចំនួន ៤ ដើម ដែលលោក សាច យកត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ។ រូបថត៖ *K. Trung ។*

ដោយសារតែដើមនេះមកពីប្រទេសសៀម (ជាឈ្មោះប្រវត្តិសាស្ត្រចាស់របស់ប្រទេសថៃ) គួបផ្សំនឹងលក្ខណៈ និងរូបរាងរបស់ផ្លែស្រដៀងនឹងផ្លែ persimmon ប៉ុន្តែរាងស្តើងវែង មានចុងម្ខាងចង្អុលដូចដើមជ្រៃ ទើបលោក Sach បានដាក់ឈ្មោះវាថា “ផ្លែល្ហុង”។ ឈ្មោះធម្មតានោះត្រូវបានរក្សាទុកជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ ដែលបានក្លាយជាឈ្មោះសំខាន់នៃដើមឈើពិសេសដែលលោក សាក់ បានធ្វើដំណើរគ្រប់ទិសទីពីប្រទេសសៀម មកដាំនៅលើទឹកដី Lo Giang ។

ដំណឹងល្អបានសាយភាយទៅឆ្ងាយហើយអ្នកភូមិមកសុំលោកសាក់យកកូនឈើទៅដាំ។ ដោយចិត្តល្អ និងចិត្តល្អ ហើយចង់ឱ្យគ្រប់ផ្ទះមានដើមឈើដ៏មានតម្លៃ ទទួលបានផ្លែផ្កាសម្រាប់លេងកម្សាន្ត និងដើម្បីសោភ័ណភាពក្នុងទីធ្លាគ្រួសារផងនោះ លោក សៀក បានដាំមែកឈើ បន្តពូជ និងចែកជូនអ្នកភូមិទាំងមូល។ ពីសំណាបតែមួយបានយកមកពីស្រុកឆ្ងាយមកវិញ សព្វថ្ងៃ ដើមសាប៉ូឌីឡាបានគ្របដណ្ដប់ភូមិចំនួនពីរ គឺភូមិ Hoang Nong និង Phu Nong ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះរហូតដល់រាប់សិបហិកតា។

ដើមចៃសៀមទាំងបួនដើមដំបូងត្រូវបានលោក សាក់ ដាំ ពីរដើមនៅក្នុងសួនផ្ទះរបស់គាត់ មួយដើមនៅក្នុងប្រាសាទភូមិ និងដើមឈើដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងសួនច្បាររបស់ម្ចាស់ដី។ ក្រោយឆ្នាំ ១៩៤៥ ដីរបស់ម្ចាស់ដីត្រូវបានរឹបអូស និងបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមកសិករក្រីក្រនៅក្នុងភូមិ ហើយដើមសាប៉ូឌីឡាដូនតាក៏ក្លាយជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកភូមិផងដែរ។ មកដល់ពេលនេះ ដើមសាវម៉ាវទាំង៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានក្លាយជាដើមដូនតាមានអាយុជាង១០០ឆ្នាំហើយ។ កូនឈើដែលផ្សាំពីមែកនៃជំនាន់ F1 និង F2 ត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថាជាដើមឈើមេដែលមានអាយុពី 7 ទៅ 80 ឆ្នាំ ហើយសុទ្ធតែជាដើមឈើយក្ស។

Anh Nguyễn Tiến Đạt thu hoạch hồng xiêm nhót trong vườn nhà. Ảnh: K.Trung. — លោក Nguyen Tien Dat ច្រូតកាត់ស្មៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ រូបថត៖ *K. Trung ។*

“កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដើមស្រមោចដូនតានៅក្នុងវត្តភូមិត្រូវបាក់ដោយព្យុះ។ ដោយសារការជួសជុល និងជួសជុលវត្តភូមិ ដើមឈើត្រូវរើទៅកន្លែងផ្សេង ហើយក្រោយមកក៏ងាប់ គួរឲ្យអាណិតណាស់ បច្ចុប្បន្ន Lo Giang មានដើមសាវម៉ាវដូនតាចំនួន 3 ដើមដែលបន្សល់ទុកជា “ដើមឈើខ្ពស់ និងម្លប់” ដែលត្រូវបានអ្នកភូមិយកចិត្តទុកដាក់ និងអភិរក្សដោយលោក Lo Giang ។ ឃុំ, សោកស្ដាយ។

ម្លប់ Sapodilla

លោក La Duc Thang ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Dong Hung បាននាំខ្ញុំទៅ "លំយោល Lo Giang sapodilla" ដើម្បីមើលដើមឈើដ៏មានតម្លៃនេះ។ លោក ថាង ថាង បានមានប្រសាសន៍ថា ខេត្ត និងស្រុកមានផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់ប្រភេទដើមឈើដ៏មានតម្លៃនេះ ដើម្បីអភិរក្ស បន្តពូជ និងប្រែក្លាយដើមឈើសេដ្ឋកិច្ច ជួយប្រជាពលរដ្ឋឱ្យក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ខ្លួន។

ភូមិ Hoang Nong និង Phu Nong គឺជាភូមិ 2/4 នៃឃុំ Lo Giang ។ វាលត្រង់ហើយស្រូវក៏ជាគ្រាប់ដែរ។ ទោះបីជាមានវាលស្រែធំៗមិនច្រើនដូចវាលស្រែធំៗនៃខេត្ត Kien Xuong, Thai Thuy… ក្នុងខេត្តក៏ដោយ ក៏លោក Thang នៅតែមានមោទនភាពថា “ស្រុកកំណើតខ្ញុំ Dong Hung មានផលិតភាពស្រូវខ្ពស់បំផុតក្នុងខេត្ត វាលស្រែល្អណាស់ ប្រឡាយ ទំនប់ទឹក និងច្រាំងចំរុះត្រង់ វាលស្រែស្អាតដូចគំនូរ”។

Ông Lã Đức Thắng (áo trắng), Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Đông Hưng kiểm tra vườn hồng xiêm nhót 6 năm tuổi tại xã Lô Giang. Ảnh: Kiên Trung. — លោក La Duc Thang (ពាក់អាវស) ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ស្រុក Dong Hung បានចុះពិនិត្យសួនដំណាំល្ហុង អាយុ៦ឆ្នាំ នៅឃុំ Lo Giang។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ឈរពីលើពណ៌បៃតងនៃវាលស្រែធំទូលាយ ផ្លូវបេតុងជនបទថ្មី ប្រសព្វគ្នាដូចក្តារបន្ទះ។ តំបន់លំនៅឋានជាក្រុមនៅជាប់គ្នា ហើយឈរតែឯងនៅជ្រុងមួយ។ ដោយចង្អុលទៅកម្រាលព្រំពណ៌បៃតងចាស់ដែលឡើងខ្ពស់ពីចម្ងាយ លោក Thang បាននិយាយថា៖ «នោះគឺជាតំបន់ដាំដើមសាប៉ូឌីយ៉ានៃភូមិ Hoang Nong»។

តាមការណែនាំដែលលោកថាងបានចង្អុលទៅនោះ ដុំពណ៌បៃតងខ្មៅបានលាតចេញពីមុខភ្នែករបស់យើង ដោយគ្រាន់តែសម្លឹងមើលវាក៏បានរីកចម្រើន។ ប្លុកពណ៌បៃតងងងឹតដែលមានកំពស់ខ្ពស់គឺជាដើមឈើ sapodilla បុរាណ។ តំបន់ពណ៌បៃតងគឺស្រាលជាង ទាប ហើយត្រូវបានដាំថ្មី sapodilla សួនច្បារដែលមានអាយុប្រហែល 5-6 ឆ្នាំ។ ពណ៌បៃតងគ្របដណ្តប់ភូមិធ្វើឱ្យតំបន់លំនៅដ្ឋានពីចម្ងាយមើលទៅដូចជាកោះពណ៌បៃតងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក តំបន់ខ្លះមើលទៅដូចជាកំរាលព្រំព្រៃ។

តាមផ្លូវភូមិ និងផ្លូវតូចៗ មែកផ្លែប៉ោមបានព្យួរពេញផ្លូវ។ អារម្មណ៍អ្នកថ្មើរជើងដើរតាមផ្លូវភូមិត្រូវបត់មែកឈើទៅ ម៉ូតូ២គ្រឿងក្នុងទិសដៅបញ្ច្រាស់គ្នា បើជៀសគ្នានឹងទៅបុកមែកផ្លែប៉ោមដែលលាតសន្ធឹងជិតព្រះអាទិត្យ។

