ស្រុក Dan Phuong ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់សាលា

ភ្ជាប់ជាសាធារណៈនូវដំណើរការដំណើរការសម្រាប់ឪពុកម្តាយដើម្បីត្រួតពិនិត្យ

កាល​ពី​ថ្ងៃ​ទី​១៣ ខែ​កញ្ញា ក្រុម​អធិការកិច្ច​ស្រុក Dan Phuong បាន​ធ្វើ​ការ​ចុះ​ត្រួត​ពិនិត្យ​សុវត្ថិភាព​ម្ហូប​អាហារ​ដ៏​ភ្ញាក់​ផ្អើល​នៅ​សាលា​មត្តេយ្យ​ស្រុក និង​សាលា​មត្តេយ្យ​ក្រុង Phung។

ពិនិត្យការផ្តល់អាហារនៅសាលាមត្តេយ្យស្រុក Dan Phuong ។

សាលាមត្តេយ្យស្រុក Dan Phuong បច្ចុប្បន្នមានសិស្សចំនួន 255 នាក់ ដែលក្នុងនោះមានអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហែល 220 អាហារ។ ក្នុងពេលចុះត្រួតពិនិត្យ សាលាកំពុងអនុវត្តដំណើរការចែកចាយអាហារ កែច្នៃ និងរៀបចំអាហារជូនសិស្ស។

ក្រុមអធិការកិច្ចបានកត់សម្គាល់ថាកន្លែងផ្ទះបាយរៀបចំអាហាររបស់សាលាគឺស្អាត; សាលាបានបង្កើតដំណើរការចែកចាយអាហារ និងផ្តល់ឯកសារ និងឯកសារមួយចំនួនតាមតម្រូវការរបស់សហភាព។ គណៈប្រតិភូក៏បានយកសំណាកដើម្បីធ្វើតេស្តយ៉ាងរហ័សនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅលើ spinach Malabar ជាមួយនឹងលទ្ធផលអវិជ្ជមាន។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គណៈប្រតិភូក៏បានក្រើនរំលឹកសាលាឱ្យកែតម្រូវ និងបំពេញបន្ថែមនូវកំណត់ត្រា និងឯកសារមួយចំនួនទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

យកគំរូសាកល្បងរហ័សសម្រាប់សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅលើ spinach Malabar នៅសាលាមត្តេយ្យស្រុក Dan Phuong ។

នៅសាលាមត្តេយ្យភូមិផុង ក្រុមអធិការកិច្ចបានវាយតម្លៃថា សាលាបានបង្កើត និងអនុវត្តដំណើរការចែកចាយ និងកែច្នៃអាហារប្រកបដោយវិទ្យាសាស្រ្ត និងធ្ងន់ធ្ងរ។ មានកំណត់ត្រា និងឯកសារពេញលេញតាមការកំណត់។ គណៈប្រតិភូក៏បានយកគំរូសម្រាប់ការធ្វើតេស្តសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតយ៉ាងឆាប់រហ័សលើគំរូប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់សាលា ដោយទទួលបានលទ្ធផលអវិជ្ជមាន។

ចែករំលែកជាមួយ Kinh te & Do thi នាយកសាលាមត្តេយ្យទីក្រុង Phung លោក Nguyen Thi Phan Anh បានឲ្យដឹងថា សាលាមានកុមារចំនួន ៤១០នាក់ ១៧ថ្នាក់ (ក្នុងនោះមានថ្នាក់មត្តេយ្យ១២ និងថ្នាក់មត្តេយ្យចំនួន៥)។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្ទះបាយរបស់សាលាមានអាហារប្រហែល 380 - 390 សម្រាប់កុមារ ដែលបំពេញតាមម៉ឺនុយស្តង់ដារដែលសមរម្យសម្រាប់ក្រុមអាយុនីមួយៗ។

ក្រុមអធិការកិច្ចបានធ្វើការជាមួយថ្នាក់ដឹកនាំនៅសាលាមត្តេយ្យស្រុក Dan Phuong ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សាលារៀនបង្កើតដំណើរការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រគល់ភារកិច្ចជាក់លាក់ដល់សមាជិកយ៉ាងច្បាស់ និងអនុវត្តតាមដំណើរការជាជំហានៗ។ សាលារៀបចំកិច្ចប្រជុំដើម្បីកំណត់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវឯកសារផ្លូវច្បាប់ ក៏ដូចជាគុណភាពអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ ពិនិត្យមើលឧបករណ៍ និងសិក្សាការណែនាំរបស់ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងឧស្សាហកម្ម ព្រមទាំងបង្កើតម៉ឺនុយដែលធានាទាំងបរិមាណ និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ។

ជាពិសេសកាលពីឆ្នាំមុន សាលាបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធចម្រោះទឹក RO ចំនួនពីរដែលមានតម្លៃសរុប 500 លានដុង ធានាបាននូវប្រភពទឹកស្អាតសម្រាប់រៀបចំអាហារ ក៏ដូចជាប្រភពទឹកសម្រាប់ក្មេងៗផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ពិនិត្យចានអាហារនៅសាលាមត្តេយ្យ Phung Town ។

“ដំណើរការនៃការផ្តល់អាហារ ការរៀបចំ ការកែច្នៃ និងការចែកចាយអាហារសម្រាប់អាហារក្នុងថ្នាក់ គឺសុទ្ធតែភ្ជាប់ជាមួយកាមេរ៉ាសាធារណៈរបស់សាលា ដើម្បីឲ្យមាតាបិតាតាមដាន និងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព។ ប្រភពអាហារទាំងអស់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងភ្លាមៗដោយក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម ដោយសហការជាមួយគណៈកម្មាធិការតំណាងមាតាបិតា ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាភ្លាមៗ។ Phan Anh នាយកសាលាមត្តេយ្យ Phung Town ។

ផ្តោតលើការតាមដានអាហារ

ស្រុក Dan Phuong មានសាលារដ្ឋចំនួន ៥៥ ដែលក្នុងនោះមានសាលាមត្តេយ្យចំនួន ១៩ សាលាបឋមសិក្សាចំនួន ២០ និងអនុវិទ្យាល័យចំនួន ១៦ ។ ប្រព័ន្ធផ្ទះបាយសមូហភាពនៃសាលារដ្ឋដែលរៀបចំអាហារឡើងជិះត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ ឧបករណ៍ និងសម្ភារៈបរិក្ខារដែលធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់អាហារដល់សិស្សជិត 35,000 នាក់។ គ្រឹះស្ថានសិក្សា ១០០% ចុះកិច្ចសន្យា និងចេញវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ...

