ត្រីពិសេស "លក់អស់ហើយ"

ត្រី goby រស់នៅក្នុងទឹកសាប ប៉ុន្តែចូលចិត្តទឹក។ ត្រីរស់នៅតែក្នុងទឹកស្អាត គ្មានការបំពុលបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយបច្ចុប្បន្ននៅ Binh Thuan ត្រីប្រមូលផ្តុំនៅបឹង Ham Thuan - Da Mi និង Ham Thuan Bac។

ការកែច្នៃត្រីគឺល្អិតល្អន់ណាស់។ រូបថត៖ N.Lan

តាមទូកទៅចាប់ត្រី

ចេញពីទូកទៅបុរស។

ស្អី! ទើបតែម៉ោង 2 ទៀបភ្លឺ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកនិយាយថា ចាកចេញនៅម៉ោង 4 ព្រឹកម្សិលមិញ?

បាទ យប់មិញ នាយក Minh ថាត្រីអស់ហើយ ដូច្នេះយើងត្រូវចេញលឿនជាងធម្មតា ដើម្បីបង្កើនការចាប់...

ព្រះអើយ! នៅ Ham Thuan - Da Mi បឹងវាត្រជាក់ដល់ឆ្អឹង។ អ័ព្ទ និងចំហាយទឹកបានលាយឡំគ្នា ហើយហើរលើផ្ទៃបឹង បង្កើតបានជារូបគំនូរបែបវេទមន្ត។ ចង្កៀងមុខរបស់ទូកតូចហាក់ដូចជាបំបែកភាពស្ងៀមស្ងាត់នៅលើបឹង។ ដោយគ្រាន់តែរៀបចំប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនភ្លេចពាក់អាវក្រោះក្រាស់ពីរជាន់ ក្រមា និងមួកសម្រាប់បាំងក្បាល ខ្ញុំក៏ចុះទូកទៅជាមួយបងប្អូនរបស់ Chat ដើម្បីចាប់ត្រី។

ភូមិនេសាទបឹង Ham Thuan ចាប់ត្រី lingcod ។ រូបថតរបស់ Trinh Cong Thuan

ទូកតូចមានសំណាញ់ជាប់នឹងធ្នូ ដែលអាចលៃតម្រូវឡើងលើ និងចុះក្រោមជារាងត្រីកោណ ដូច្នេះសំណាញ់នេសាទអាចចាប់ផ្តើម "ចេញទៅសមុទ្រ"។ ខ្យល់បក់មកលើមុខខ្ញុំ ធ្វើឱ្យខ្ញុំស្ពឹកដោយភាពត្រជាក់ ដូចទិដ្ឋភាពនៅទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តភាគខាងជើងដែលកំពុងរងនូវភាពត្រជាក់ខ្លាំង។ នៅ Ham Thuan - Da Mi បឹងគ្មានព្រិល ប៉ុន្តែមាន "អ័ព្ទ និងផ្សែងដែលបាំងរូបមនុស្ស" ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាខ្ញុំកំពុងស្ទូចត្រីក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែស្រមៃមើលទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភ្នំ ព្រៃឈើ ទន្លេ និងបឹង ក្រោមពន្លឺភ្លើងមុខរបស់ទូក។ ទូកកំពុងដំណើរការយ៉ាងរលូន នៅពេលដែលយើងលឺពាក្យបញ្ជារបស់ Chat៖ បន្ទាបសំណាញ់ សាលាត្រីកំពុងហែលឆ្ពោះទៅកណ្តាលបឹង។ ភ្លាមៗនោះ ប្អូនប្រុសរបស់ Chat បានទម្លាក់អួន ហើយពន្លិចទូកចូលទៅកណ្តាលសាលាមច្ឆា។ ទូកបានត្រឹមតែ 3 ម៉ែត្របន្ថែមទៀតនៅពេលដែល Chat បានបញ្ជាម្តងទៀត: លើកអួនប្រមូលត្រី។ ខ្ញុំកំពុងឈរនៅទីនោះ មិនទាន់យល់ថាមានរឿងអ្វីកើតឡើងទេ ស្រាប់តែឃើញបងប្អូន Chat ទាំងពីរនាក់កំពុងប្រើសំណាញ់ដើម្បីដកត្រីចេញពីសំណាញ់ ហើយដាក់ចូលក្នុងធុងត្រីពិសេស។ ចាប់បានសុទ្ធដំបូងប្រហែល៥គីឡូក្រាម។ លោក Chat បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា “ថ្ងៃនេះយើងចាប់បានត្រីច្រើនណាស់ នេះត្រូវតែច្រើនជាងធម្មតា 3 ដង។ ដូចដែលបានរំពឹងទុក ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ម៉ោងនៃការរសាត់នៅលើបឹង ទូករបស់បងប្អូន Chat ចាប់បានត្រីប្រៃជាង 20 គីឡូក្រាម។ ខណៈពេលដែលការនេសាទកំពុងដំណើរការល្អ លោក Chat បានបើកទូកត្រឡប់ទៅច្រាំងវិញ។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំក៏សួរក្មួយប្រុសខ្ញុំថា ហេតុអ្វីបានជាយើងមិននេសាទទៀតទេ បើទោះជាច្រូតកាត់? លោក Chat បាននិយាយថា “ប្រសិនបើមានច្រើនពេកក្នុងដំណើរការទាន់ពេលវេលា គុណភាពត្រីនឹងមិនមានការធានាទេ ដូច្នេះច្រើនណាស់បងប្រុស…”។

ត្រីមានរាងស្លីមប្រវែងម្រាមដៃចង្អុល មានសាច់សថ្លាដូចត្រីឆ្លាមដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ ត្រីនេះងាយសម្គាល់ដោយមាត់វែងដូចត្រីចង្កាក់ ដូច្នេះបន្ថែមលើឈ្មោះ «លឹម គីម» កន្លែងខ្លះហៅវាថា «ត្រីគីម» ។ ត្រីរស់នៅលើផ្ទៃទឹក អាហារសំខាន់របស់ពួកវាគឺផ្លេកតុន និងសារាយ ដោយសារត្រីរស់នៅក្នុងទឹកស្អាត សាច់របស់វាស្ទើរតែមិនស៊ី ផ្អែមខ្លាំង និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលមិនអាចយល់ច្រលំជាមួយត្រីផ្សេងទៀតដែលរស់នៅក្នុងទឹកសាប។ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស រដូវនេសាទកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែតុលា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន និងមានអាហារសម្បូរ។ លោក ង្វៀន ឆាត ដែលជំនាញក្នុងការចាប់ និងកែច្នៃប្រាក់បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ត្រីនេះតូច ហើយរស់នៅលើផ្ទៃទឹក ដូច្នេះការចាប់វាដោយសំណាញ់ដូចត្រីដទៃទៀតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវជាច្រើន គ្រួសាររបស់គាត់អាចបង្កើតវិធីចាប់ រតីយាវហឺ ដោយប្រើសំណាញ់ scoop ភ្ជាប់ទៅនឹងផ្នែកខាងមុខនៃទូក។ ការចាប់ត្រីគល់រាំងក៏ពិបាកដែរ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពេលវេលាដែលត្រីកំពុងចិញ្ចឹមច្រើន ទើបចាប់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ពេលថ្ងៃ ត្រីហែលលើផ្ទៃទឹក តែខ្មាស់អៀនខ្លាំង ពេលឮសូរទឹក ត្រីក៏លោតចូលបឹងយ៉ាងជ្រៅ។ ដូច្នេះហើយ ត្រូវរង់ចាំនៅម៉ោង ៣-៤ ទៀបភ្លឺ ឬម៉ោង ៧-៨ យប់ ឬពេលងងឹត ពេលត្រីចេញទៅចិញ្ចឹមតាមសាលារៀន ដើម្បីចាប់បានមួយបាច់ពេញ។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ គ្រួសាររបស់គាត់ចាប់បានត្រីស្រស់ត្រឹមតែ 5-7 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ក្នុងមួយថ្ងៃភាគច្រើនចាប់បានប្រហែលដប់គីឡូក្រាម។

ទូកនេសាទត្រីនៅបឹង Ham Thuan ។ រូបថត៖ Trinh Cong Thuan

មុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ ហម ធួនបាក

ក្រៅពីពិបាកចាប់ហើយ ដំណើរការកែច្នៃត្រីលឹមគីមស្ងួតក៏មានភាពល្អិតល្អន់ជាងមុន។ ដោយសារតែត្រីមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃ ការស៊ីសាច់វាទាមទារការអត់ធ្មត់ ហើយមនុស្ស ២-៣ នាក់ធ្វើវាក្នុងពេលវេលាលឿនបំផុតដើម្បីរក្សាត្រីឱ្យនៅស្រស់។ ពេលវេលាកែច្នៃត្រីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគន្លឹះនៃគុណភាពត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ត្រីក៏ត្រូវកាត់កាលនៅមានជីវិតដែរ ព្រោះប្រសិនបើត្រីងាប់ ប្រសិនបើកែច្នៃយូរពេក វានឹងខូចនៅពេលស្ងួត សាច់ត្រីនឹងមានក្លិនឈ្ងុយ និងគ្មានក្លិនឈ្ងុយតាមរសជាតិដើមរបស់ត្រី។ បន្ទាប់ពីចាប់ត្រីរួច យកក្បាល ពោះវៀន ព្រុយចេញ រួចបំបែកសាច់ត្រីជាពាក់កណ្តាល លាងទឹកអោយស្អាត ត្រាំក្នុងទឹកអំបិល រួចហាលថ្ងៃ 1-2 ថ្ងៃ ពេលនេះត្រីនឹងមានពណ៌ស គួរអោយចង់គយគន់...

