ចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសនៃការលេងជាមួយផ្កា និងផ្លែពែរក្នុងខែមករារបស់ប្រជាជនហាណូយ

TPO - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខែមករា គឺជាពេលដែលជនជាតិហាណូយចូលចិត្តលេងជាមួយផ្កា pear ពណ៌ស ដែលជាផ្កាធម្មតានៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ។ លើសពីនេះ នៅឆ្នាំនេះ ជនជាតិហាណូយក៏និយមចូលចិត្តលេងល្បែងជាមួយមែកឈើដែលផ្ទុកទៅដោយផ្លែឈើដូចជា ផ្លែព្រូន ផ្លែព្រូន... រួមចំណែកលើកកំពស់សោភ័ណភាពនៃកន្លែងរស់នៅឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។

Báo Tiền Phong•14/02/2025

ចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសនៃការលេងជាមួយផ្កា pear ក្នុងខែមករារបស់ប្រជាជនហាណូយ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខែមករា គឺជាពេលវេលាដែលជនជាតិហាណូយចូលចិត្តលេងជាមួយផ្កា pear ពណ៌ស ដែលជាផ្កាធម្មតានៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ។ មានដើមឈើដែលមិនទាន់ដុះពន្លក ហើយមើលទៅដូចជាមែក "អុសស្ងួត" ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពទាក់ទាញពិសេសដល់អតិថិជន។

តាមបណ្តោយផ្លូវ Nghi Tam ។ ឡាកឡុងក្វាន... មែកផ្លែពពែពណ៌សសុទ្ធត្រូវបាននាំចុះមកតាមផ្លូវជាបន្តបន្ទាប់។

មែកដើម ពោធិ៍មានផ្កាតែពីរបីផ្កាមិនទាន់ចេញពេញទេ ចំណាយអស់ពីរាប់សែនទៅជាង១លានដុង។ សាខាជាច្រើនត្រូវបានអ្នកលេង "កក់ទុក" ជាមុនដើម្បីរង់ចាំនាំយកមកផ្ទះ។

អាជីវករនៅផ្សារផ្កា Nghi Tam បាននិយាយថា "មែកផ្កាពពែទាំងនេះត្រូវបាននាំចូលពីខេត្តភ្នំភាគខាងជើងជាច្រើនដូចជា Lang Son, Lao Cai, Son La... ទាំងនេះគឺជាដើមឈើដែលមានដើមរដុប ផ្កាដែលតែងតែរីកជាចង្កោមធំៗ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

មែកឈើដែលមាន ផ្សិត ឬផ្សិតច្រើន និងស្លែពណ៌បៃតងនៅលើដើមតែងតែត្រូវបានស្វែងរកដោយអ្នកលេងផ្កា pear ដែលមានបទពិសោធន៍។

បន្ថែមពីលើសាខាធំៗ មែកផ្លែពែរដែលមានតម្លៃចាប់ពី 80,000 ដល់ជាង 100,000 ដុង/បាច់ក៏ជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ។

អ្នកស្រី Bich Lien (វួដ Yen Hoa ស្រុក Cau Giay) បាននិយាយថា “វាបានក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ ដែលបន្ទាប់ពីពេញបូណ៌មីខែមករា គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលទៅទិញមែកផ្កាគុជខ្យង ដើម្បីរៀបចំផ្កា pear ពណ៌សសុទ្ធ ជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្រាយ និងប្លែកពីគេ រួមចំណែកធ្វើឱ្យលំនៅឋានរស់នៅរបស់គ្រួសារទាំងមូលមានសោភ័ណភាព ធ្វើឱ្យវាកាន់តែជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ”។