វគ្គទី១០៩៖ កាហ្វេ និងក្បាច់គុនក្នុងដំណើរការហ្វឹកហាត់កាយ-ចិត្ត-វិញ្ញាណ

ជនជាតិ​ជប៉ុន​បាន​កែ​ទម្រង់​ពិធី​តែ​ឱ្យ​ក្លាយ​ជា​ក្រមសីលធម៌​ជាតិ ជា​សិល្បៈ​នៃ​ការ​រស់​នៅ​ដែល​បង្ហាញ​តាម​រយៈ​ការ​ពិសា​តែ​មួយ​ពែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វៀតណាម ដែលជាមហាអំណាចកាហ្វេឈានមុខគេលើពិភពលោក មានគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក មានប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរលង់នៃវប្បធម៌កោតសរសើរកាហ្វេរាប់រយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ តម្លៃកាហ្វេវៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងផ្នែកទាប ភាគច្រើននាំចេញឆៅ និងមិនទាន់បានកែទម្រង់មុខមាត់នៃឧស្សាហកម្ម និងប្រទេស។

ដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់នាំឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមឡើងកម្រិតថ្មី លើកកំពស់តម្លៃកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកម្រិតកាហ្វេវប្បធម៌ កាហ្វេសិល្បៈ កាហ្វេស្មារតី ... ដល់កាហ្វេទស្សនវិជ្ជា សក្តិសមជាទីតាំងនៃអំណាចកាហ្វេពិភពលោក - Trung Nguyen Legend Group បានចំណាយពេលវេលា និងចំណង់ចំណូលចិត្តអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីស្រាវជ្រាវប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ សិល្បៈ... នៃកាហ្វេកាហ្វេលើគ្រប់វិស័យដែលក្លាយជាជីវិតមនុស្ស។

ឆ្លង​កាត់​ដំណើរ​នៃ​ការ​បង្កើត​និង​អភិវឌ្ឍន៍​រឿងព្រេង Trung Nguyen ស្មារតី​លះបង់​ដើម្បី​បម្រើ​សហគមន៍​តែងតែ​ជា​ស្នូល​តាម​រយៈ​កម្មវិធី​សកម្មភាព​ជា​ច្រើន​ដើម្បី​បង្កើត​សេចក្តី​ប្រាថ្នា​និង​សេចក្តី​ប្រាថ្នា​ដ៏​អស្ចារ្យ; ដើម្បីកសាងទីតាំងថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។

ជនជាតិជប៉ុនធ្វើបានហើយ!

យើង​វៀតណាម​ក៏​អាច​ធ្វើ​បាន​ដែរ ហើយ​ធ្វើ​វា​បាន​ល្អ​ជាង!

សិល្បៈក្បាច់គុន - មាគ៌ានៃការដាំដុះរាងកាយនិងចិត្ត

សិល្បៈក្បាច់គុនមានប្រភពចេញពីអរិយធម៌បុរាណដូចជា អេហ្ស៊ីប ឥណ្ឌា ក្រិក ចិន... ហើយបានអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់ ចាប់ពីទម្រង់ការពារខ្លួនពីសម័យដើម រហូតដល់ប្រព័ន្ធក្បាច់គុនដ៏ស្មុគស្មាញ។ ថ្វីត្បិតតែគោលបំណងនៃក្បាច់គុននីមួយៗមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារលក្ខណៈសង្គមនៃវប្បធម៌នីមួយៗនៅសម័យកាលនៃការបង្កើតផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ក៏ពួកគេទាំងអស់មានស្មារតីរួមរស់ បណ្តុះ បង្ហាត់ខ្លួនឯង បណ្តុះសីលធម៌ ដើម្បីសម្រេចបាននូវតម្លៃនៃសច្ចៈ-ភាពល្អ-សោភ័ណភាពក្នុងជីវិត។

ជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ធម្មជាតិនៃក្បាច់គុន និងទស្សនវិជ្ជាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ទោះបីជាសិល្បៈក្បាច់គុនផ្តោតលើការអនុវត្ត និងការហ្វឹកហ្វឺនក៏ដោយ ប៉ុន្តែទស្សនវិជ្ជាសិក្សាជាចម្បងលើបញ្ហាទ្រឹស្តី ទាំងពីរនេះមានគោលបំណងអភិវឌ្ឍមនុស្សឱ្យទូលំទូលាយ ជួយមនុស្សឱ្យយល់ពីខ្លួនឯង សង្គម និងពិភពលោកជុំវិញពួកគេ។ ប្រព័ន្ធក្បាច់គុនជាច្រើនត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយទំនៀមទំលាប់ទស្សនវិជ្ជា ដូចជាសាសនាតាវ ពុទ្ធសាសនា ខុងជឺ និងលទ្ធិស្តូអ៊ីក។

នៅក្នុងប្រព័ន្ធសិល្បៈក្បាច់គុនបូព៌ា Aikido (ជប៉ុន) ជារឿយៗត្រូវបានបកប្រែជា "ផ្លូវនៃស្មារតីចុះសម្រុងគ្នា" មានប្រភពចេញពីទស្សនវិជ្ជានៃការមិនហឹង្សា និងភាពសុខដុមរមនា ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសិល្បៈក្បាច់គុនដែលបម្រើសន្តិភាពសម្រាប់មនុស្សជាតិ។ បង្កើតឡើងដោយ Ueshiba Morihei (1883-1969) Aikido គឺជាការសំយោគនៃការសិក្សាក្បាច់គុន ទស្សនវិជ្ជា និងជំនឿសាសនារបស់ Ueshiba Morihei ។ ទស្សនវិជ្ជានៃវិន័យនេះ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើការការពារខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការរក្សាសន្តិភាព និងជៀសវាងការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដទៃផងដែរ។

ក្បាច់គុនបុរាណចិន ឬ Bushidō (ក្រមសីលធម៌ដែលអ្នកចម្បាំងនៅមជ្ឈិមសម័យជប៉ុនត្រូវធ្វើ) បានដាក់ការសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើគុណតម្លៃដូចជា ភាពស្មោះត្រង់ កិត្តិយស ការតស៊ូ និងការគោរព។ ទាំងនេះក៏ជាធាតុដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងទស្សនវិជ្ជាសីលធម៌របស់អារីស្តូត និងទស្សនវិជ្ជាខុងជឺផងដែរ។

នៅភាគខាងលិច ទស្សនវិទូក្រិចបុរាណ ផ្លាតូ ជឿថា ការហ្វឹកហ្វឺនរាងកាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍គ្រប់ជ្រុងជ្រោយរបស់បុគ្គល។ ទស្សនវិទូ Roman Stoic Seneca ក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង និងវិន័យ ដែលជាកត្តាសំខាន់ពីរក្នុងការហ្វឹកហាត់ក្បាច់គុន។ ដូច្នោះហើយ ប្រព័ន្ធក្បាច់គុនលោកខាងលិចជាច្រើនបានសង្កត់ធ្ងន់លើការអភិវឌ្ឍវិន័យផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការយល់ដឹងពីខ្លួនឯង និងការបណ្តុះគុណធម៌ដូចជា ភាពក្លាហាន ការតស៊ូ ការបន្ទាបខ្លួន និងការគោរព។ នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល Jiu-Jitsu របស់ប្រេស៊ីលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នៃអានុភាព និងបច្ចេកទេស ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសដើម្បីយកឈ្នះគូប្រជែងធំ និងខ្លាំងជាង។

ក្បាច់គុន​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​វិធីសាស្ត្រ​នៃ​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​តុល្យភាព​រវាង​ចិត្ត​និង​កាយ​ផង​ដែរ។ វិន័យដូចជា Tai Chi, Aikido, Judo, Karate, Capoeira, Kendo... ទាំងអស់ផ្តោតទៅលើតុល្យភាពរាងកាយ និងចិត្ត អភិវឌ្ឍភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ ដោយហេតុនេះអាចសម្រេចបាននូវសន្តិភាពខាងក្នុង និងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់។

