អ្នកកាន់តំណែងមុននៃភូមិខ្មុក Ha Thai (Thuong Tin ទីក្រុងហាណូយ) គឺជាភូមិសិប្បកម្មដែលមានជំនាញក្នុងការស្រោបមាស និងគ្រឿងប្រើប្រាស់របស់រាជវង្ស ដែលមានទំនៀមទម្លាប់ជិត 300 ឆ្នាំ។ នាបច្ចុប្បន្ន ភាពពិសេសរបស់ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ហាថៃ ជួយឱ្យផលិតផលរបស់ភូមិមានការពេញនិយមពីទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេស។
សិប្បករនៃភូមិ Ha Thai បាននិយាយថា ផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុករបស់ភូមិនេះ តែងតែប្រើប្រាស់សម្ភារៈពណ៌បែបប្រពៃណី ដូចជាថ្នាំលាបពណ៌ និងថ្នាំកន្លាតជាដើម។
ដើម្បីបង្កើតផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកពេញលេញ សិប្បករត្រូវតែតស៊ូជាមួយវិធីសាស្រ្តដោយដៃ សូម្បីតែចំណាយពេលច្រើនខែ ដោយឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដ៏ឧឡារិក និងល្អិតល្អន់ជាច្រើន។ ជាពិសេសវិជ្ជាជីវៈនេះទាមទារចំណេះដឹងផ្នែកគំនូរ ទើបអាចផលិតស្នាដៃប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់។
សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការធ្វើម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនៅហាថៃ៖ ស្លឹកមាស សំបកគុជខ្យង ស្លឹកប្រាក់ សំបកស៊ុត។
វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីស្រោបផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។
សម្ភារៈថ្នាំលាបត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយសិប្បករ។
សិប្បករយូរឆ្នាំម្នាក់បាននិយាយថា បច្ចេកវិទ្យាម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកមានគោលការណ៍រួម ប៉ុន្តែផលិតផលសម្រេចនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសរបស់អ្នកផលិត។
ដើម្បីធ្វើផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក សិប្បករត្រូវរុំឈើជាមុនសិន។ ពួកគេបានប្រើដី alluvial ដើម្បីបំពេញស្នាមប្រេះនៃបន្ទះឈើ ហើយស្រទាប់នីមួយៗនៃថ្នាំលាបត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្រទាប់ក្រដាស ឬមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់មក គេត្រូវចិតបន្ទះឈើសម្រាប់ដំឡើង និងលាបបន្ទះឈើផ្តេកនៅខាងក្រោយក្រណាត់ (បន្ទះឈើ) ដើម្បីការពារការប្រេះបញ្ឈរលើក្រណាត់។ បន្ទាប់ពីឈើស្ងួតទាំងស្រុងពួកគេលាបផ្នែកខាងមុខនិងខាងក្រោយ។ ជំហាននេះគឺការពារបន្ទះឈើកុំឲ្យវាមិនអាចស្រូបទឹក មិនឲ្យមានសត្វល្អិតចូល ហើយឈើមិនរួញដោយសារឥទ្ធិពលបរិស្ថាន...