Người dân xã Lô Giang phải trèo cao lên tận ngọn cây để thu hoạch quả hồng xiêm. Ảnh: K.Trung. — ប្រជាជននៅឃុំ Lo Giang ត្រូវឡើងខ្ពស់ដល់កំពូលដើមឈើដើម្បីច្រូតកាត់ផ្លែល្ហុង។ រូបថត៖ *K. Trung ។*

ភ្លៀងធ្លាក់នៅ Lo Giang ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន។ ភ្លៀងនៅដើមរដូវក្តៅដ៏ត្រជាក់បានបោកបក់សួនច្បារ ផ្តល់ឱ្យសួនច្បារ sapodilla នូវរូបរាងថ្មី។ ពន្លកពណ៌ទឹកដោះគោលាតសន្ធឹងចេញជាក្រុមដូចជាផ្កា gerbera។

នៅចន្លោះស្លឹកនៅផ្នែកខាងលើនៃមែក ផ្កា sapodilla ប្រកួតប្រជែងនឹងពន្លក។ ទោះបីវានៅលើកំពូលមែកក៏ដោយ បាច់ផ្លែនៅតែត្រួតលើគ្នា។ មានផ្លែឈើតូចៗដែលទើបតែកំណត់ តូចដូចសណ្តែក ហើយមានផ្លែធំប៉ុនម្រាមដៃ ហើយបាច់ផ្លែឈើធំដូចពងមាន់ ត្រៀមប្រមូលផល... ដើមសាពូនមី ចេញផ្លែជាបន្តបន្ទាប់ ហើយប្រមូលផលស្របគ្នាពេញមួយរដូវចាប់ពីថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ ដល់ថ្ងៃទី៥ និងទី៦ តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំបន្ទាប់។ សួនច្បារ sapodilla ខៀវស្រងាត់ និងស្រស់ស្អាត បន្ថែមទៅភាពស្រស់ស្អាតសន្តិភាព និងវិបុលភាពនៃជនបទ។

ឆ្លងកាត់សួនច្បារដែលពោរពេញដោយដើម sapodilla ពណ៌បៃតង ឃើញដើមឈើមួយរំពេច លោក Thoai នាយកនៃសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម Lo Giang បានឈប់ ហើយនាំពួកយើងទៅទស្សនា។ គាត់ដឹងថាមាននរណាម្នាក់កំពុងឡើងដើម្បីរើសផ្លែឈើ។

Những trái hồng xiêm nhót - đặc sản của vùng quê Lô Giang... Ảnh: Kiên Trung. — ផ្លែឈើ Sapodilla - ភាពពិសេសរបស់ជនបទ Lo Giang... រូបភាព៖ *Kien Trung។*

នៅកណ្តាលវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយ មានមនុស្សស្រែកហៅនៅកណ្តាលរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នៅមើលឃើញទេ។ គុម្ពោតមានកំពស់ ៥-៧ ម៉ែត្រ មានមែក និងស្លឹកខៀវស្រងាត់គ្របដើម ឃើញតែផ្លែ តែដើមមិនអាចមើលឃើញ...

លោក ថៅ លាងបំពង់ក ហើយហៅ។ ប្រាកដណាស់ មានការឆ្លើយតបភ្លាមៗ។ លោក ង្វៀន ធានដាត (កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៤) និងប្រពន្ធរបស់គាត់កំពុងអង្គុយនៅលើដើមឈើពីរដើម ត្រង់កន្លែងដែលដើមឈើកំពុងញ័រនាពេលនេះ។ ព្រឹកនេះគាត់និងប្រពន្ធត្រូវច្រូតកាត់ទាន់ពេលដែលឈ្មួញមកយកទំនិញ។

សួនដ៏ធំរបស់លោក ដេត មានទំហំជិតមួយហិចតា ដែលពីមុនជាវាលស្រែមិនល្អ គាត់បានសុំប្តូរវាទៅជាដំណាំហូបផ្លែ។ សួន sapodilla របស់គាត់ត្រូវបានដាំអស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកហើយនៅឆ្នាំនេះ។ ដើមសាវម៉ាវមានដើមធំប៉ុនភ្លៅ ដើមត្រង់មានកំពស់ប្រហែល ៥-៦ ម៉ែត្រ មែកនីមួយៗមានផ្លែច្រើនព្យួរចុះក្រោម។