កាហ្វេនិងសិល្បៈក្បាច់គុន - សំឡេងដែលនាំទៅរកវិធីថ្មីនៃជីវិត

នៅពេលវាលេចឡើងដំបូង កាហ្វេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថព្យាបាលរបួស និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងទស្សនវិជ្ជាបូព៌ា កាហ្វេគឺជាប្រភពថាមពលដ៏មានតម្លៃដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងយិន និងយ៉ាន ធ្វើឱ្យរាងកាយមនុស្សមានភាពសុខដុមជាមួយឋានសួគ៌ ផែនដី និងធម្មជាតិ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យស្មារតីស្រស់ស្រាយ និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ វិទ្យាសាស្រ្តលោកខាងលិចសម័យទំនើបក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរថាសារធាតុសកម្មនៅក្នុងកាហ្វេជួយបង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់មនុស្ស ការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ ជាពិសេស ការភ្ញាក់រឭក ការភ្ជាប់គ្នា និងការផ្សព្វផ្សាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៃទីតាំងហាងកាហ្វេ និងហាងកាហ្វេ បានបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណដ៏រឹងមាំលើគ្រប់វិស័យនៃជីវិតសង្គមរបស់មនុស្ស។

ដោយយកតម្លៃពិសេសខាងរាងកាយ វិញ្ញាណ និងសង្គម វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាកាហ្វេមានភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធទស្សនវិជ្ជានៃសិល្បៈក្បាច់គុន។ មិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ការបណ្តុះបណ្តាលឆន្ទៈ និងគុណភាពរបស់មនុស្ស កាហ្វេ និងសិល្បៈក្បាច់គុនក៏ណែនាំមនុស្សឱ្យមានការគិត យល់ដឹង តែងតែសញ្ជឹងគិតអំពីខ្លួនឯងឱ្យល្អឥតខ្ចោះ និងខិតខំរួមចំណែកដល់សង្គមរីកចម្រើនកាន់តែខ្លាំងឡើង។

អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ កាហ្វេបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមសិល្បករក្បាច់គុនពីលោកខាងលិចទៅខាងកើត ហើយហាងកាហ្វេក៏ជាកន្លែងសំខាន់ផងដែរ ដោយដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធក្បាច់គុន។

នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប ពាក់កណ្តាលចុងសតវត្សទី 19 បានកត់សម្គាល់ការចាប់ផ្តើមនៃប្រវត្តិសាស្រ្តសិល្បៈក្បាច់គុន ខណៈដែលកីឡាទំនើបបានវិវត្តន៍ពីប្រព័ន្ធក្បាច់គុនបុរាណមុនៗ ដូចជាប្រដាល់ ចំបាប់ និងហ៊ុមព័ទ្ធ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ហាងកាហ្វេអ៊ឺរ៉ុបបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្តល់កន្លែងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរ ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ផែនការបណ្តុះបណ្តាល និងការចែករំលែកបទពិសោធន៍សម្រាប់ក្លឹប និងសហគមន៍សិល្បៈក្បាច់គុន ដើម្បីរក្សា និងអភិវឌ្ឍក្បាច់គុនបុរាណ។ ហាងកាហ្វេមួយចំនួនបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលពិភាក្សា ដែលអ្នកប្រយុទ្ធអាចផ្លាស់ប្តូរ រៀន និងប្រកួតប្រជែង ដូចជា៖ Cafe Gradot (ប្រទេសបារាំង), The Coffee Academy (London), Café Fencing (Berlin)... ឬ Cafe Conti គឺជាការលងបន្លាចរបស់មេហ៊ុមព័ទ្ធជនជាតិអង់គ្លេស គឺ Henry Charles William Angelo (1756 - 1835) កំឡុងពេលគាត់រស់នៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ពីឆ្នាំ 1772 ដល់ឆ្នាំ 1772។

