ពណ៌ព្រំដែន

ពេលយើងឡើងភ្នំក្នុងរដូវត្រជាក់ដ៏ជូរចត់នៃចុងឆ្នាំ រថយន្តដឹកឈើដែលផ្ទុកទំនិញក៏ចុះទៅទីទួលយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ ហើយនៅលើនោះ ពួកយើងបានជួបប្រទះមិនត្រឹមតែមាន់ ជ្រូក អង្ករដំណើប ស្លឹកដុង... ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមែកផ្លែប៉ែស បន្សល់ទុកតាមភ្នំ នាំក្លិនក្រអូបព្រំដែនទៅកាន់តំបន់ទំនាប ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ប្រជាជននៅភូមិ Sin Chai ឃុំ Trung Chai ក្រុង Sa Pa ខេត្ត Lao Cai កំពុងតែមមាញឹករៀបចំពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។ ភាពសប្បាយរីករាយរបស់ប្រជាពលរដ្ឋបានកើនទ្វេរដង នៅពេលដែលភូមិស៊ិនចៃតភ្ជាប់បណ្តាញជាតិ នៅព្រឹកថ្ងៃទី៨ ខែមករា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល អគ្គលេខាធិការ តូ ឡាំ បានចូលរួម និងដឹកនាំសន្និសីទជាតិស្តីពីការបូកសរុបការងារឆ្នាំ២០២៤ និងដាក់ពង្រាយភារកិច្ចឆ្នាំ២០២៥ របស់រដ្ឋាភិបាល និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដែលរៀបចំដោយរដ្ឋាភិបាល ធានាសន្តិសុខ សណ្តាប់ធ្នាប់ 20 ឆ្នាំក្រោយការបង្រ្កាបបទល្មើស និងបទល្មើសផ្សេងៗ។ ៥, ខេត្ត Quang Ninh ទាំងមូលបាននឹងកំពុងប្រមូលផ្តុំកម្លាំងអតិបរិមា ក្នុងពេលដំណាលគ្នាបើកប្រតិបត្តិការបង្ក្រាបបទល្មើសគ្រប់ប្រភេទ។ ជាពិសេស ផ្តោតទៅលើការអនុវត្តយ៉ាងខ្លាំងក្លានូវដំណោះស្រាយបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបំពានច្បាប់ស្តីពីការបាញ់កាំជ្រួចក្នុងអំឡុងពេល Tet Phuoc Chien ជាឃុំតំបន់សុវត្ថិភាព (ATK) នៅស្រុក Thuan Bac ខេត្ត Ninh Thuan។ ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក គណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានប្រមូលធនធានគាំទ្រជាច្រើន ជាពិសេសពីកម្មវិធីគោលដៅជាតិ ដើម្បីកសាងជនបទថ្មី និងលើកកំពស់ជីវភាពជនជាតិភាគតិច ក្រសួងសុខាភិបាលទាមទារឱ្យមានការរកឃើញជំងឺរាតត្បាតនៅច្រកទ្វារព្រំដែនឱ្យបានទាន់ពេលវេលា ធានាការពិនិត្យ និងព្យាបាល ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការខ្វះខាតថ្នាំ ជំរុញឱ្យតម្លៃថ្នាំនៅខេត្តទី៥។ ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី អង្គភាពបានរកឃើញ និងរារាំងសិស្សានុសិស្សជាច្រើនក្រុមពីការផលិតផាវដោយខុសច្បាប់ រឹបអូសបាននូវសារធាតុគីមីចំនួន ៨.២៨៥ គីឡូក្រាម និងរបស់របរជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផាតផាវ។ ជួរនៃបរិក្ខារបក្សដែលកំពុងត្រូវបានអនុវត្តព័ត៌មានសង្ខេបរបស់ ដាន ថុក និងផាត អភិវឌ្ឍ ព័ត៌មានពេលរសៀល ថ្ងៃទី០៧ ខែមករា ឆ្នាំ២០២៥ នេះ មានព័ត៌មានគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដូចខាងក្រោម៖ សិល្បៈនៃការរាំក្បាច់តោ នាគ និងសត្វ Unicorn បានក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។ ទៅផ្សារដីគោក។ អ្នកថែរក្សាព្រលឹងវប្បធម៌ជនជាតិ San Diu ។ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានផ្សេងទៀតនៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ទាក់ទងនឹងគ្រោះថ្នាក់ការងារធ្ងន់ធ្ងរដែលបានសម្លាប់មនុស្ស 5 នាក់នៅទំនប់វារីអគ្គីសនី Dak Mi 1 ឃុំ Dak Choong ស្រុក Dak Glei (Kon Tum) នៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា ក្រសួងសំណង់បានចេញឯកសារលេខ 77/BXD-GD ដល់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Kon Tum ស្តីពីការទប់ស្កាត់ឧប្បត្តិហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុនៃឧបទ្ទវហេតុនេះ។ ប្រយុទ្ធនឹងលក្ខខណ្ឌទាក់ទិននឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ ... នាថ្ងៃទី ៨ មករា មជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុងហូជីមិញ។ ទីក្រុងហូជីមិញ - ក្រុមប្រឹក្សាធុរកិច្ចអាមេរិក-វៀតណាម - វិទ្យាស្ថាននវានុវត្តន៍វៀតណាមបានរៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពីគោលនយោបាយថ្មីរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក និងផលប៉ះពាល់ពាណិជ្ជកម្ម និងការវិនិយោគរបស់ខ្លួន។ សិក្ខាសាលាបានទាក់ទាញការចូលរួមដោយផ្ទាល់ និងតាមប្រព័ន្ធអនឡាញរបស់សហគ្រាស ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកនាំចេញក្នុងស្រុកជាច្រើន នាថ្ងៃទី ៨ មករា លោកវរសេនីយ៍ទោ Pham Thanh Trun - ប្រធានប៉ុស្តិ៍ឆ្មាំព្រំដែន My Quy Tay ឆ្មាំព្រំដែន Long An (BĐBP) បានឲ្យដឹងថា៖ ការអនុវត្តផែនការកំពូលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឧក្រិដ្ឋកម្ម គ្រឿងញៀន ការរត់ពន្ធ សន្តិសុខ សណ្តាប់ធ្នាប់ និងសន្តិសុខនៅព្រំដែន Lunar ។ ឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ២០២៥ អង្គភាពបានសម្របសម្រួលជាមួយកម្លាំងមុខងារ ដើម្បីស្វែងរកចាប់ខ្លួនមុខសញ្ញាដឹកជញ្ជូនគ្រឿងញៀនដោយខុសច្បាប់ពីកម្ពុជាឆ្លងដែនចូលប្រទេសវៀតណាម។ នេះគឺជាពេលដែលកុមារត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយសហគមន៍ថាជាជនមូស្លីម Bani ។ ពិធីចូលវ័យរបស់កុមារីត្រូវបានគេហៅថា Karoh ហើយធ្វើដោយព្រះសង្ឃ និងឥស្សរជននៃវិហារ Ba Ni នៅភូមិ Luong Tri។