យកគំរូតេស្តសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតរហ័សនៅលើប៉េងប៉ោះនៅសាលាមត្តេយ្យ Phung Town ។

ប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាលស្រុក Dan Phuong លោក Hoang Minh Duc - ប្រធានក្រុមអធិការកិច្ចស្រុក Dan Phuong បានឲ្យដឹងថា ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការចេញផែនការលេខ 210/KH-UBND ចុះថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2024 របស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ លើប្រធានបទ "ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុង និងជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលារៀន" គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Dan Phuong បានចេញ។ 216/KH-UBND ស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុង និងក្រៅសាលា។ ជាមួយគ្នានេះ សាលាស្រុកបានចេញសេចក្តីសម្រេចបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មមួយស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន ដោយផ្តោតលើការតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារ។

ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅសាលាមត្តេយ្យក្រុងភួង។

តាមរយៈការចុះត្រួតពិនិត្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងសាលារៀន ក្រុមអធិការកិច្ចបានកត់សម្គាល់ថា សាលារៀនមាននីតិវិធីទទួលធាតុចូលចំណីអាហារ ក៏ដូចជាចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ធានាសុខភាពរបស់បុគ្គលិកកែច្នៃ និងគិលានុបដ្ឋាយិកា។ នាពេលខាងមុខនេះ យើងនឹងបន្តចុះត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងមិនកំណត់ពេល ដោយផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យដោយមិនកំណត់ពេលវេលា ដើម្បីធានាថាចំណីអាហារមានគុណភាពជានិច្ច។

គេបានដឹងថា ក្នុងឆ្នាំសិក្សា ២០២៣-២០២៤ អាជ្ញាធរស្រុក Dan Phuong បានរៀបចំការវាយតម្លៃ និងវាយតម្លៃគ្រឹះស្ថានចំនួន ២១ ដែលផ្តល់អាហារ អាហារត្រៀមរួចជាស្រេច ភេសជ្ជៈដប និងកំប៉ុង និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ប្រធាន​មន្ទីរ​សុខាភិបាល​ស្រុក Dan Phuong លោក Hoang Minh Duc - ប្រធាន​ក្រុម​អធិការកិច្ច​ស្រុក Dan Phuong មាន​ប្រសាសន៍​នៅ​អធិការ​ដ្ឋាន​សាលា​មត្តេយ្យ Phung Town ។

ចែករំលែកជាមួយ Kinh te & Do thi អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុក Dan Phuong លោក Bui Thi Thanh Hai បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ននៅស្រុកមានសាលាមត្តេយ្យចំនួន ១៩ ដែលក្នុងនោះ 100% ជាសាលាបណ្ដុះបណ្ដាល។ មានសាលាបឋមសិក្សាចំនួន 20 ដែលក្នុងនោះ 15 ជាសាលាបណ្ដុះបណ្ដាល។

យោងតាមលោកស្រី Bui Thi Thanh Hai ការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារត្រូវបានវិស័យអប់រំស្រុកចាត់ទុកថាជាការងារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាទាក់ទងនឹងសុខភាពរបស់សិស្ស។ នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ផ្អែកលើឯកសារណែនាំរបស់ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ក្រសួងសុខាភិបាល គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Dan Phuong បានណែនាំឲ្យសាលារៀនអនុវត្តការងារនេះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដោយផ្តោតលើការជ្រើសរើសអាហារសុវត្ថិភាពដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់។ ជាមួយគ្នានេះ បញ្ជាឱ្យសាលារៀនបង្កើតម៉ឺនុយសមហេតុផលសម្រាប់សិស្ស ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបរិមាណអាហារ និងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដើម្បីឱ្យកុមារអាចញ៉ាំគ្រប់អាហាររបស់ពួកគេ បង្កើនកម្លាំងរាងកាយ និងសុខភាព។

កន្លែងសម្រាប់ទុកដាក់ឆ្នាំង និងខ្ទះ ត្រូវរក្សាឱ្យស្អាត។

លើសពីនេះ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុករៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលដាច់ដោយឡែកសម្រាប់បុគ្គលិកគ្រប់គ្រង បុគ្គលិកពេទ្យ និងបុគ្គលិកអាហារូបត្ថម្ភ រួមទាំងការអញ្ជើញអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមកនិយាយ និងចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយសាលារៀន។

 

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់សាលារៀននៅក្នុងស្រុកក្នុងឆ្នាំសិក្សា 2024-2025 និងឆ្នាំបន្ទាប់ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកស្នើឱ្យមន្ទីរ សាខា និងវិស័យនានារបស់ស្រុក គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ ក្រុង និងសាលារៀន បង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាព បទបញ្ជា និងដំណើរការផលិតកម្ម។ ដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវឈ្មោះគ្រឹះស្ថានដែលរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Dan Phuong លោក Dao Thi Hong

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/huyen-dan-phuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc.html