ពិសេសដែលដុះច្រើនក្រោយភ្លៀងម្តងៗ គ្មានអ្នកណាដឹងពីមុនទេ តែឥឡូវគេប្រើចង្កៀងពេញមួយយប់រើសយកមកលក់គឺ ផ្សិតកណ្តៀរ។

Loại đặc sản mọc lên tua tủa sau mưa, xưa không ai biết nay dân soi đèn cả đêm hái bán: Nấm mối- Ảnh 1. — ផ្សិតកណ្តៀរធម្មជាតិមានលក់ក្នុងពិធីបុណ្យផ្លែឈើ Long Khanh ឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ B.Nguyen

ការបង្កើត និងការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត កណ្តូប គឺអាស្រ័យទៅលើទឹកមាត់ដែលលាក់កំបាំងដោយសត្វល្អិត និងរីករាលដាលនៅក្នុងដី។ ផ្សិតពិសេសនេះដុះតែក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ ដូច្នេះវាមានជីវជាតិច្រើន និងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ ដូច្នេះហើយ អ្នកប្រើប្រាស់សុខចិត្តចំណាយតម្លៃខ្ពស់ដើម្បីរីករាយជាមួយភាពពិសេស "ថ្លៃប៉ុន្តែមានតម្លៃ" នេះ។

ជំនាញពិសេសរបស់ផ្សិត Termite គឺកាន់តែខ្វះខាត

ឆ្នាំនេះ គ្រោះរាំងស្ងួតអូសបន្លាយយូរ រដូវវស្សាមកយឺតជាងរាល់ឆ្នាំ ដូច្នេះរដូវផ្សិតដង្កូវនាងក៏ចាប់ផ្តើមនៅពេលក្រោយ។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ឌិន ជាអ្នកប្រមាញ់ផ្សិតកណ្ដុរនៅស្រុក Xuan Loc បានចែករំលែកថា ប៉ុន្មានសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ គាត់បានទៅច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែនៅតែរកមិនឃើញផ្សិតកណ្តៀរ។

ផ្សិតចង្រៃដុះបានតែក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ ដូច្នេះពួកវាកាន់តែកម្រ និងពិបាករកណាស់ ព្រោះស្ទើរតែគ្មានដីព្រៃនៅសល់។ ដីដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើអាជីវកម្មកសិកម្ម សូម្បីតែដីចម្ការកៅស៊ូ និងព្រៃដាំដុះសព្វថ្ងៃនេះ ក៏រងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងពីជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដូច្នេះហើយ ពួកវាលែងជាបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ផ្សិតកណ្តៀរទៀតហើយ។

វាជាការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាល ដូច្នេះផ្សិតកណ្ដុរល្អមានតម្លៃពី 800,000 ដុងដល់ 1 លានដុង/គីឡូក្រាម ផ្សិតកណ្តៀរមានតម្លៃថោកជាងពី 400,000 ទៅ 600,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅពេលដែលប្រភពនៃផ្សិតកណ្តៀរមានច្រើន តម្លៃលក់អាចទាបជាងដើមរដូវគឺចាប់ពី 500-700 ពាន់ដុង/kg សម្រាប់ផ្សិត bud ផ្សិតរីកមានចាប់ពី 200-400 ពាន់ដុង/kg។

ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងទៅ នៅពេលដែលផ្សិតកំចាត់មេរោគមានច្រើន មុខម្ហូបពិសេសនេះច្រើនតែលក់នៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងតាមដងផ្លូវជាច្រើនកន្លែងក្នុងទីជនបទក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ នៅពេលដែលផ្សិតកណ្តៀរចេញផ្កាយ៉ាងពេញទំហឹង អ្នកទិញគ្រាន់តែចំណាយប្រាក់ជាង ១០ ម៉ឺនដុង ដើម្បីទិញផ្សិតកណ្ដុរឆ្ងាញ់ ១ គីឡូក្រាម។

ទីក្រុងឡុងខាញ់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតំបន់ដែលមានគ្រឹះស្ថានជាច្រើនទិញ និងជួញដូរផ្សិតកណ្ដុរពីខេត្ត-ក្រុងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ដ៏សម្បូរបែបដែលអតិថិជនស្គាល់គ្រប់ទីកន្លែង។