Một cơ sở thu mua lá dong chuẩn bị cung ứng về xuôi — កន្លែងទិញស្លឹកដុងមួយកំពុងរៀបចំផ្គត់ផ្គង់ទឹកខាងក្រោម។

"ពរជ័យព្រៃឈើ" ទៅកាន់ទីក្រុង

នៅថ្ងៃទី 15 ខែធ្នូ នៅពេលដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងនាំមកនូវភាពត្រជាក់ដែលកាត់ស្បែក វាក៏ជាពេលដែលប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបអញ្ជើញគ្នាទៅរើសផ្កាព្រៃ។ ស្លឹកដុង ស្លឹកគ្រៃ… ប្រើសម្រាប់រុំនំ។ ប្រមូលតាមធម្មជាតិពីព្រៃ; ដើម្បីបន្ថែមពណ៌បន្តិចបន្តួចដល់ថ្ងៃបុណ្យ Tet របស់អ្នករាល់គ្នា។

ទោះបីប្រមូលផលបានតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំក៏ដោយ ក៏វានៅតែនាំមកនូវប្រភពចំណូលយ៉ាងសំខាន់ ។ តម្លៃទិញស្លឹកដុងពីឈ្មួញអាស្រ័យលើរាល់ឆ្នាំ។ ដូចឆ្នាំនេះដែរ អាជីវករទិញពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងតម្លៃ៣០០ទៅ៤០០ដុងក្នុងមួយស្លឹក។ មនុស្សម្នាក់ៗអាចរកចំណូលបានពី ៣០០ ទៅ ៤០០ ម៉ឺនដុង/ថ្ងៃ ពីការរើសស្លឹកដុង។ ចំណែកបំពង់ឬស្សីតម្លៃលក់១.០០០ដុងក្នុង១បំពង់ ដោយក្នុង១ថ្ងៃ១នាក់អាចប្រមូលបាន២៥០ទៅ៣០០ដើមក៏អាចរកចំណូលបានពី២៥ម៉ឺនទៅ៣០ម៉ឺនដុងដែរ ។

ហើយដើម peach តំបន់ដែលមានដើម peach ច្រើនដូចជា Que Phong, Ky Son... ក៏កំពុងមមាញឹកក្នុងការកាប់មែក ជីកឫស... និងដឹកជញ្ជូនតាមទឹកទន្លេ។ នៅតំបន់ព្រំដែន Nghe An ផ្កា peach បានចាប់ផ្តើមលាបពណ៌ភូមិឱ្យក្រហម ដោយបន្ថែមភាពកក់ក្តៅដល់រូបភាពនិទាឃរដូវរបស់ Tet។ ផ្កា Peach នៅ Ky Son, Que Phong… គឺជារបស់របរតុបតែង Tet ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅតំបន់ទំនាបអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បើទោះបីជាតម្លៃមិនអាចទទួលយកបានក៏ដោយ។

