ភូមិសិប្បកម្មធ្វើពីម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលមានអាយុកាលជាង ៣០០ ឆ្នាំនៅទីក្រុង Thuong Tin (ហាណូយ)

អ្នកកាន់តំណែងមុននៃភូមិខ្មុក Ha Thai (Thuong Tin ទីក្រុងហាណូយ) គឺជាភូមិសិប្បកម្មដែលមានជំនាញក្នុងការស្រោបមាស និងគ្រឿងប្រើប្រាស់របស់រាជវង្ស ដែលមានទំនៀមទម្លាប់ជិត 300 ឆ្នាំ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ន ភាពពិសេសរបស់ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ហាថៃ ជួយឱ្យផលិតផលរបស់ភូមិមានការពេញចិត្តពីទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

សិប្បករនៃភូមិ Ha Thai បាននិយាយថា ផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុករបស់ភូមិនេះ តែងតែប្រើប្រាស់សម្ភារៈពណ៌បែបប្រពៃណី ដូចជាថ្នាំលាបពណ៌ និងថ្នាំកន្លាតជាដើម។

ដើម្បីបង្កើតផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកពេញលេញ សិប្បករត្រូវតែតស៊ូជាមួយវិធីសាស្រ្តដោយដៃ សូម្បីតែចំណាយពេលច្រើនខែ ដោយឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដ៏ឧឡារិក និងល្អិតល្អន់ជាច្រើន។ ជាពិសេស​វិជ្ជាជីវៈ​នេះ​ទាមទារ​ចំណេះដឹង​ផ្នែក​គំនូរ ទើប​អាច​ផលិត​ស្នាដៃ​ប្រកបដោយ​គុណភាព​ខ្ពស់​។

សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការធ្វើម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនៅហាថៃ៖ ស្លឹកមាស សំបកគុជខ្យង ស្លឹកប្រាក់ សំបកស៊ុត។

វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីស្រោបផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។

សម្ភារៈថ្នាំលាបត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយសិប្បករ។

សិប្បករយូរឆ្នាំម្នាក់បាននិយាយថា បច្ចេកវិទ្យាម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកមានគោលការណ៍រួម ប៉ុន្តែផលិតផលសម្រេចនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសរបស់អ្នកផលិត។

ដើម្បីធ្វើផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក សិប្បករត្រូវរុំឈើជាមុនសិន។ ពួកគេបានប្រើដីល្បាប់ដើម្បីបំពេញស្នាមប្រេះនៃបន្ទះឈើ ហើយស្រទាប់ថ្នាំលាបនីមួយៗត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្រទាប់ក្រដាស ឬមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់មក គេ​ត្រូវ​ចិត​បន្ទះ​ឈើ​សម្រាប់​ដំឡើង និង​លាប​បន្ទះ​ឈើ​ផ្តេក​នៅ​ខាងក្រោយ​ក្រណាត់ (បន្ទះ​ឈើ​) ដើម្បី​ការពារ​ការ​ប្រេះ​បញ្ឈរ​លើ​ក្រណាត់។ បន្ទាប់ពីឈើស្ងួតទាំងស្រុងពួកគេលាបផ្នែកខាងមុខនិងខាងក្រោយ។ ជំហាន​នេះ​គឺ​ការពារ​បន្ទះ​ឈើ​កុំ​ឲ្យ​វា​មិន​អាច​ស្រូប​ទឹក មិន​ឲ្យ​មាន​សត្វល្អិត​ចូល ហើយ​ឈើ​មិន​រួញ​ដោយសារ​ឥទ្ធិពល​បរិស្ថាន...

ការលាយថ្នាំលាបក៏ទាមទារបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំផងដែរ។ ថ្នាំលាបដែលលាយក្នុងសមាមាត្រខុសនឹងពិបាកក្នុងការស្ងួត និងមានពណ៌ខុស។ ជាធម្មតា សិប្បករនឹងប្រើម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកពីរប្រភេទ និងម្រ័ក្សណ៍ក្រហម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើនដោយសារតែតម្លៃថោក លក្ខណៈសម្បត្តិស្រាល និងមិនមានសារធាតុច្រេះ រីឯម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកមានតម្លៃថ្លៃ មានលក្ខណៈសម្បត្តិច្រេះ ហើយអ្នកដែលមិនប្រើវាងាយនឹងប្រតិកម្ម។ តម្លៃម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក 1 គីឡូក្រាមនៅលើទីផ្សារគឺ 400.000 - 500.000 ដុង/kg ខណៈខ្មុកស្វាយចន្ទីមានតម្លៃត្រឹមតែ 50.000 ដុង។