ការលាយថ្នាំលាបក៏ទាមទារបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំផងដែរ។ ថ្នាំលាបដែលលាយក្នុងសមាមាត្រខុសនឹងពិបាកក្នុងការស្ងួត និងមានពណ៌ខុស។ ជាធម្មតា សិប្បករនឹងប្រើម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកពីរប្រភេទ និងម្រ័ក្សណ៍ក្រហម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើនដោយសារតែតម្លៃថោក លក្ខណៈសម្បត្តិស្រាល និងមិនមានសារធាតុច្រេះ រីឯម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកមានតម្លៃថ្លៃ មានលក្ខណៈសម្បត្តិច្រេះ ហើយអ្នកដែលមិនប្រើវាងាយនឹងប្រតិកម្ម។ តម្លៃម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក 1 គីឡូក្រាមនៅលើទីផ្សារគឺ 400.000 - 500.000 ដុង/kg ខណៈខ្មុកស្វាយចន្ទីមានតម្លៃត្រឹមតែ 50.000 ដុង។
បន្ទាប់ពីមានចម្លាក់ឈើ ឬគំរូឆ្លាក់រួចហើយ ថូ... វិចិត្រករម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកបង្កើតពណ៌ ហើយរង់ចាំពណ៌ស្ងួត។
ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព រោងចក្រជាច្រើនប្រើឧបករណ៍បាញ់ថ្នាំដើម្បីបង្កើតពណ៌ជំនួសឱ្យការធ្វើវាដោយដៃ។
![ភូមិ Son Mai ដែលមានអាយុ ៣០០ឆ្នាំ នៅទីក្រុង Thuong Tin ក្រុងហាណូយ រូបភាពទី ១២](https://www.vietnam.vn/wp-content/uploads/2024/08/1722457517_679_Doc-dao-lang-nghe-son-mai-300-nam-tuoi-o.jpg)
បន្ទាប់មកគេភ្ជាប់ និងកាវបិទសម្ភារៈទៅនឹងការងារដូចជា សំបកស៊ុត បំណែកនៃគុជខ្យង មាស ប្រាក់ ហើយបន្ទាប់មកគ្របលើផ្ទៃដោយស្រទាប់ថ្នាំលាប។ ជាពិសេសជាមួយនឹងបច្ចេកទេសនៃការគូររូបចម្លាក់សម្រាប់វត្ថុខាងក្នុងដូចជា អាសនៈ ក្ដារលាបផ្តេក ប្រយោគស្រប។ល។ សិប្បករត្រូវធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់បិទជិត ហើយព័ទ្ធជុំវិញដោយវាំងននដើម្បីការពារខ្យល់បក់ចេញពីសម្ភារៈសម្រាប់ស្រោបមាស និងប្រាក់ និងដើម្បីការពារធូលីដីមិនឱ្យជាប់នឹងថ្នាំលាបសើម។
បន្ទាប់មកដំណាក់កាលកិន និងប៉ូលា។ បន្ទាប់ពីប៉ូលា ភាពរលោងត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស្នូលពណ៌ បង្កើតជម្រៅនៃគំនូរ។
កម្មករធ្វើការយ៉ាងក្លៀវក្លាដើម្បីបង្កើតផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលមានតែមួយគត់បំផុត។
ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន វិចិត្រករ Tran Cong Dung ដែលបានប្រឡូកក្នុងសិប្បកម្មម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកជិត 30 ឆ្នាំ បាននិយាយថា សិប្បកម្មម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកទាមទារបទពិសោធន៍។ ដើម្បីរៀន និងធ្វើគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការលាបថ្នាំម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើន ដូច្នេះហើយគ្រួសារដែលធ្វើសិប្បកម្មនៅហាថៃតែងតែបែងចែកវា គ្រួសារនីមួយៗធ្វើមួយដំណាក់កាល។ សម្រាប់គំនូរម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺដំណាក់កាលគំនិត និងគំនូរព្រាង។ ផ្ទះនីមួយៗនឹងបង្កើតរចនាប័ទ្មខុសគ្នា ដូច្នេះផលិតផលនៃផ្ទះនីមួយៗមានភាពស្រស់ស្អាតខុសៗគ្នា។
ផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកតូចៗនៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 300,000 ទៅ 1,000,000 ដុង។ ផលិតផលដ៏ទំនើប គំនូរម្រ័ក្សណ៍ធំត្រូវចំណាយពីច្រើនលានដល់រាប់សិបលានដុង។ ជាពិសេស ផលិតផលធំ រចនាតាមបំណង និងប្រណិតប្រណិត អាចត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃចាប់ពី រាប់រយលានដល់ ជាច្រើនពាន់លានដុង។
បច្ចុប្បន្ននេះ ការលាបថ្នាំម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ។ វិចិត្រករក្រៅម៉ោងអាចរកចំណូលបានពី ២.០០០.០០០ ទៅ ២.៥០០.០០០ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កម្មករបិតមាស និងប្រាក់អាចធ្វើចានបានជាង៣.០០០ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយទទួលបានប្រាក់បៀវត្សរ៍ពី២.០០០ទៅ២.២០០ដុង/ដុំ។
វៀតណាម - ចិន - រូបថត៖ Minh Duc
ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/doc-dao-lang-nghe-son-mai-300-nam-tuoi-o-thuong-tin-ha-noi-post305234.html
Kommentar (0)