ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចស្រក់ទឹកភ្នែកនៅពេលដំបូងបានធុំក្លិនបង្គា ហើយបានញ៉ាំបបរជាមួយតៅហ៊ូចៀន។

Sonny Side បានធុំក្លិនបង្គា ហើយមានអារម្មណ៍ថា "ហត់" ដោយសារតែក្លិនខ្លាំងពេក ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគាត់បានបន្ថែម kumquat ស្ករ និងម្ទេសស្រស់សម្រាប់ជ្រលក់ ... គាត់ងក់ក្បាលយល់ព្រម។

បស្ចិមប្រទេសពីរនាក់លាយទឹកត្រីដើម្បីជ្រលក់ទឹកត្រីជាមួយបង្គាដែលមានជាតិ fermented ដូចអ្នកស្រុក។ វីដេអូ៖ កាត់ចេញពីឃ្លីប

Sonny Side គឺជាអ្នកសរសេរ vlogger ជនជាតិអាមេរិក ម្ចាស់ប៉ុស្តិ៍ YouTube Best Ever Food Review Show ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 11 លាននាក់។ ថ្មីៗនេះ Sonny Side និងចុងភៅជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតវៀតណាម Calvin Bui រួមគ្នាពិសោធន៍មុខម្ហូបដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ "អាក្រក់បំផុត" នៅវៀតណាមនៅលើគេហទំព័រ Taste Atlas ។ ម្ហូបដែលបន្សល់ទុកនូវការចាប់អារម្មណ៍បំផុត និងមានក្លិនឈ្ងុយបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបវៀតណាមពីរនាក់នោះ គឺបបរជាមួយបង្គាមានជាតិជូរ។

Bun Dau Mam Tom ស្ថិតក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាម "អាក្រក់បំផុត" ទាំង 5 នៅក្នុងបញ្ជី Taste Atlas ដែលធ្វើឱ្យ YouTuber ជនជាតិអាមេរិក Sonny Side ចង់ដឹងចង់ឃើញ។ រូបថតកាត់ចេញពីវីដេអូ

ម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជា សាច់ក្រក នំបញ្ចុក សាច់ជ្រូក តៅហ៊ូចៀន ប្រហិតស្រស់ ត្រសក់... "តែបង្គាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្លាយជា "ការប្រកួតប្រជែង" បំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់" ។ Bun Dau Mam Tom គឺជាមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលមានប្រភពមកពីទីក្រុងហាណូយភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម។ នេះច្រើនតែជាអាហារសម្រន់ ដែលប្រើជាអាហារសម្រន់ដែលមានតំលៃថោក ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត និងពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុងធំៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ មិនត្រឹមតែជនជាតិវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសចង់សាកល្បងជំនាញ "ក្លិនស្អុយ" នេះ។

Bun Dau Mam Tom ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ «ក្លិនខ្លាំង» ប៉ុន្តែនៅតែល្បីនៅប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ កាត់ចេញពីឃ្លីប

Bun Dau Mam Tom ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ «ក្លិនខ្លាំង» ប៉ុន្តែនៅតែល្បីនៅប្រទេសវៀតណាម។ រូបថតកាត់ចេញពីវីដេអូ

មុនពេលញ៉ាំ bun dau mam tom, Sonny និង Calvin បានទៅផ្សារលក់គ្រឿងសមុទ្រ ដើម្បីមើលពីរបៀបធ្វើបង្គា។ អ្នកទាំងពីរបានទៅសួរសុខទុក្ខអ្នកលក់បង្គាដោយប្រើប្រាស់បង្គាស្រស់ លាយជាមួយអំបិល និង fermented អស់រយៈពេល 7 ខែដើម្បីបង្កើតផលិតផលសម្រេច។ "Calvin យើងស្ថិតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតសារធាតុផ្សំដែលមនុស្សជាច្រើនយល់ឃើញថាមានការប្រមាថ។ ព្យាយាមស្រូបវាឱ្យជិត។" សុនី យកទឹកបង្គាជ្រលក់មួយរំពេច ហើយហិតក្លិនមិនអាចដកដង្ហើមបាន។ គាត់រៀបរាប់ពីក្លិនប្រហិតថាធ្វើឱ្យគាត់កើតហឺត រួចក៏ព្យាបាលភ្លាមៗ ។ ខណៈនោះ Calvin បានធុំក្លិនវា ហើយលាន់មាត់ថា "វាមានក្លិនល្អណាស់ នេះជាក្លិនដែលសម្បូរជាតិ fermented បំផុតដែលខ្ញុំដឹង វាអស្ចារ្យណាស់" ។ ភ្លក់ទឹកបង្គាអំបិលស្រស់មួយស្លាបព្រាភ្លាម សាន់នី និង ខាលវីន យល់ស្របថា រសជាតិនៃទឹកប្រៃគឺប្លែកណាស់ ប្រៃ ហឹរ ហឹរ ហឹរ ហឹរខ្លាំង ដូច «គ្រាន់តែដាក់គ្រាប់បែកអាតូមិកផ្ទុះរសជាតិក្នុងមាត់»។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វិធីទទួលទានទឹកបង្គា គឺមិនមែនញ៉ាំដោយផ្ទាល់នោះទេ ដូច្នេះហើយ ភ្ញៀវពីរនាក់បានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីសាកល្បងប្រហិតប្រហិតជាមួយបង្គាភ្លាមៗ។ មុននឹងទទួលទានត្រូវធ្វើទឹកបង្គាឱ្យមានរសជាតិ ដោយបន្ថែមស្ករស ម្ទេសស្រស់ ម្ទេសចូលកូរឱ្យសព្វចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ Calvin រៀបរាប់ថា៖ «រសជាតិកាន់តែល្អជាមួយការលាយដ៏ល្អនៃគ្រឿងទេស ជូរ ប្រៃ និងផ្អែម»។ ពេលជ្រលក់សាច់ តៅហ៊ូចៀន និងប្រហិតស្រស់ចូលក្នុងទឹកបង្គាដែលទើបលាយថ្មីៗដើម្បីញ៉ាំ ភ្ញៀវលោកខាងលិចទាំងពីរងក់ក្បាលបន្តសរសើរថាឆ្ងាញ់។ សុននី ថែមទាំងនិយាយថា ញ៉ាំប្រហិតជាមួយបង្គាមានជាតិជូរ ធ្វើឲ្យគាត់សប្បាយចិត្ត។ អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនោះគឺ ទោះបីមានគ្រឿងចំហៀងច្រើនក៏ដោយ ក៏មានទឹកបង្គាដែរ គ្រប់យ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា។ Calvin គិតថាទឹកបង្គាគឺជាទឹកជ្រលក់ជាសកលព្រោះវាឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីក៏បាន។

Sonny Side ងប់ងល់នឹងការស្វែងរកមុខម្ហូបប្លែកៗពេលធ្វើដំណើរ។ រូបថត៖ កាត់ចេញពីឃ្លីប

សុននី ឆ្ងល់ថា ហេតុអ្វីបានជាទឹកបង្គាមានអត្រាទាបម្ល៉េះ? Calvin បាននិយាយថា "នៅពេលអ្នកឮឈ្មោះម្ហូបអាស៊ីដំបូង មនុស្សគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាច ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានរស់នៅ និងញ៉ាំអាហារដែលមានក្លិនស្អុយក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ អ្នកនឹងឃើញថាវាមិនអីទេ មិនអាក្រក់នោះទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស សូមសាកល្បងម្តង។"

Laodong.vn

ប្រភព៖ https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-tay-nhu-tat-tho-khi-lan-dau-ngui-mam-tom-an-bun-dau-1408387.html