បន្ទាប់​ពី​មាន​ចម្លាក់​ឈើ ឬ​គំរូ​ឆ្លាក់​រួច​ហើយ ថូ... វិចិត្រករ​ម្រ័ក្សណ៍​ខ្មុក​បង្កើត​ពណ៌ ហើយ​រង់ចាំ​ពណ៌​ស្ងួត។

ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព រោងចក្រជាច្រើនប្រើឧបករណ៍បាញ់ថ្នាំដើម្បីបង្កើតពណ៌ជំនួសឱ្យការធ្វើវាដោយដៃ។

បន្ទាប់មកគេភ្ជាប់ និងកាវបិទសម្ភារៈទៅនឹងការងារដូចជា សំបកស៊ុត បំណែកនៃគុជខ្យង មាស ប្រាក់ ហើយបន្ទាប់មកគ្របលើផ្ទៃដោយស្រទាប់ថ្នាំលាប។ ជាពិសេសជាមួយនឹងបច្ចេកទេសនៃការគូររូបចម្លាក់សម្រាប់វត្ថុខាងក្នុងដូចជា តុអាសនៈ ក្តារបន្ទះផ្តេក ប្រយោគស្រប។ល។ សិប្បករត្រូវធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់បិទជិត ហើយព័ទ្ធជុំវិញដោយវាំងននដើម្បីការពារខ្យល់បក់ចេញពីសម្ភារៈសម្រាប់ស្រោបមាស និងប្រាក់ និងដើម្បីការពារធូលីមិនអោយជាប់នឹងថ្នាំលាបសើម។

បន្ទាប់គឺដំណាក់កាលកិននិងប៉ូលា។ បន្ទាប់ពីប៉ូលា ភាពរលោងត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស្នូលពណ៌ បង្កើតជម្រៅនៃគំនូរ។

កម្មករធ្វើការយ៉ាងក្លៀវក្លាដើម្បីបង្កើតផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលមានតែមួយគត់បំផុត។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន វិចិត្រករ Tran Cong Dung ដែលបានប្រឡូកក្នុងសិប្បកម្មម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកជិត 30 ឆ្នាំ បាននិយាយថា សិប្បកម្មម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកទាមទារបទពិសោធន៍។ ដើម្បីរៀន និងធ្វើគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការលាបថ្នាំម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនឹងចំណាយពេលច្រើន ដូច្នេះហើយគ្រួសារដែលធ្វើសិប្បកម្មនៅហាថៃតែងតែបែងចែកវា គ្រួសារនីមួយៗធ្វើមួយដំណាក់កាល។ សម្រាប់គំនូរម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺដំណាក់កាលគំនិត និងគំនូរព្រាង។ ផ្ទះនីមួយៗនឹងបង្កើតរចនាប័ទ្មខុសគ្នា ដូច្នេះផលិតផលនៃផ្ទះនីមួយៗមានភាពស្រស់ស្អាតខុសៗគ្នា។

ផលិតផលម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកតូចៗនៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 300,000 ទៅ 1,000,000 ដុង។ ផលិត​ផល​ដ៏​ទំនើប គំនូរ​ម្រ័ក្សណ៍​ធំ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពី​ច្រើន​លាន​ដល់​រាប់​សិប​លាន​ដុង។ ជាពិសេស ផលិតផលធំ រចនាតាមបំណង និងប្រណិតប្រណិត អាចត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃចាប់ពីរាប់រយលានដល់រាប់លានដុង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការលាបថ្នាំម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ។ វិចិត្រករ​ក្រៅ​ម៉ោង​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ពី ២.០០០.០០០ ទៅ ២.៥០០.០០០ដុង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ចានមាស និងប្រាក់អាចដាក់បានជាង 3,000 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយទទួលបានប្រាក់ខែពី 2,000 ទៅ 2,200 ដុង/ដុំ។

វៀតណាម - ចិន - រូបថត៖ Minh Duc

ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/doc-dao-lang-nghe-son-mai-300-nam-tuoi-o-thuong-tin-ha-noi-post305234.html