ប្រហិតដែលចាប់បានថ្មីៗ អាចយកមកធ្វើជាសាឡាដ លាយជាមួយឱសថ បន្លែព្រៃ និងទឹកត្រីផ្អែមបន្តិច ហើយញ៉ាំឆៅក៏ឆ្ងាញ់។ ដោយត្រីហាលថ្ងៃគ្រាន់តែដាក់ក្នុងឡរយៈពេល២នាទីជាការស្រេច។ បើចៀនដល់ពេលប្រេងក្តៅវាប្រើពេលត្រឹមតែ២០វិនាទីប៉ុណ្ណោះទើបត្រីឡើងពណ៌មាស។ ត្រីបំពងអាចជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកត្រី។ គ្មានអ្វីល្អជាងត្រីខមួយចានជាមួយទឹកម្ទេសបន្តិចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារសម្រន់នេះជាមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្តព្រោះត្រីចៀននៅតែមានរស់រវើកប៉ុន្តែទន់មានរសជាតិផ្អែមបន្តិចហើយមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំងណាស់… គ្រប់គ្នាជក់ចិត្ត។

ដោយសារត្រីចាប់ក្នុងព្រៃ ហើយគ្មានអ្នកណាចិញ្ចឹមទេ បរិមាណត្រីមិនច្រើនទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការប្រើប្រាស់ទីផ្សារនៃឯកទេសស្ងួតហួតហែងមានសន្ទុះខ្លាំង។ នៅខេត្តនេះ មានតែភូមិនេសាទ Ham Thuan - Da Mi ប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើអាជីវកម្មផលិតផលនេះ ក្រុមហ៊ុន Da Mi Tourism Investment and Development Joint Stock Company បានទិញផលិតផលសម្រាប់ភូមិនេសាទដើម្បីជួយប្រជាជនរស់នៅលើបឹងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ផលិតផលត្រីងៀតដែលវេចខ្ចប់ និងលក់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺមានគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះហើយអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកជាច្រើនស្វែងរកទិញវា។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ត្រី “លក់ចេញ” និងរឿងត្រី “លក់ចេញ” បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើន “ប្រម៉ាញ់” ថ្ងៃនេះក៏ចៃដន្យខ្លាំងណាស់។ លោក Mai Van Minh - នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ Da Mi បាននិយាយថា “ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា ផលិតផលត្រីស្ងួតនឹងមានតម្រូវការដូច្នេះទេ” ក្រុមហ៊ុនបានព្យាយាមស្តុកទុកដើម្បីលក់សម្រាប់ Tet ប៉ុន្តែអតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយ និងហូជីមិញ ... ទីក្រុងហូជីមិញ និងបណ្តាខេត្ត-ក្រុងនានា ស្រាប់តែឆក់យកបរិមាណដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ធ្វើឲ្យក្រុមហ៊ុនមិនអាចប្រតិកម្មបានទាន់ពេល… ពីមុនមានតែអ្នកនេសាទចាប់បានត្រីយ៉ាងសប្បាយ គ្មានអ្នកណាចាប់អារម្មណ៍ ទោះបីឆ្ងាញ់ខ្លាំងក៏ដោយ។ នៅដើមឆ្នាំ 2023 ខ្ញុំបាននាំយកប្រហិតចៀនបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស ដើម្បីអញ្ជើញភ្ញៀវទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយមួយក្រុមដែលជិះទូកកម្សាន្តទៅគយគន់បឹងដោយនឹកស្មានមិនដល់ ភ្ញៀវបានសរសើរថាឆ្ងាញ់ហើយដាក់កុម្ម៉ង់។ នៅពេលនោះ គ្មាននរណាម្នាក់គិតចង់កែច្នៃត្រីនេះទៅជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់លក់នោះទេ ដូច្នេះយើងត្រូវរកវិធីធ្វើវាដើម្បីបំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន និងបរិមាណត្រីដែលបានបម្រើដល់ភ្ញៀវដែលមកលេងបឹង។ បន្ទាប់មក ក្រុមអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ និងបណ្តាខេត្ត ក្រុងនានាក្នុងប្រទេសបានខ្សឹបប្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកអំពីមុខម្ហូបត្រីបំពងពីបឹង Ham Thuan ។ ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនេះ វាបានលក់ដាច់ខ្លាំង ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសថ្មីរបស់ Ham Thuan Bac និង Binh Thuan ដែលធ្វើដំណើរទូទាំងប្រទេសវៀតណាម...

ដូច្នេះប្រជានេសាទនៅឃុំដាម៉ី សប្បាយចិត្តណាស់ ព្រោះមានចំណូលល្អជាងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារការនេសាទ និងកែច្នៃត្រី ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បរិមាណទំនិញមានការខ្វះខាតច្រើន ដូច្នេះហើយប្រជាពលរដ្ឋមានការបង្កើនការនេសាទ និងកែច្នៃ ប៉ុន្តែត្រីងៀតនៅតែមិនអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបាន...

ប្រភព