ប្រសិទ្ធភាពរបស់កសិដ្ឋានក្នុងការដាំផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាត និងការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅពិសេសនៅ Tan Ky

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមខ្មៅរបស់គ្រួសារលោកលី នៅភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ផ្តល់ក្តីសុខដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ព្រោះម្ចាស់ចំការឆ្លាតប្រើដីតាមដងព្រែក និងអូរជុំវិញ ដើម្បីដាំមើម ព្រូនទឹក ផ្កាលីលី និងចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅក្រោម។

ខ្យងប៉ោមខ្មៅដើមជាខ្យងធម្មជាតិដែលរស់នៅទីនេះ។ ភ្នំថ្មកំបោរដែលមានទឹកហូរត្រជាក់ និងព្រែកបង្កើតជាប្រភពអាហារ Plankton ដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ខ្យងលូតលាស់។ នៅលើវាលស្រែចំនួន ៨ សៅ ដែលពិតជាអូរ និងស្រះចម្រុះ អស់រយៈពេលជិត ១០ ឆ្នាំមកនេះ លោក លី បានចិញ្ចឹមខ្យងយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន ហើយបច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានខ្យងកំពុងរីកចម្រើន និងរីកចម្រើន។

ជ្រុងមួយនៃកសិដ្ឋានខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅពិសេសរបស់លោក Pham Van Ly នៅឃុំ Huong Son (Tan Ky)។ រូបថត៖ Tran Chau

ខ្យងប៉ោមខ្មៅមានគុណតម្លៃជាអាហារល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព។ យោងតាមឯកសារឱសថបូព៌ា ខ្យងខ្យងខ្មៅជាអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ជីវជាតិល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ជួយពង្រឹងឆ្អឹង ទ្រទ្រង់ និងអភិវឌ្ឍកម្ពស់។ សាច់ខ្យងមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ មានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់សុខភាព និងបង្កើនថាមពល។

លោក លី ចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមពីផ្លែឈើធម្មជាតិនៅក្នុងសួនច្បារ។ រូបថត៖ Tran Chau

ដោយដឹងពីតម្លៃខ្យង និងតម្រូវការទីផ្សារ ជិតដប់ឆ្នាំមុន លោក ភឹម វ៉ាន់លី បានផ្តោតសំខាន់លើការសម្អាតស្រះ និងព្រែក ដាំទា ដាំខ្នុរ ខ្នុរ ជាដើម ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ចិញ្ចឹមខ្យង។ គាត់ដាំដំណាំល្ហុងខ្នុរដែលមានផ្លែ កាត់ខ្នុរទុំពីដើមមកហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចិញ្ចឹមខ្យង។

កសិដ្ឋាននេះស្ថិតក្នុងឃុំភ្នំដែលមានឧបសគ្គច្រើនក្នុងការធ្វើដំណើរ។ លោក លី ត្រូវសិក្សាសៀវភៅ និងរួមផ្សំបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ដើម្បីបង្កាត់ពូជខ្យងនៅក្នុងស្រះ។ យូរៗទៅ កសិដ្ឋានរបស់គាត់បានក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្យងពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្ថិរភាពដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានក្នុងតំបន់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់បញ្ចេញគ្រាប់ពូជចំនួន 20,000 គ្រាប់ ដោយប្រមូលផលខ្យងពាណិជ្ជកម្មបានជិត 4 តោន។

រៀងរាល់ថ្ងៃ លោក លី កាប់មឹក ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនខ្យង និងសាច់ខ្យង។ គាត់ក៏ទិញមៀនពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីបម្រើដល់ស្រែប្រាំបីរបស់គាត់។ រូបថត៖ Tran Chau