លោក Xong Ba Lau - ភូមិ Buoc Mu ឃុំ Na Ngoi ស្រុក Ky Son (Nghe An) បានអួតថា៖ គ្រួសារខ្ញុំមានដើមពោធិ៍ជិត ១០០០ ដើម ក្នុងមួយឆ្នាំៗ លក់មែកឈើក្នុងរដូវបុណ្យតេត រកចំណូលបានរាប់រយលានដុង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភាពក្រីក្របានស្រកចុះបន្តិចម្តងៗ។

ដើមពោធិ៍របស់លោក ឡៅ និងគ្រួសារជាច្រើនទៀតនៅគីសុន ត្រូវបានគេដាំនៅលើវាលស្រែ ជុំវិញផ្ទះឈើ ដោយរស់នៅជាមួយប្រជាជនក្នុងជីវភាពមមាញឹកក្នុងតំបន់ព្រំដែនឆ្ងាយ។ បន្ថែមពីលើមែកផ្លែប៉ែសដែលមានពណ៌ប្រាក់នៅជុំវិញមូលដ្ឋាន ចងភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើរថយន្តដែលធ្វើដំណើរទៅខាងក្រោម។ មានអង្ករដំណើប ខ្ញី រមៀត ពន្លកឬស្សីស្ងួត សូម្បីតែមឹក និងល្ពៅ… ក៏ប្រញាប់ប្រញាល់ឆ្លងភ្នំ និងព្រៃដើម្បីត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ។

Những nương đào bộn tiền ở Na Ngoi (Kỳ Sơn) — វាលផ្លែប៉េសដែលរកកម្រៃបាននៅណាង៉ោយ (Ky Son)

ផលិតផលទាំងនោះជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករចាស់នៅតំបន់ភ្នំ។ បន្ទាប់មក នៅចុងឆ្នាំ អាជីវករមកពីស្រុកជាច្រើននៅតំបន់ទំនាប និងតំបន់ភ្នំដូចជា Que Phong, Quy Chau, Con Cuong, Ky Son... មកទិញ “អំណោយព្រៃឈើ” ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារតេត។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុង "ការទិញទំនិញ" ទាំងផ្លូវពី Con Cuong ទៅកាន់ស្រុកទំនាប និងផ្ទុយមកវិញ ម្ចាស់ឡានដឹកទំនិញ Hung Huong បាននិយាយថា៖ ក្នុងអំឡុងពេល Tet យើងមានភាពមមាញឹកខ្លាំង ទំនិញទៅមកជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលថ្ងៃ។ ជាចម្បង របស់របរប្រើប្រាស់ចាំបាច់របស់ប្រជាជនត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមទឹកដើម្បីលក់។ តម្លៃជាធម្មតាខ្ពស់ជាងធម្មតា ដូច្នេះមនុស្សក៏មានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមផងដែរ។

ទៅ "ផលិតផល" ដែលផលិតនៅផ្ទះ

ជ្រូក គោ ក្របី ជាដើម របស់អ្នកភ្នំជាផលិតផលពេញនិយមក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាបនេះ ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបបានកែច្នៃផលិតផលដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ចាប់តាំងពីដើមខែ១២ តាមច័ន្ទគតិ ភូមិនានានៅតំបន់ភាគខាងលិចនៃខេត្ត Nghe An បាននឹងកំពុងឆេះទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ដើម្បីរៀបចំពិសេសសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ មុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនដូចជា សាច់គោចង្កាក់ ក្របី សាច់ក្រកចិន ស្រាអង្ករ ស្រាទំពាំងបាយជូរ ... ឥឡូវនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប។

មុខម្ហូបទាំងនេះក៏បានក្លាយជាអំណោយដ៏ពិសេសមួយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដូច្នេះហើយ នេះក៏ជាពេលដែលមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត គ្រឹះស្ថានជាច្រើនមិនមានទំនិញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់អតិថិជន។

ក្នុងចំណោមនោះ សាច់ក្របី និងក្របី (សាច់ជក់) នៅស្រុក Ky Son និង Tuong Duong ត្រូវបានអ្នកហូបចុកឲ្យតម្លៃយ៉ាងខ្លាំង។ ការកែច្នៃផលិតផលនេះគឺមានភាពល្អិតល្អន់ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសសាច់រឹង វែង សាច់ស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ហើយមានតែក្របី និងសាច់គោដើមប៉ុណ្ណោះដែលអាចបំពេញតម្រូវការទាំងនេះបានយ៉ាងពេញលេញ។