ចាប់ផ្តើមពីសតវត្សទី 20 គំរូនៃហាងកាហ្វេរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្លឹបសិល្បៈក្បាច់គុនបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសិល្បៈក្បាច់គុនដើម្បីកសាងសហគមន៍បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។ ជាងកាហ្វេមួយពែង សិល្បករក្បាច់គុនពិភាក្សាអំពីបច្ចេកទេសក្បាច់គុន ទស្សនវិជ្ជា និងក្រមសីលធម៌ក្បាច់គុន។ ឧទាហរណ៍ Fighter's Grind Café គឺជាហាងកាហ្វេមួយដែលឧទ្ទិសដល់សិល្បៈក្បាច់គុនចម្រុះ (MMA) និងសហគមន៍ Kickboxing ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ Cafe de la Lucha ជាហាងកាហ្វេដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក ជាកន្លែងដែលអ្នកប្រយុទ្ធ និងអ្នកគាំទ្រ Lucha Libre (ទម្រង់កីឡាចំបាប់ដ៏ពេញនិយមនៅម៉ិកស៊ិក) Café du Jiu Jitsu គឺជាហាងកាហ្វេដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុងសហគមន៍ Jiu-Jitsu របស់ប្រទេសប្រេស៊ីលក្នុងទីក្រុងប៉ារីស…

ថាមពលនៃការបំផុសគំនិតបញ្ញារបស់កាហ្វេក៏ជាកាតាលីករសម្រាប់សិល្បករក្បាច់គុនដើម្បីអភិវឌ្ឍភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ បង្កើតបច្ចេកទេសថ្មី និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធក្បាច់គុនអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត។ Jonathan Di Bella Di Bella ម្ចាស់ជើងឯកពិភពលោក ONE Strawweight Kickboxing World Champion ចែករំលែកការស្រលាញ់កាហ្វេ ដោយនិយាយថា គាត់បានប៉ះពាល់កាហ្វេតាំងពីអាយុ 6 ឆ្នាំ ហើយកាហ្វេជួយឱ្យគាត់ឆ្លងកាត់បន្ទុកការងារ និងរបបហ្វឹកហាត់ដ៏ខ្លាំងក្លារបស់គាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ឬ Marcelo Garcia ដែលជាអ្នកប្រយុទ្ធ BJJ ដ៏ល្បីល្បាញ និងមានឥទ្ធិពលបំផុតម្នាក់នៅក្នុងពិភព BJJ សម័យទំនើបបានប្រកាសដោយបើកចំហថាគាត់ស្រឡាញ់កាហ្វេនៅក្នុងការសម្ភាសន៍។ កាហ្វេជួយឱ្យគាត់ភ្ញាក់ពីដំណេក និងស្វាហាប់សម្រាប់ទាំងការហ្វឹកហាត់ និងការប្រកួតប្រជែង។ ជាមួយគ្នានេះ ថាមពលនៃកាហ្វេក៏បានជំរុញទឹកចិត្តគាត់ឱ្យចូលរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកទេស BJJ ។

ហាងកាហ្វេ និងកាហ្វេគឺជាប្រភពថាមពល ដែលជាកន្លែងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធក្បាច់គុនពីបុរាណទៅទំនើប។

ជាប្រភពថាមពលដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងចិត្ត និងមានទស្សនវិជ្ជាដ៏ជ្រាលជ្រៅ ហាងកាហ្វេ និងកាហ្វេបានអមដំណើរអ្នកចម្បាំងជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ជាងនេះទៅទៀត រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍របស់មនុស្សជាតិ សិល្បៈក្បាច់គុន និងកាហ្វេបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ បន្តអភិវឌ្ឍ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងតម្រូវការរបស់សង្គម។ ភាពស្រដៀងគ្នា និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងស្មារតីកាហ្វេ និងស្មារតីនៃសិល្បៈក្បាច់គុន បានណែនាំមនុស្សឱ្យធ្វើដំណើរលើផ្លូវហ្វឹកហាត់ និងបណ្ដុះបណ្ដាលខ្លួនឯងឱ្យរស់នៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយធម្មជាតិ និងសហគមន៍ និងដើម្បីកសាងនូវមនសិការ និងរបៀបរស់នៅដ៏ទូលំទូលាយនៃរាងកាយ-ចិត្ត-វិញ្ញាណ។

អានផ្នែកបន្ទាប់៖ ហាងកាហ្វេក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មម៉ូដ

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm