ស្ថិតនៅតាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ 279 ភូមិ Na Mu ឃុំ Son Phu (ស្រុក Na Hang ខេត្ត Tuyen Quang) មានភាពស្រស់ស្អាតដូចគំនូរទឹក លាតសន្ធឹងរវាងភ្នំបៃតងគ្មានទីបញ្ចប់ មួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាកន្លែងនេះល្បីខាងចិញ្ចឹមជ្រូកជនជាតិដើមភាគតិច អាជីវករនៅគ្រប់ទីកន្លែងនិយាយថាគ្រាន់តែលឺថាផ្ទះមួយមានជ្រូកលក់ហើយនឹងឆាប់...
អ្នកត្រួសត្រាយ
កសិករចំណាស់ Phung Minh Hieu ភូមិ Na Mu មានអាយុជាង 50 ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ។ ជាមួយនឹងទឹកមុខចិត្តល្អ និងបើកចំហ គាត់មានមោទនភាពដែលការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅសម្រាប់លក់ប្រហែលជាអាជីពដែលគាត់បានជ្រើសរើសដើម្បីលះបង់ពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។
នៅខែទី 11 តាមច័ន្ទគតិអាកាសធាតុនៅតំបន់ខ្ពង់រាបត្រជាក់។ លោក ហៀវ បាននិយាយបណ្តើរៗអំពីដំណើរសហគ្រិនភាព "ពិសេស" របស់គាត់នៅលើពែងចំហុយ។
នៅឆ្នាំ 1998 លោក ហៀវ បានរើចេញ ហើយត្រូវបានឪពុកម្តាយបង្កើតកូនពូជចំនួន 3 ដើម និងដីមួយកន្លែងនៅមាត់អូរដោយឪពុកម្តាយរបស់គាត់។ គាត់មានការព្រួយបារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង រត់ទៅគ្រប់ទីកន្លែង ធ្វើការងារជាច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត ប៉ុន្តែទោះជាមានជីវភាពក្រីក្រយ៉ាងណាក្តី គាត់តែងតែស្រលាញ់ និងមើលថែទាំជ្រូកទាំង៣ក្បាលរបស់គាត់យ៉ាងល្អ។
លោកថា កាលពីដើមការចិញ្ចឹមជ្រូកគឺសាមញ្ញ ហើយមិនសូវសម្បូរដូចពេលនេះទេ គាត់ចិញ្ចឹមជ្រូកតែស្លឹកដំឡូងផ្អែម និងដើមចេកព្រៃប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជ្រូកនៅតែលូតលាស់លឿនណាស់ សំណាងដល់ឆ្នាំ ២០០២។ លោក Hieu មានជ្រូកមួយហ្វូងជិត៣០ក្បាល ដែលធំជាងគេនៅភូមិ Na Mu នៅពេលនោះ។
ដោយដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលពីជ្រូកខ្មៅពីកំណើត មិនដូចអ្នកភូមិដែលចិញ្ចឹមជ្រូកតែពីរបីក្បាលសម្រាប់បម្រើគ្រួសារនោះទេ លោក ហៀវ បានបោះទុនយ៉ាងក្លាហានក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតធំ គាត់គឺជាមនុស្សដំបូងគេនៅក្នុងភូមិដែលចិញ្ចឹមតាមទិសដៅ នៃទំនិញ។
លោកថា ទាំងប្តីប្រពន្ធទៅព្រៃកាប់ឈើធ្វើជង្រុក ហើយយកដីក្បែរអូរដាំចេក និងស្លឹកដំឡូងជ្វា ដើម្បីធានាបានប្រភពចំណីសត្វ។
ហ្វូងជ្រូកខ្មៅដែលមានដើមកំណើតក្នុងគ្រួសាររបស់លោក Hieu ដែលជាកសិករនៅឃុំ Son Phu (ស្រុក Na Hang ខេត្ត Tuyen Quang) តែងតែត្រូវបានថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។
រំលឹករឿងកាលពីឆ្នាំ 2014 ភូមិ Na Mu ទាំងមូលបានផ្ទុះឡើងនូវជំងឺប៉េស្តជ្រូក ក្នុងនាមជាអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកដ៏ធំបំផុតរបស់ភូមិ លោក Hieu បានបាត់បង់សត្វជ្រូកជិត 1/3 នៃហ្វូងជ្រូករបស់គាត់ជិត 20 ក្បាល។
លោក ហៀវ បាននិយាយថា ប៉ុន្តែនោះក៏ជាមេរៀនមួយសម្រាប់គាត់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការងារបង្ការជំងឺរាតត្បាត ប្រហែលជាគាត់មានសំណាងណាស់ដែលតស៊ូស្វែងរកដំណោះស្រាយក្នុងកំឡុងជំងឺរាតត្បាត គាត់ចៃដន្យបានជួបមិត្តភក្តិនៅភូមិបានលូ ឃុំដាវី ( ស្រុកណាហាំង) បង្ហាញពីរបៀបប្រើដំបែស្រាដើម្បីទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ជ្រូក។
នេះក៏ជាវិធីធម្មតាក្នុងការបង្ការជំងឺសម្រាប់ជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អដែរ ដោយគាត់បាននិយាយលេងថា ចាប់ពីឆ្នាំនោះ អាជីពធ្វើស្រាបានចាប់ផ្តើមមករកគ្រួសាររបស់គាត់ និងប្រជាជនជាច្រើននៅក្នុងភូមិ Na Mu ។
វិធីធ្វើថ្មី ការគិតថ្មី និងជាពិសេសធ្វើបានល្អ ការពារជំងឺ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ មក ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារលោក ហៀវ លក់សាច់ជ្រូកបានជាង ១ តោន រកចំណូលបានប្រមាណ ៧០ លានដុង ក្នុងឱកាសបុណ្យតេត អាជីវករនៅគ្រប់ទីកន្លែង កន្លែងដែលជ្រូកត្រូវបានទិញគឺមានភាពអ៊ូអរពេញភូមិ។
ដោយមើលឃើញថាវិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមជ្រូកលក់របស់លោក ហៀវ បានប្រសិទ្ធភាព អ្នកភូមិក៏ចាប់ផ្ដើមធ្វើតាមអ្នកណាដែលមានការលំបាកក្នុងជង្រុកជ្រូក ឬមើលថែលោក ហៀវ ក៏សុខចិត្តជួយ។ លោកបន្តថា ក្នុងឆ្នាំ២០១៨ ភូមិណាមូ មានជាង៥០គ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ ដែលមានទំហំចាប់ពីជ្រូកពីរបីក្បាលដល់រាប់រយក្បាល។
នៅក្នុងផ្ទះដ៏ធំទូលាយដែលទើបនឹងសាងសង់រួចរាល់ក្នុងឆ្នាំ 2022 ជាមួយនឹងទឹកប្រាក់ជិត 1 ពាន់លានដុង លោក Hieu រំភើបចិត្ត បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសាររបស់គាត់កំពុងរក្សាទំហំចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅចំនួន 100 ក្បាល ដែលរំពឹងថានឹងមានសាច់ជ្រូកប្រហែល 3 តោនសម្រាប់លក់ក្នុងអំឡុងថ្ងៃបុណ្យ ឆ្នាំថ្មីឈ្មួញជាច្រើនកំពុង "រកមើល" ដើម្បីទិញជ្រូកទាំងមូល។ គ្មានកន្លែងណាដូចនៅណាមូទេ ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅគឺខ្លាចតែមិនមានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ ប៉ុន្តែការមានផលិតផល "មិនលក់" គឺជារឿងដែលមិនធ្លាប់មានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ។
កសិកម្មស្អាត ដើម្បីរក្សាម៉ាក
សមមិត្ត Ha Van Duc ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Son Phu បានឲ្យដឹងថា ភូមិ Na Mu មានភាពល្បីល្បាញដោយសារគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅពិសេស ដោយមានជ្រូកជាង ១.៥០០ ក្បាល នាពេលនេះ ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅកំពុងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំ ឈានដល់ប្រហែល 2 ពាន់លានដុង។
បច្ចុប្បន្នភូមិទាំងមូលមានមហាសេដ្ឋីចិញ្ចឹមជ្រូកប្រមាណ១០នាក់ ជាមួយនឹងចំណូលប្រចាំឆ្នាំរាប់រយលានដុង ដូចជាគ្រួសាររបស់ ភឿង ស៊ួនចៀន ភឿង ថាឃួន និងទ្រីវ ទ្រុងខេ ដែលចិញ្ចឹមជ្រូកពី ៥០ ទៅ ១០០ ក្បាល។
ពីជ្រូកខ្មៅ គ្រួសារជាច្រើនបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រដោយនិរន្តរភាព កសិករនៅក្នុងភូមិទាំងអស់បានយល់ព្រមដោយសម្ងាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកស្អាត ដើម្បីរក្សាយីហោប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ បច្ចុប្បន្នភូមិទាំងមូលមានដំណាំចេក និងស្លឹកដំឡូងផ្អែមចំនួន៣ហិចតាសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។
ប្រភពអាហារសម្រាប់ជ្រូកខ្មៅ - ពូជជ្រូកពិសេសក្នុងស្រុកមួយនៅភូមិ Na Mu ឃុំ Son Phu (ស្រុក Na Hang ខេត្ត Tuyen Quang) ភាគច្រើនជាចេក និងបន្លែបៃតង ដើមចេក...
ប្រធានគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សភូមិ Na Mu Trieu Thi Senh ត្រូវបានអ្នកស្រុកស្គាល់ថាជា "អ្នកស្រី Senh the pig"។ ថ្វីត្បិតតែនាងទើបតែចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅបានប្រហែល 10 ឆ្នាំក៏ដោយ ក៏កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅរបស់គ្រួសារលោកស្រី Senh ទទួលបានទំនុកចិត្តគ្រប់ទីកន្លែង។
ផ្ទះរបស់នាងស្ថិតនៅលើកំពូលភ្នំ ជាប់នឹងសាលាមត្តេយ្យ Na Mu ជាកន្លែងដែលសំឡេងក្មេងៗកំពុងអានមេរៀនរបស់ពួកគេ។ ដោយចង្អុលទៅជង្រុកមួយជួរដែលស្ថិតនៅឆ្ងាយពីតំបន់លំនៅដ្ឋាន អ្នកស្រី សេន មានប្រសាសន៍ថា គំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅរបស់គាត់ដំបូងត្រូវធានាអនាម័យបរិស្ថាន និងជាពិសេសប្រភពអាហារស្អាត ដើម្បីរក្សាម៉ាកយីហោនាពេលអនាគត។
អ្នកស្រី សេន បានបន្តថា ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ គាត់បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយជ្រូកចិញ្ចឹមចំនួន ១០ ក្បាល ដែលបានទិញនៅឃុំ Yen Hoa (Na Hang) ក្នុងតម្លៃ ១០ លានដុង។
នៅឆ្នាំ 2016 អ្នកស្រី សេន មានជ្រូកជិត 40 ក្បាលដោយខ្លួនឯង ខុសពីមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងភូមិដែលជ្រើសរើសចិញ្ចឹមជ្រូកសម្រាប់សាច់ គាត់ផ្តោតលើការលក់ជ្រូកចិញ្ចឹម។ អ្នកស្រី សេន បានចែករំលែកថា ប្រហែលដោយសារវិថីអាជីពរបស់អ្នកស្រីផ្ទាល់ ទើបសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារអ្នកស្រីមានស្ថិរភាពក្នុងមួយឆ្នាំៗ គាត់លក់ជ្រូកចិញ្ចឹមបានជាង ១៥០ ក្បាល ដោយទទួលបានចំណូលជាង ១០០ លានដុង។
ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពអាហារ ក្រៅពីការដាំចេក ពោត និងបន្លែ អ្នកស្រី សេន ក៏បានទិញម៉ាស៊ីនកិនស្រូវយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអង្កាមធ្វើជាចំណីសត្វ។
នៅជ្រុងផ្ទះរបស់នាងមានដាក់តាំងស្រាពោតរាប់សិបកំប៉ុងជាមួយស្លឹកដំបែដែលអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកនៅភូមិ Na Mu ក៏ចេះផលិតស្រាដែលជួយបង្កើនភាពធន់របស់ជ្រូក ហើយក៏ផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមផងដែរ។ ក្រៅ រដូវ ។ ឆ្នាំនេះលោក ភឿង ថាវវ៉ាន់ ហាក់សប្បាយចិត្តជាងមុន។
លោក វ៉ាន់ បន្តថា គ្រួសារលោកជួបការលំបាកក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ លោកបានខ្ចីប្រាក់ ២០ លានដុង ពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គមស្រុក Na Hang ដើម្បីវិនិយោគក្នុងជង្រុក និងទិញជ្រូកខ្មៅចិញ្ចឹម។ ដោយមានជំនួយពីអ្នកកាន់តំណែងមុន ហ្វូងជ្រូករបស់គ្រួសារលោក វ៉ាន់ បានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយបានកើនឡើងដល់ជិត ៤០ ជ្រូកនៅកម្រិតកំពូល។
នៅឆ្នាំ 2021 គាត់បានសងបំណុលធនាគាររបស់គាត់ទាំងអស់ ហើយនៅឆ្នាំ 2024 គ្រួសាររបស់គាត់បានដាក់ពាក្យស្នើសុំកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ ហើយត្រូវបានអនុម័ត។ លោកថា ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅពិតជាបានប្រសិទ្ធភាពមែន គ្រាន់តែត្រូវមានការឧស្សាហ៍ព្យាយាម រក្សាជង្រុកឱ្យស្អាត ធានាបានចំណីទើបជោគជ័យ ។
តាមពិតទៅ ជំនួសឱ្យការចិញ្ចឹមជាមួយកន្ទក់ដែលជំរុញការលូតលាស់ដូចកន្លែងផ្សេងទៀត ប្រជាជន Na Mu ចិញ្ចឹមសត្វជាចម្បងជាមួយនឹងអាហារដែលមានលក្ខណៈច្រែះដូចជាចេក ពោត ស្លឹកដំឡូងជ្វា និងដំបែ។ មេភូមិវ័យក្មេង លោក ភឹង វ៉ាន់ផៃ មានប្រសាសន៍ថា ប្រហែលជាដោយសារជ្រូកចិញ្ចឹមបានស្អាត ទើបជ្រូកនៅណាមូអាចលក់បានតែ៩ខែប៉ុណ្ណោះ គឺប្រហែលជាង៣ខែជាងជ្រូកដែលចិញ្ចឹមជាមួយចំណីបង្កើនការលូតលាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណភាពសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពុងពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយអាជីវករមកពីគ្រប់ទិសទីពីទីក្រុង Tuyen Quang ទៅស្រុក Chiem Hoa និង Lam Binh ក៏មកកុម្ម៉ង់ផងដែរ។
នៅដើមឆ្នាំ 2024 ភូមិ Na Mu បានជួបប្រទះការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក ដែលបណ្តាលឱ្យគ្រួសារជាច្រើនរងទុក្ខ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារជាច្រើនកំពុងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាកាសធាតុស្ងួតនៅចុងឆ្នាំ ដើម្បីជួសជុលជង្រុក និងសម្លាប់មេរោគ ដើម្បីរៀបចំស្តុកទុកឡើងវិញនៅដើមឆ្នាំថ្មី។
លោកមេភូមិផៃបានចែករំលែកថា ប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជននៅតែមានចំនួន 28 លានដុង/នាក់/ឆ្នាំ ដោយសង្ឃឹមថាជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជ្រូកខ្មៅ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងការធ្វើសម្ងួតពិសេស ប្រជាជន Na Mu នឹងកើនឡើងក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ សម្បូរណាស់។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/day-la-con-vat-ban-dia-long-cung-nhu-choi-xe-nuoi-thanh-con-o-tuyen-quang-mua-nhanh-con- kip-20241220213528911.htm
Kommentar (0)