កែវកាហ្វេចាស់កាលពីកុមារភាព

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។

ការផឹកកាហ្វេជាមួយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំនៅពេលល្ងាចបានក្លាយជាទម្លាប់ដែលពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការ "បោះបង់" ។ បន្ទាប់ពីការងារដ៏លំបាកមួយថ្ងៃ គ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដោយរង់ចាំប្អូនស្រីខ្ញុំធ្វើកាហ្វេជូនអ្នករាល់គ្នា។

ក្លិនកាហ្វេក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ទៅកន្លែងអង្គុយ គ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍ថាបេះដូងលោតញាប់។ ឪពុកខ្ញុំតែងនិយាយថា “មិនថាកូនហត់ប៉ុណ្ណាទេ ក្លិនកាហ្វេនឹងដាស់អ្នក”។

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តអង្គុយស្ងាត់ក្នុងហាងកាហ្វេទេ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តអង្គុយជាមួយក្រុមគ្រួសារស្តាប់រឿងមិនចេះចប់។ ព្រោះខ្ញុំដឹងហើយ គ្មានកាហ្វេណាល្អដូចរបស់ខ្ញុំទេ។

កាលខ្ញុំនៅក្មេង កាហ្វេគឺប្រណីត។ ក្មេងៗសម័យរបស់យើងមិនដែលផឹកកាហ្វេល្អមួយពែងទេ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវខ្ចីពីមនុស្សពេញវ័យ។ ពេលខ្លះខ្ញុំមានសំណាងបានទៅមើលកុនជាមួយប៉ាខ្ញុំ ហើយញ៉ាំកាហ្វេមួយពែងជាមួយគាត់នៅហាងកាហ្វេ។ ចាប់ពីពេលនោះមកខ្ញុំក៏ញៀន។

ដឹងថាឪពុកខ្ញុំចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ម្ដាយខ្ញុំក៏សន្សំលុយទិញខ្លះ។ ព្រឹកឡើងខ្ញុំត្រូវទូកលក់ទឹកកកចាំទិញទឹកកកបន្តិចបន្តួចទុកសម្រាប់ផឹកកាហ្វេ។ ពេលនោះនៅផ្ទះម៉ាក់តែងដាំទឹកធ្វើកាហ្វេពេលព្រឹក។ ខ្ញុំនៅចាំភ្នែកដែលស្ទាក់ស្ទើររបស់ម្ដាយខ្ញុំដោយឆ្ងល់ថាទិញកាហ្វេឬក៏បាយទៀត។

បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានផឹកកាហ្វេមួយចំនួន… បន្ទាប់ពីទឹកជុំទី 1 ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើកាហ្វេឱ្យប៉ាហើយ ម៉ាក់នឹងបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្ថែមទៀតទៅក្នុងតម្រងកាហ្វេ ដើម្បីទទួលបានកាហ្វេខ្សោយ។ បងស្រីទីពីរបានយកកែវធំមួយមកធ្វើកាហ្វេសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលផឹក។ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានស្រូបក្លិនកាហ្វេ។ មានថ្ងៃក្តៅដែលបងប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំបានផឹកកាហ្វេជាលើកទីបី ហើយនៅតែមានអារម្មណ៍សោកស្តាយ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចផឹកកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទដែលឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថ្លៃ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែមិនអាចបំភ្លេចរសជាតិនៃកាហ្វេមួយពែងនោះតាំងពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ…