ខ្ជិលធ្វើស្រែនៅវៀតណាមពិបាកណាស់។

ហាណូយ នៅក្នុងសៀវភៅ 'បដិវត្តចំបើងតែមួយ' Masanobu Fukuoka តស៊ូមតិគ្មានស្មៅ។ គំនិតនៃកសិកម្មខ្ជិលបានមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។

ហាណូយ នៅក្នុងសៀវភៅ 'បដិវត្តចំបើងតែមួយ' Masanobu Fukuoka តស៊ូមតិគ្មានស្មៅ។ គំនិតនៃកសិកម្មខ្ជិលបានមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។

Đa dạng hóa cây trồng giúp giảm sâu bệnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំជួយកាត់បន្ថយសត្វល្អិត និងជំងឺ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

លោកគ្រូ Tran Van Luyen ជាសមាជិកម្នាក់ក្នុងចំណោមសមាជិកបួននាក់នៃក្រុម Green Gen ដែលកំពុងផលិតបន្លែសរីរាង្គនៅកសិដ្ឋានមួយក្នុងឃុំ Hiep Thuan (ស្រុក Phuc Tho ទីក្រុងហាណូយ)។ គាត់បានសារភាពប្រាប់ខ្ញុំថា ពីដំបូង បងប្អូនគាត់ និងខ្ញុំទាំងពីរនាក់ធ្វើការក្នុងរដ្ឋាភិបាល និងធ្វើស្រែចំការ ហើយបន្ទាប់មកយើងឈប់ធ្វើការក្នុងរដ្ឋាភិបាល ដោយសារយើងមានអារម្មណ៍ថា ឯកសារមិនសមរម្យទៀតទេ។

“នេះជាដីដែលខ្ញុំធ្លាប់ដាំក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង Hiep Thuan ក្រូចថ្លុង Que Duong ជាមួយសាស្រ្តាចារ្យ Vu Manh Hai ខ្ញុំបានស្គាល់កម្មករ បន្ទាប់មកក៏សម្រេចចិត្តជួលដីនោះ ដើម្បីដាំបន្លែសរីរាង្គ។ ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់ក្រុមគឺលក់បន្លែនៅថ្ងៃច័ន្ទ ពុធ និងសុក្រ ហើយធ្វើស្រែដូចធម្មតានៅថ្ងៃអង្គារ ព្រហស្បតិ៍ និងថ្ងៃសៅរ៍។

ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងបួននាក់នោះ លោក Chinh ទទួលបន្ទុកលើមុខជំនួញទាំងមូល អ្នកស្រី Duyen ទទួលបន្ទុកលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការប្រមូលបំណុល និងអ្នកស្រី Thanh ទទួលបន្ទុកលើពូជដំណាំ ពេលវេលាដាំ និងការផលិតផ្ទាល់។ ក៏ទទួលបន្ទុកលើការបញ្ជាទិញ ថែរក្សាអតិថិជន និងដឹកជញ្ជូនដល់ទីប្រជុំជន ពីមុនតាមម៉ូតូ ឥឡូវតាមឡាន។ លោក Luyen បាននិយាយថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងធ្វើដំណើរពីផ្ទះទៅទីនេះចម្ងាយ ១៥-១៧ គីឡូម៉ែត្រ។

បណ្ឌិត ង្វៀន ឌឹកឈិញ បានសារភាពថា ក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ ស្មៅមានតម្លៃថ្លៃជាងគេ ដូច្នេះលោកឧត្តមសេនីយ៍ Xanh មិនគ្រប់គ្រងស្មៅឱ្យបានហ្មត់ចត់នោះទេ។ កន្លែងដែលស្មៅដុះច្រើនពេក ហើយអាចប៉ះពាល់ដល់បន្លែ ត្រូវកាត់វា ចំណែកស្មៅនៅក្រោមដើមឈើហូបផ្លែដូចជា ត្របែក និងស្ត្របឺរី មិនចាំបាច់ស្មៅទៀងទាត់ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតស្មៅក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

លោកបណ្ឌិត Chinh មានប្រសាសន៍ថា៖ «ស្មៅមិនតែងតែព្រៃទេ។ ស្មៅប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ពន្លឺ សារធាតុចិញ្ចឹម និងទឹកជាមួយដំណាំ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដើមឈើហូបផ្លែខ្ពស់ ស្មៅពិបាកប្រកួតប្រជែង ហើយមិនត្រូវការការគ្រប់គ្រងច្រើនពេកទេ។

Thạc sĩ Nguyễn Thị Thanh thu hoa bụp giấm. Ảnh: Dương Đình Tường. — លោកគ្រូ ង្វៀន ធីថាញ់ ប្រមូលផលផ្កាហ៊ីបស៊ីស។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

ដូចសៀវភៅរបស់ Masanobu Fukuoka The One Straw Revolution មិនមានស្មៅទេ។ គំនិតនៃការធ្វើកសិកម្មខ្ជិលគឺមកពីទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញ វិស័យកសិកម្មនៅវៀតណាមពិបាកនឹងខ្ជិលណាស់។ ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុងនឹងការលើកឡើងរបស់អ្នកនិពន្ធជប៉ុនដែលថា ផលិតភាពនៃកសិកម្មសរីរាង្គកំពុងកើនឡើង ហើយអាចចូលទៅជិតផលិតភាពនៃកសិកម្មគីមី ព្រោះខ្ញុំឃើញថាផលិតភាពកសិកម្មកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារដីត្រូវបានដាំដុះល្អ និងប្រសើរជាង។ នៅពេលដែលផលិតភាពកើនឡើង ការចំណាយក៏ថយចុះ។

បើតាមលោក ជិន សម្ពាធលើកសិករនៅពេលជ្រើសរើសរវាងបាញ់ថ្នាំ និងមិនបាញ់គឺខ្ពស់ណាស់ ព្រោះពេលឃើញដង្កូវស៊ីបន្លែ ពួកគាត់គ្រាន់តែចង់ចាប់ដប ជាពិសេសនៅពេលដែលការត្រួតពិនិត្យនៅប្រទេសវៀតណាមមានភាពធូររលុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីអានឯកសារជាច្រើន ក្រុម Green Gen របស់គាត់ជឿជាក់លើការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតនៃការឃើញដង្កូវខាំបន្លែដោយគ្មានការឈឺចាប់ ឬអាណិត ប៉ុន្តែទទួលយកវា ហើយគ្រាន់តែដោះស្រាយវានៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ។

ការរៀនពីការយល់ដឹងពីខ្លួនឯងរបស់ប្រជាជនជប៉ុន ក្រុមនេះបានប្តេជ្ញាចិត្តផលិតសរីរាង្គ (កសិដ្ឋានបានបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គរបស់វៀតណាម) ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់គ្រប់គ្រងពួកគេក៏ដោយ ពួកគេត្រូវតែគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង។ ក្រៅពីបន្លែ លោក Gen Xanh ក៏បានដាំឱសថសម្រាប់ធ្វើតែផងដែរដូចជា ផ្កាឈូករ័ត្ន ដើមត្របែក ត្រកួន ត្រកួន ល្វីង ប៉ីឡា ជាដើម។

Tiến sĩ Nguyễn Đức Chinh bên lọ trà dược liệu sấy lạnh. Ảnh: Dương Đình Tường. — បណ្ឌិត ង្វៀន ឌឹក ជីញ ជាមួយពាងតែឱសថស្ងួតត្រជាក់។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

“នៅប្រទេសវៀតណាម អ្នកអាចឃើញឱសថឱសថនៅតាមដងផ្លូវ ដូចជា ដើមដូង ឈើធ្នង់ ផ្កាម្លិះ គោធូកូឡា… មានរបស់ជាច្រើននៅទីនេះ ដោយមិនចាំបាច់ដាំទេ ព្រោះវាដុះតាមធម្មជាតិ។ ខ្ញុំមិនបានលេបថ្នាំយូរមកហើយព្រោះខ្ញុំមានបំណងចង់បានជីវិតដែលមានតុល្យភាពដោយធម្មជាតិ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំឈឺ ខ្ញុំគ្រាន់តែចំហុយមួយសន្ទុះ ខ្ញុំនឹងមានសុខភាពល្អ ហើយអាចញ៉ាំ និងផឹកបាន។ សូម្បីតែកសិដ្ឋានរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ក៏ចង់ឆ្ពោះទៅរកធម្មជាតិដែរ ដូច្នេះខ្ញុំទិញធាតុចូលតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសន្សំការចំណាយ»។

បច្ចុប្បន្នឱសថរបស់ក្រុមនេះមានលក់ទាំងស្រស់ សម្ងួត និងស្ងួត។ លោក Chinh ផ្ទាល់បានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតនូវបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់ដែលមានតំលៃថោក មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីក៏ថោកជាងការសម្ងួតដោយក្តៅផងដែរ។ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសម្ងួតត្រជាក់ដែលចំណាយទុនត្រឹមតែ 80 លានដុង បាច់នីមួយៗអាចសម្ងួតទំនិញបាន 1.5 - 3 តុង ដែលបំពេញតម្រូវការនៃការបំបែកទឹកចេញពីផលិតផលនៅសីតុណ្ហភាពទាប មិនលើសពី 40 អង្សាសេ ដំណាក់កាលដំបូងគឺប្រភេទតែក្នុងទម្រង់ជាដើម និងស្លឹកឈូក បន្ទាប់មកគេអាចកែច្នៃបន្ថែមបានដូចជា ថង់តែ ទឹកងូតទឹក។ ក្រៅពីសម្ងួតឱសថ លោកឧត្តមសេនីយ៍ Xanh ក៏ប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់សម្រាប់សម្ងួតបន្លែរាជ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោបជាដើម។

Thu hoạch củ cải tại trang trại Gen Xanh. Ảnh: Dương Đình Tường. — ការប្រមូលផល radishes នៅកសិដ្ឋាន Gen Xanh ។ រូបថត៖ *Duong Dinh Tuong។*

អតិថិជនភាគច្រើនជាអតិថិជនលក់រាយដែលអនុវត្តគំរូពីកសិដ្ឋានទៅតុ ដែលមានន័យថាការចែកចាយដោយផ្ទាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ស្ទើរតែដោយមិនឆ្លងកាត់ហាង។ អតិថិជនស្មោះត្រង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈ fanpage ជាមួយនឹងក្រុមលក់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ថ្ងៃច័ន្ទ ពុធ សុក្រ) មុននោះ ក្រុមនឹងប្រកាសថាទំនិញណាខ្លះមានថ្ងៃនេះ និងតម្លៃប៉ុន្មាន។ អ្នកណាបញ្ជាទិញនឹងត្រូវកត់ត្រា និងដឹកជញ្ជូនតាមរថយន្តទៅកាន់ទីតាំងមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយ នោះអ្នកដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនឹងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនម្នាក់ៗ។

ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូននេះ Gen Xanh លក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងការដឹកជញ្ជូនទៅហាង ប៉ុន្តែអតិថិជនទទួលបានតម្លៃទាបជាងការទិញនៅហាង។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃបន្លែជាមធ្យមគឺ 40,000 ដុង/គីឡូក្រាម ហើយតម្លៃនោះមានស្ថិរភាពពេញមួយឆ្នាំ ដោយមានការប្រែប្រួលតិចតួចទៅតាមទីផ្សារ។ ក្រុមនេះប្រើប្រាស់ 4 ទៅ 5 តោនក្នុងមួយខែ។

ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់ក្រុមនេះគឺត្រឹមតែ 2 ពាន់លានដុងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បង់ថ្លៃឈ្នួល និងកន្លែងទំនេរសម្រាប់កម្មករចំនួន 11 នាក់ ដែលភាគច្រើនជាចាស់ជរា សូម្បីតែជនពិការ ហើយក្នុងស្ថានភាពលំបាកខ្លាំង វាក៏ទិញឡានសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន ជួលដីដើម្បីពង្រីកតំបន់ និងទិញឧបករណ៍ផងដែរ។

ក្រុមនេះក៏កំពុងពិចារណាភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយកសិករដាំបន្លែសរីរាង្គ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ក្រុមផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈបញ្ចូល ផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេស តាមដានគុណភាព និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល និងរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលបិទជិតកាន់តែធំ។ បច្ចុប្បន្ន លោក Chinh កំពុងធ្វើការជាមួយដៃគូមួយចំនួនដើម្បីនាំចេញគ្រឿងទេសសរីរាង្គ និងឱសថទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងអឺរ៉ុប។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-nong-nghiep-o-viet-nam-kho-co-the-luoi-duoc-d408240.html