ក្នុងរដូវកាលនេះ នៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Hung Vuong ក្បែរវត្ត Long Tho និងតាមតំបន់ផ្សារតូចមួយនៃ Xuan Thanh Ward ក្នុងទីក្រុង Long Khanh មានអ្នកលក់ផ្សិតកម្ចាត់មេរោគនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាច្រើន ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើស។ បច្ចុប្បន្ននេះ បរិមាណផ្សិតកណ្ដុរធម្មជាតិកាន់តែខ្វះខាតជាបណ្តើរៗ តម្លៃផ្សិតកណ្ដុរឡើងថ្លៃ ជួនកាលឡើងដល់មួយលានដុង/គីឡូក្រាម ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបពិសេសនេះលែងមានលក់នៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចពីមុនទៀតហើយ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ប៊ិញ ជាពាណិជ្ជករផ្សិតកម្ចាត់មេរោគក្នុងទីក្រុងឡុងខាញ់ បើប្រៀបធៀបកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន កន្លែងលក់ផ្សិតរបស់គាត់បានទិញជាមធ្យមរាប់រយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ភាគច្រើនគាត់អាចប្រមូលបានតែ 1-1.5 quintals ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពីមុនប្រភពផ្សិតកម្ចាត់មេរោគពីខេត្តដុងណៃនៅមានច្រើន ប៉ុន្តែឥឡូវយើងត្រូវពង្រីកតំបន់ប្រមូលពីខេត្តក្រុងជាច្រើនទៀតដូចជា៖ Ba Ria - Vung Tau, Binh Thuan, Binh Phuoc, Binh Duong...។

នៅពេលដែលផ្សិតមានច្រើន នេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលលក់ជាទូទៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់ជាច្រើន។ លោក ប៊ិញ បានបន្ថែមថា កន្លងមកភោជនីយដ្ឋានជាអតិថិជនដែលទទួលទានផ្សិតកម្ចាត់មេរោគក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនមានស្ថិរភាព។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនលែងមានផ្សិតកណ្ដុរលើមុខម្ហូបទៀតហើយ ហើយហាងដែលនៅតែលក់វាគ្រាន់តែកុម្ម៉ង់ក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះតម្លៃផ្សិតកណ្ដុរឡើងថ្លៃខ្លាំងពេក។

យោងតាមលោក Huynh Huy Khiem អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន Cay Dua (ទីក្រុង Bien Hoa) ក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍កន្លងមកនេះ ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមមុខម្ហូបពិសេសៗដែលផលិតពីផ្សិតដង្កូវធម្មជាតិទៅក្នុងមុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែដោយសារការផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិត វាមិនអាចរកបានរាល់ថ្ងៃទេ។ តម្លៃផ្សិតដង្កូវនាងឥឡូវឡើងថ្លៃជាង១០ឆ្នាំមុន៣ដង ដោយក្នុងមួយឆ្នាំធាតុនេះឡើងពី១០-១៥% ។ តម្លៃខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ទេ។ កាលពី 10 ឆ្នាំមុន ភោជនីយដ្ឋានអាចទិញបានពី 50 ទៅ 70 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអាចទិញបានត្រឹមតែ 10-15 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមិនមានលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ ដូច្នេះហើយពេលខ្លះអ្នកហូបចុកត្រូវរង់ចាំទទួលទានអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

Loại đặc sản mọc lên tua tủa sau mưa, xưa không ai biết nay dân soi đèn cả đêm hái bán: Nấm mối- Ảnh 2. — វិធីកែច្នៃផ្សិត កំចាត់មេរោគ តែងតែសាមញ្ញ ដើម្បីរក្សាគុណភាព និងរសជាតិដើមនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិ។

ផ្សិត Termite - ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមិនទាមទារភាពទំនើប

ផ្សិតដង្កូវស៊ីជាអំណោយពីធម្មជាតិ ហើយលេចឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ដូច្នេះអ្នកញ៉ាំអាហារសុខចិត្តចំណាយតម្លៃខ្ពស់ដើម្បីរីករាយជាមួយវា។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដើម្បីលក់ក្នុងតម្លៃពិសេស ទាំងអ្នកច្រូត និងអ្នកលក់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងម៉ត់ចត់ តាំងពីការរើសផ្សិត រហូតដល់ដំណាក់កាលអភិរក្ស។

យោងតាមកន្លែងមួយចំនួនដែលមានឯកទេសក្នុងការទិញ និងជួញដូរផ្សិតកណ្តៀរនៅទីក្រុងឡុងខាញ់ ផ្សិតកណ្តៀរមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះហើយពួកគេរើសបានអ្នកទិញណាស់។ អតិថិជនភាគច្រើនជាអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់ទីក្រុងធំៗ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អាជីវកម្មលក់ផលិតផលនេះ ភាគច្រើនផ្សព្វផ្សាយ និងលក់ផ្សិតដង្កូវនាងនៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម ហើយផលិតផលត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់អតិថិជនទូទាំងប្រទេស។

យោងតាមអ្នករើសផ្សិត ផ្សិតដង្កូវមាននៅតាមតំបន់ភ្នំ និងតំបន់ភ្នំជាច្រើន ច្រើនតែដុះជាចង្កោម លាក់នៅក្រោមស្រទាប់ស្លឹករលួយ ហើយមិនមានទីតាំងជាក់លាក់ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាពិបាករកណាស់។

ជាពិសេសផ្សិតដង្កូវតែងតែចេញផ្កាចាប់ពីម៉ោង 3-5 ព្រឹក ដូច្នេះអ្នកប្រមាញ់ផ្សិត termite តែងតែទៅនៅពេលយប់។ ការរក្សាផ្សិតក៏មានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនដែរ អ្នកត្រូវតែមានភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្សិត និងរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់នៃអំណោយធម្មជាតិនេះ។

អ្នកស្រី Pham Thi Thao Vy អ្នកឯកទេសទិញ និងជួញដូរផ្សិតក្រៀមធម្មជាតិនៅតំបន់ផ្សារ Long Khanh បានចែករំលែកថា៖ “ខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តញ៉ាំផ្សិតកណ្តៀរ ហើយប្តូរមករកស៊ីវិញ ព្រោះខ្ញុំឃើញតម្លៃខ្ពស់នៃមុខម្ហូបដ៏កម្រនេះ។ អ្នកដែលចូលចិត្តភាពពិសេសនេះនឹងរីករាយនៅពេលវាដល់រដូវកាល ហើយមិនខ្វល់នឹងការចំណាយប្រាក់ដើម្បីទិញវាឡើយ។

បើតាមលោកស្រី ថៅ វី អាជីវកម្មផ្សិតដង្កូវនាងក៏ទាមទារបទពិសោធន៍ប្រមូលផ្ដុំដើម្បីស្វែងរកអាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សាផ្សិតឱ្យនៅស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ផ្សិត Termite ក៏ងាយនឹងដង្កូវដែរ នៅពេលដែលផ្សិតរលួយ វាលែងមានក្លិនក្រអូប ឬផ្អែមទៀតហើយ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នតាំងពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសដំបូង។ ផ្សិតដង្កូវបានរងការខាតបង់យ៉ាងខ្លាំងពីប្រអប់ដែលបានបើកដែលពួកគេស្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលលក់ផលិតផលនេះមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការរក្សាទុកដើម្បីកំណត់ការខាតបង់ និងជាពិសេសរក្សាផ្សិតឱ្យនៅស្រស់បំផុតនៅពេលដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។

លោក Huynh Huy Khiem (ទីក្រុង Bien Hoa) បានអត្ថាធិប្បាយថា ផ្សិតដង្កូវនាងគឺជាគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ ដូច្នេះវិធីរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ ដើម្បីរក្សាគុណភាពដើម និងរសជាតិនៃអាហារឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិនេះ។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗដែលផ្សំពីផ្សិតចំបើងមានដូចជា៖ ផ្សិតកណ្ដុរចៀន, ផ្សិតកណ្ដុរចៀនជាមួយខ្ទឹមស, បំពងជាមួយមឹក, បំពងជាមួយស្លឹកតយ, បបរ... អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវមានផ្សិតស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះបរិមាណផ្សិតដែលបានទិញជាធម្មតាត្រូវបានលក់ដោយភោជនីយដ្ឋានក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃដើម្បីធានានូវរសជាតិពេញលេញបំផុតនៃម្ហូប។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/loai-dac-san-moc-len-tua-tua-sau-mua-xua-khong-ai-biet-nay-dan-soi-den-ca-dem-hai-ban-nam-moi-20240701172140766.htm