បន្ទាប់ពីកាត់សាច់ជាបន្ទះៗ ហើយប្រឡាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ញី ខ្ញី ម្ទេសក្រៀម ម្រេចស្ងួត និងអំបិលស រួចមនុស្សនឹងយកសាច់ទៅព្យួរលើចង្ក្រានឈើ ហើយសម្ងួតវាដោយធ្យូង និងផ្សែងផ្ទះបាយ។

“អំណោយព្រៃឈើ” ត្រូវបានប្រជាជននៅទីក្រុងភ្នំ Muong Xen - Ky Son លក់

សាច់ក្របី និងសាច់ក្របីត្រូវបានកែច្នៃពីផ្នែកដ៏ល្អបំផុត ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន សាច់គោ និងសាច់ក្របីមានរសជាតិសម្បូរបែប និងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃសាច់គោ១គីឡូក្រាមមានតម្លៃពី១ទៅ១,២លានដុង ។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិនៃភាពងាយស្រួល ងាយស្រួលទុកដាក់ ការដឹកជញ្ជូនជាដើម វាជាជំនាញពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសជាកាដូក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

ក្រៅពីនេះ សាច់ក្រក គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលតែងតែរៀបចំនៅពេលដែលអ្នកស្រុកមានពិធីបុណ្យ ជាពិសេសនៅថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត។ ជ្រូកដើមត្រូវបានគេកាប់ សាច់គ្មានខ្លាញ់លាយជាមួយខ្លាញ់ត្រូវបានជ្រើសរើស សម្អាត ហាន់ជាដុំៗ និងប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសបុរាណ។

បន្ទាប់ពីត្រូវប្រឡាក់រួច សាច់ត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់ជ្រូកដែលបានសម្អាត និងស្ងួតបង្កើតជាសំបកខាងក្រៅ។ បន្ទាប់មកយកវាទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ហើយជក់វាដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូបពិសេស។ នេះក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមផងដែរដែលបានកុម្ម៉ង់ច្រើនដោយអ្នកនៅតំបន់ទំនាបក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហៀន ម្ចាស់រោងចក្រផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកនៅក្រុងថាច់ជីម ស្រុក Tuong Duong បាននិយាយថា៖ រៀងរាល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី រោងចក្ររបស់យើងផលិតសាច់ក្រកប្រហែលជាង 1 តោន ហើយបរិមាណដូចគ្នានៃសាច់ក្រក… ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាអស់លឿនណាស់ ដោយសារវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

ភេសជ្ជៈដ៏សំបូរបែបរបស់ប្រជាជនតំបន់ខ្ពង់រាប… កំពុងក្លាយជារបស់មួយដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប ក្នុងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត។ នោះគឺស្រាអង្ករ ស្រាអង្ករ។ តំបន់ផលិតស្រានៅ Con Cuong… ជាប្រភពនៃស្រាល្បីៗ និងស្រាដែលមានជាតិ fermented ។

ការធ្វើស្រាដំបែគឺជាអាជីពប្រពៃណីសម្រាប់ជំនាន់ជនជាតិថៃនៅភូមិ Xieng ឃុំ Mon Son ស្រុក Con Cuong។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងភូមិ Xieng មានក្រុមផលិតស្រាចំនួន 3 ដែលមានគ្រួសារចូលរួមចំនួន 41។ ស្រាត្រូវបានទិញជាចម្បងដោយពាណិជ្ជករសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងអតិថិជនទៀងទាត់នៅទីក្រុង Vinh និងហាណូយ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សិប្បកម្មផលិតស្រាអង្ករ Ban Xieng មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំង ហើយទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់បានពង្រីក។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពជាមធ្យមប្រហែល 200-300 លីត្រនៃស្រាក្នុងមួយថ្ងៃ; ក្នុងមួយខែ ជាមធ្យមពី ៦ ទៅ ៧ ពាន់លីត្រនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់គ្រួសារភូមិសិប្បកម្ម ដែលមានជាង ២៨ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ចំណូលមធ្យមសម្រាប់កម្មករម្នាក់គឺ ១៨ លានដុងក្នុងម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

តេតនឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ។ ដូច្នេះហើយរថយន្តដឹកទំនិញដែលចុះទៅក្រោមមានសភាពមមាញឹក និងប្រញាប់ប្រញាល់។ រសជាតិព្រំដែនកំពុងក្លាយជាផលិតផលធម្មតា ដោយបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់រូបភាពតេត។ ប៉ុន្តែភាពផ្អែមល្ហែមបំផុតគឺការរួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រនិងទុក្ខលំបាកសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ...

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Mong នៅ Son La

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/huong-sac-bien-cuong-1736335879123.htm