ទម្លាក់សំណាញ់ថ្នមៗទៅក្នុងស្រះទឹក ឬស្រះទា លើកវាឡើង ហើយខ្យងរាប់សិបគីឡូក្រាមជាប់ក្នុងសំណាញ់។ ខ្យងពណ៌ត្នោតមាស និងខ្មៅភ្លឺចាំងកំពុងតោងជាប់នឹងចំណិតមឹក។ ខ្យងជាសត្វស្អាតដែលស៊ីចំណីធម្មជាតិ ដូច្នេះលោក លី ប្រើដើមឈើហូបផ្លែក្នុងសួនដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង។ ជាមួយនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំ មានប្រភពទឹកស្អាត និងស្ថិរភាពពីភ្នំខ្ពស់ លោក លី មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងដែលមានគុណភាព ផលិតខ្យងខ្មៅធម្មជាតិ ជាមួយនឹងសាច់ដ៏រឹងមាំ មានក្លិនក្រអូប ដែលពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រៅពីលក់សាច់ខ្យង លោក ផាម វ៉ាន់លី ក៏បង្កាត់ពងខ្យងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់គ្រួសារផងដែរ។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក ភឹម វ៉ាន់លី មានប្រសាសន៍ថា៖ ក្នុងមួយឆ្នាំគាត់លក់សាច់ខ្យងបានជាង ២តោន តម្លៃនៅកសិដ្ឋានគឺ ៧០,០០០ - ៨០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខ្យងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទីក្រុង Tan Ky ក្រុង Vinh និងខេត្តផ្សេងទៀត។ មានពេលខ្លះអតិថិជនទិញសាច់ខ្យងអស់មួយតោន ហើយលក់ដាច់ភ្លាមៗពេលមកដល់។ ក្រៅពីលក់សាច់ខ្យង គាត់ក៏បង្កាត់សាច់ខ្យងលក់ឲ្យប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់នោះដែរ។ ពងខ្យងពណ៌សលក់ដោយពែង។ មួយចានមានខ្យងប្រហែល៤០០ក្បាល ខ្យង១០ចានមានខ្យង៤០០០ក្បាល ពេលខ្លះខ្យងមួយក្បាលអាចពងបាន២គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផ្តល់ដល់កសិករដែលត្រូវការជំនួយ។ បើមានបន្ថែមបន្តិច គាត់លែងចូលស្រះ។ ពីការលក់គ្រាប់ពូជ លោក លី រកចំណូលបន្ថែមពី ៤ ទៅ ៥ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ខ្យងមានអត្រាញាស់ខ្ពស់ និងលូតលាស់លឿន។ អាហាររបស់ពួកវាគឺទាអ៊ីដ្រូប៉ូនិក គ្រាប់ម្រុំ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងកន្ទក់។ គាត់បញ្ចេញអាហារធម្មជាតិចូលក្នុងស្រះបណ្តុះកូនខ្យង ហើយកូនខ្យងជាប់ខ្យង និងទាដើម្បីស៊ី និងលូតលាស់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 4-5 ខែមានការប្រមូលផល។

លោក លី បានមានប្រសាសន៍ថា “អាហាររបស់ខ្យងមានសារៈសំខាន់ណាស់ ខ្ញុំត្រូវដាំដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើននៅក្នុងសួន ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង ជាពិសេសខ្យង។ ខ្ញុំកំណត់ការទិញនៅខាងក្រៅ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារសម្រាប់ខ្យង និងគ្រប់គ្រងមេរោគយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ខ្យង។

វីដេអូឃ្លីប៖ គុជខ្យង

ពីកសិដ្ឋានដើមរបស់លោក Ly រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នៅឃុំ Huong Son មានគ្រួសារមួយចំនួនបានបង្កើតឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមខ្មៅដូចជា លោក Nguyen Van Hoa, Cao Xuan Tai, Le Van Ca, Nguyen Ba Quy... គ្រួសារនីមួយៗជ្រើសរើសមនុស្សម្នាក់ជាប្រធានក្រុម នៅសល់សមាជិកក្រុមជួយគ្នាទៅវិញទៅមកលើបច្ចេកទេស ទីផ្សារ ពូជ ... ដើម្បីធ្វើកិច្ចសន្យាទិញក្រចក ហូបចុក។ ពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន បង្កើតទិន្នផលកសិផល និងប្រាក់ចំណូលបន្ថែមជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

ជាមួយនឹងតម្លៃជាច្រើន ខ្យងលក់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក Nguyen Van Hung - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Son បានឲ្យដឹងថា៖ ខ្យងប៉ោមខ្មៅគឺជាសត្វពិសេសរបស់ Tan Ky ដែលរស់នៅតាមដងអូរភ្នំ ងាយនឹងបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយវាកាន់តែខ្វះខាត។ ដោយភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម តស៊ូជំនះការលំបាក និងខិតខំក្លាយជាអ្នកមាន គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ ជាពិសេសកសិដ្ឋានរបស់លោក Pham Van Ly បានចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅដោយជោគជ័យ។ លើសពីនេះ ពួកគេក៏ផ្តល់ជំនួយបច្ចេកទេសដល់គ្រួសារដែលចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម បើកទិសដៅអាជីវកម្មថ្មីសម្រាប់ប្រជាជន។ ខ្យងប៉ោមខ្មៅនៅ Huong Son បរិភោគអាហារធម្មជាតិ ដូច្នេះពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងមិនប៉ះពាល់ដោយជំងឺ។ ឃុំកំពុងកសាងខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅទៅជាផលិតផល OCOP របស់ឃុំនៅឆ្នាំ២០២៣។

អាស័យដ្ឋានទំនាក់ទំនង៖ លោក Pham Van Ly ភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ស្រុក Tan Ky

ទូរស័ព្ទ៖ 033. 5533157