ផ្ញើក្តីស្រឡាញ់ទៅក្នុងនំតូចៗដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងនេះ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទីក្រុងហាណូយ

ក្នុងនាមជាជំនាន់ទី 3 ក្នុងគ្រួសារធ្វើនំប្រពៃណី លោកស្រី Trinh Hong Giang នាយកប្រតិបត្តិនៃម៉ាកនំ Gia Trinh បានចែករំលែកនូវអនុស្សាវរីយ៍ និងការបង្រៀនរបស់ជីដូន និងម្តាយបង្កើតនំតូចៗដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អង់អាចរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

អ្នកស្រី Giang បាននិយាយថា៖ «ដោយផ្អែកលើបំណងប្រាថ្នាចង់រក្សា និងស្តារឡើងវិញនូវនំប្រពៃណីមួយចំនួនជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ទីក្រុងហាណូយ និងដើម្បីចម្រាញ់នូវភាពសម្បូរបែបនៃនំខេកល្បី ៗ ជាច្រើននៅប្រទេសវៀតណាម ជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំបានផលិតផលិតផលដូចជា នំអន្សមចៀន នំប័ុងម៉ាញកុង បាងហ្គាក បិញហ្កៃ បាញដាន់ឌិញ ...

កុមារភាពរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហាងនំប៉័ងតូចមួយដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវស្ងាត់មួយនៅផ្លូវ 16 Ly Nam De ទីក្រុងហាណូយ។ នំតូចស្អាតទាំងនេះផ្ទុកនូវការចងចាំ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ រាល់ថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាព ថ្ងៃទី១ នៃខែតាមច័ន្ទគតិ ឬថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត... ជីដូន និងម្ដាយធ្វើនំប្រពៃណីសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ខ្ញុំនៅចាំពាក្យម្ដាយខ្ញុំថា៖ «អ្នកក្រុងហាណូយកាលពីមុនធ្វើនំគ្រប់ប្រភេទតូចស្អាតគ្រាន់តែសប្បាយជាងឆ្អែតពោះ ពេលញ៉ាំនំចាស់ច្រើនតែញ៉ាំនំជាគូគ្នាធ្វើបែបនេះដើម្បីឲ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយក៏ល្អចំពោះសុខភាព»។

Gửi tình yêu vào những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành- Ảnh 1. — លោកស្រី Trinh Hong Giang នាយកប្រតិបត្តិនៃម៉ាកនំ Gia Trinh

នំគឺឆ្ងាញ់និងល្អិតល្អន់។ ទោះបីជាខ្ញុំនៅក្មេងក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែកត់សម្គាល់ពីភាពល្អិតល្អន់ និងភាពតឹងរ៉ឹងរបស់ជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំរាល់ពេលដែលពួកគេធ្វើនំ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមធ្វើនំ ជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តរហូតទទួលបានរសជាតិដើម។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ដំណាក់កាលកែច្នៃ អ្វីៗត្រូវតែរៀបចំ និងត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសពីល្អបំផុត។ ការកែច្នៃក៏ត្រូវតែមានស្ថិរភាព និងច្បាស់លាស់ដើម្បីឱ្យនំមានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរាល់នំដែលដាក់បង្ហាញនៅលើធ្នើត្រូវតែមានពណ៌ដូចគ្នាជាមួយនឹងពណ៌នៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងការចុះសម្រុងគ្នា និងមុតស្រួច។

Gửi tình yêu vào những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành- Ảnh 2. — អ្នកស្រី Pham Hong Ha ម្តាយរបស់អ្នកស្រី Trinh Hong Giang រុំ Banh Chung។

ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការលះបង់ចំពោះរសជាតិប្រពៃណីត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ដែលជួយនំ Gia Trinh សម្រេចបានជោគជ័យដែលពួកគេមានសព្វថ្ងៃនេះ។ អតិថិជនមកហាងមិនត្រឹមតែទិញដើម្បីរីករាយ ស្វែងរករសជាតិនំកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រើសរើសធ្វើជាកាដូទៀតផង។

ផលិតផលនំ Gia Trinh

ខ្ញុំជាសមាជិកនៃជំនាន់ទី 9X បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យ Foreign Trade ជំនាញផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចបរទេស បន្ទាប់មកទទួលបានសញ្ញាប័ត្រអនុបណ្ឌិតផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងថ្នាក់អនុបណ្ឌិតផ្នែកអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងស្វីស ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ ខ្ញុំបានលះបង់នូវរាល់ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំចំពោះនំខេក។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 មក ខ្ញុំបានផ្តោតជាផ្លូវការលើការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងហាងនំបុ័ង Gia Trinh ។ រួមគ្នាជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងសហការី យើងបានធ្វើឲ្យល្អឥតខ្ចោះ និងអភិវឌ្ឍ Gia Trinh ដូចសព្វថ្ងៃនេះ។ ក្នុងនាមជាជំនាន់ទី 3 ដែលត្រូវបានប្រគល់សិទ្ធិកាន់កាប់ Gia Trinh ពីជីដូន និងម្តាយរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបន្តរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្ត និងបំណងប្រាថ្នាចង់រក្សាប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនោះ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតទូលំទូលាយ ដោយខិតជិតដំណើរការផលិតដែលស្របតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហាររបស់វៀតណាម និងពិភពលោក។

ការយល់ដឹងពីចិត្តវិទ្យារបស់អតិថិជន យើងកំពុងព្យាយាមស្វែងរកដំណោះស្រាយចំពោះ "បញ្ហា"៖ អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដែលឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ ហើយនៅតែទាក់ទាញភ្នែក។ ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើបក៏ដោយ យើងតែងតែរក្សាគោលការណ៍សំខាន់របស់យើង៖ ឱសថល្អ មេត្តាធម៌ ការអភិរក្ស ការច្នៃប្រឌិត។ បច្ចុប្បន្ន Gia Trinh បានក្លាយជាដៃគូរបស់ផ្សារទំនើបធំៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមដូចជា៖ Winmart System, Aeon Mall/Aeon Max Valu, Lotte... និងសណ្ឋាគារធំៗជាច្រើន”។

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/gui-tinh-yeu-vao-nhung-chiec-banh-nho-xinh-mang-dam-huong-vi-ha-thanh-20250206144002519.htm