'ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យ' ដែលជួយឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ ស្រស់ស្អាត និងក្មេងជាងវ័យ

ផ្លែបឺរ ងាយស្រួលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខ និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើន - រូបថត៖ FREEPIK

ភាពទាក់ទាញនៃផ្លែបឺរកើតចេញពីរសជាតិស្រាលរបស់វា ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប។

តើការទទួលទានផ្លែបឺររាល់ថ្ងៃមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

យោងតាម ​​Earth ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានផ្តោតលើរបៀបដែលការញ៉ាំផ្លែបឺរក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃអាហារ និងលើកទឹកចិត្តដល់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ។

សាស្ត្រាចារ្យរង Kristina Petersen និងសាស្ត្រាចារ្យ Penny Kris-Etherton មកពីនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ សាកលវិទ្យាល័យ Pennsylvania State បានដឹកនាំការសិក្សា។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Current Developments in Nutrition បង្ហាញថាការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច និងសាមញ្ញអាចធ្វើអោយទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភប្រសើរឡើង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រមូលព័ត៌មានអំពីរបបអាហារពីមនុស្សពេញវ័យចំនួន 1,008 នាក់តាមរយៈការសម្ភាសន៍ និងផ្អែកលើទិន្នន័យនៃការប្រើប្រាស់អាហាររយៈពេល 24 ម៉ោង។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមសម្រាប់រយៈពេល 26 សប្តាហ៍។ ក្រុមមួយបានបន្តរបបអាហាររបស់ពួកគេដូចពីមុន ប៉ុន្តែបានកំណត់ការទទួលទានផ្លែបឺរ។ ក្រុមដែលនៅសេសសល់បានបន្ថែមផ្លែបឺរមួយទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ អ្នកដែលញ៉ាំផ្លែបឺរមួយក្នុងមួយថ្ងៃបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ផ្លែបឺរគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប។

លោក Petersen ពន្យល់ថា "ផ្លែបឺរគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីកំណត់ថាតើការទទួលទានផ្លែបឺរជាប្រចាំអាចកែលម្អគុណភាពនៃរបបអាហារដែរឬទេ" ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សាមញ្ញនេះប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលមនុស្សផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការទទួលទានផ្លែបឺរជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។

លោក Petersen បន្ថែមថា “ផ្លែបឺរបង្ហាញការសន្យាជំនួសអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប”។

ផ្លែបឺរមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អ ជួយឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ បន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ។ ផ្លែបឺរក៏ជួយការពារបេះដូង គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែបឺរជំនួសអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់នឹងបង្កើនសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការថែរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព។

ផ្លែបឺរ ដែលមានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រថា Persea americana មានប្រវត្តិយូរអង្វែង មានដើមកំណើតនៅម៉ិកស៊ិក និងអាមេរិកកណ្តាល។ ជនជាតិ​ដើម​ភាគតិច​និយម​បរិភោគ​ផ្លែឈើ​នេះ​ជាង ១០.០០០ ឆ្នាំមុន។

នៅពេលដែលអ្នករុករកជនជាតិអេស្បាញបានមកដល់សតវត្សទី 16 ពួកគេបាននាំយកផ្លែបឺរត្រលប់ទៅអឺរ៉ុបវិញ ពីកន្លែងដែលពួកគេបានរីករាលដាលជុំវិញពិភពលោក។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ព្រលឹម

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/loai-sieu-trai-cay-giup-khoe-dep-song-lau-20250416084449563.htm