រសជាតិនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល

ខែមីនានៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលគឺជារដូវកាលនៃផ្កាកាហ្វេដែលជារុក្ខជាតិឧស្សាហកម្មធម្មតាដែលសមរម្យសម្រាប់ដី basalt ក្រហម។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល មានប្រភេទកាហ្វេ Buon Ma Thuot ដែលមិនត្រឹមតែល្បីក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្បីល្បាញឆ្ងាយផងដែរ។ មានគុណភាពកាហ្វេដ៏ជក់ចិត្តនៅក្នុងបទចម្រៀង Ban Me Coffee របស់តន្ត្រីករ Nguyen Cuong ។ នៅក្នុងកំណាព្យជាមួយ Xuan Dieu - កវីនៃក្តីស្រឡាញ់ - ពណ៌នៃផ្កាកាហ្វេធ្វើឱ្យកវីរំភើបចិត្ត:

Heritage•25/02/2025

មិនមានការពិពណ៌នារូបថតទេ។

កាហ្វេមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់

ផ្កានៅជាមួយផ្កាម្លិះ

ភ្លុកពណ៌ស ថ្លាដូចត្បូងទទឹម ស្អាតភ្លឺថ្លា

ដូចជាមាត់របស់អ្នកញញឹមនៅកន្លែងណាមួយនៅទីនេះ

មិនមានការពិពណ៌នារូបថតទេ។

ពេលវេលាដែលផ្កាកាហ្វេរីក ក៏ជាពេលវេលាដែល Central Highlands អ៊ូអរជាមួយនឹងសំឡេងគងគងដ៏អ៊ូអរនៃពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ ដូចជាពិធីបុណ្យប្រណាំងដំរីដ៏ល្បីល្បាញ ពិធីបុណ្យ Central Highlands Spring Festival... នៅទីនោះ នៅក្បែរផ្កាកាហ្វេពណ៌សសុទ្ធ គឺក្មេងស្រី Ede ស្លៀកពាក់ឈុតអាវធំពណ៌ស្វាយ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៅពីក្រោយសម្លៀកបំពាក់ និងគ្រឿងអលង្ការនីមួយៗដែលស្ត្រី Central Highlands ស្លៀកក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ។

មិនមានការពិពណ៌នារូបថតទេ។

សម្លៀកបំពាក់នីមួយៗគឺដូចជាស្នាដៃសិល្បៈមួយ ដែលបច្ចេកទេសត្បាញដោយដៃពិសេសក្នុងតំបន់បង្កើតពណ៌ចម្រុះតែមួយគត់ រួមជាមួយនឹងស្នាដៃនៃការសំរបសំរួលពណ៌ និងសមាសភាពលំនាំ។ ខ្សែចង្កេះនៃសំពត់របស់ស្ត្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលត្រូវបានតុបតែងដោយអង្កាំ និងកណ្តឹងសំរិទ្ធដើម្បីបង្កើតសំឡេងរីករាយនៅពេលផ្លាស់ទី។ រ៉ូបមានពីរប្រភេទ៖ បើក និងបិទ។ រ៉ូបរុំជាក្រណាត់ដែលរុំជុំវិញខ្លួន។ គែមទាំងពីរនៃសំពត់ត្រូវបានដេរភ្ជាប់ជារាងបំពង់។ ក្នុងពិធីបុណ្យកាហ្វេ វិថី Buon Ma Thuot មានភាពអ៊ូអរដោយគងគង និងស្គរ ហើយក្មេងស្រី Central Highlands ក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណី កាន់មែកផ្កាកាហ្វេ ដើរលើគល់ឈើ និងរាំរបាំ xoang ។ ពួកគេដូចជាក្មេងស្រី H'Bia និង Bing ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលចេញពីរឿងនិទាន និងវីរភាពនៃប្រជាជន Ede និង M'Nong ដែលនាំមកនូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ដី និងមេឃនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

មិនមានការពិពណ៌នារូបថតទេ។

ផ្កានិងមនុស្សហាក់ដូចជាវត្ថុពីរដែលមិនអាចបំបែកបានដែលបង្កើតសោភ័ណភាពសម្រាប់ទឹកដី។ នៅពេលដែលរដូវផ្ការីកមកដល់ ពណ៌បៃតងនៃស្លឹក និងពណ៌ត្នោតនៃដីលេចចេញជាពណ៌សសុទ្ធ ផ្អែម និងពណ៌នៃផ្កាកាហ្វេ។ ក្នុងរដូវផ្ការីក ពណ៌សរីកគ្រប់កន្លែង ពណ៌សក្នុងសួនច្បារ ពណ៌សនៅលើភ្នំ ពណ៌សនៅតាមដងផ្លូវ ពាសពេញផ្ទៃមេឃ និងផែនដីទាំងមូលពោរពេញដោយពណ៌ផ្កា។ កញ្ចុំផ្កាមានទំហំតូច ហើយស្អាត ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវារីក ពួកវាបង្កើតជាចង្កោមធំៗ។ អ័ក្សស្លឹកនីមួយៗដុះជាចង្កោម មែកនីមួយៗមានផ្កាយ៉ាងក្រាស់ក្រែលដោយផ្កាចង្កោមដែលមើលទៅដូចជាដុំសំឡីពណ៌សទន់ៗនៅលើដើមកាហ្វេ។ ផ្កានោះចាំងក្រោមពន្លឺថ្ងៃនៅតំបន់ខ្ពង់រាប មើលទៅសាមញ្ញ និងថ្លៃថ្នូរបន្តិច។ ព្រោះរដូវផ្ការីកនីមួយៗនាំឱ្យប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលមានភាពសប្បាយរីករាយ ពោរពេញដោយក្តីសង្ឃឹម សន្យាថានឹងមានជីវិតសម្បូរសប្បាយ។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