Từ lâu, hồng xiêm nhót đã trở thành cây mang lại thu nhập cao ở vùng quê lúa. Ảnh: Kiên Trung. — តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ សាប៉ូឌីឡាបានក្លាយទៅជាមែកធាងដែលមានចំណូលខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះស្រូវ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ស៊ាំនឹងការរើសផ្លែឈើ រហ័សរហួនដូចស្វា លោក ដេត ហើរពីមែកមួយទៅមែកមួយទៀត។ ចំពោះមែកខ្ពស់ៗដែលនៅឆ្ងាយមិនអាចចូលបាន គាត់ត្រូវប្រើបង្គោលវែងធ្វើពីឈើមានរន្ធសម្រាប់ទ្រទ្រង់ផ្លែការពារកុំឲ្យធ្លាក់ដល់ដី។ កន្ត្រកមួយត្រូវបានព្យួរដោយខ្សែពីកនៃដើមសាប៉ូឌីឡា។ ពេលណាពេញកន្ត្រក លោក ដេត នឹងចុះទៅក្រោមដើមឈើ ហើយចាក់ចូលក្នុងបាវម្នាស់។

លោក ដេត អាចដាំបាន ៣០-៤០ ដើមលើផ្ទៃដី ១ ហិចតា ពំនូកនីមួយៗមានដើមស្រមោច ៣-៤ ដើម ស្មើនឹងប្រមាណ ១០០ ដើម ដុះពាសពេញផ្ទៃដី។ តម្លៃនៃ sapodilla ដើមរដូវដែលបានជ្រើសរើស (ថ្នាក់ទី 1) បច្ចុប្បន្នគឺ 40 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាម; ផ្កាកុលាបត្រូវបានគេលក់ជាដុំៗ ឈ្មួញមកសួនច្បារទិញក្នុងតម្លៃជាង ២០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ សួនផ្កាកុលាបទទួលបានផលប្រហែល ២ តោន ដែលមានន័យថាកសិករ Lo Giang ដាក់ប្រាក់ហោប៉ៅពី ៥០ ទៅ ៦០ លានដុង ដែលជាតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ ...

ចំណុចពិសេសរបស់ដើមសាវម៉ាវនៅលើដី Lo Giang គឺកសិករវិនិយោគដាំដើមនេះតែម្តងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអាចប្រមូលផលបានមួយជីវិត ព្រោះដីនៅទីនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ដើម sapodilla គឺវាដុះលូតលាស់ និងមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ភ័ស្តុតាងបញ្ជាក់ថា ដើម "សាប៉ូឌីយ៉ា" របស់ដូនតាដែលដាំតាំងពីសម័យលោក ឌិញ វ៉ាន់សាក់ នៅតែប្រមូលផល ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមដើមឈើទាំងនោះ ខូច ចាស់ ឬស្លាប់ឡើយ។ ដើមដូនតាមួយដើមក្នុងចំណោម៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានស្លាប់ដោយសារខ្យល់ព្យុះ និងឥទ្ធិពលខាងក្រៅ មិនមែនដោយសារជំងឺទេ។

ទីជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ Kien Trung។ — ទីជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ដោយរើសផ្លែសាប៉ូឌីឡាទុំដែលលាក់ទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងចន្លោះស្លឹក លោក ដេត ផ្តល់ក្តីរំភើបរីករាយដល់ខ្ញុំថា៖ "តើអ្នកអាចសាកល្បងផ្លែសាពូឌីឡា Lo Giang ដើម្បីមើលថាតើវាខុសពីសាពូនៀប្រភេទផ្សេងទៀតដែរឬទេ?" ខ្ញុំបានចាប់យកផ្លែប៉ោមពីដៃរបស់គាត់ ខ្ញុំបានរកឃើញយ៉ាងខ្លាំង៖ នៅក្រោមស្បែកស្តើង ស្រួយ ភ្លឺ រលោង មានស្រទាប់ខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ វាមានរស់ជាតិស្រស់ស្រាយ ត្រជាក់ ផ្អែម និងមានរសជាតិប្លែក ធ្វើអោយសួនទាំងមូលមានក្លិនក្រអូប...

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html