អ្នកជំនាញបង្ហាញពីរបៀបប្រើ probiotics ដើម្បី 'បន្សាបជាតិពុល' Botulinum toxin

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយក្រុមរួមមាន Tina I. Lam, Christina C. Tam, Larry H. Stanker និង Luisa W. Cheng បានបោះពុម្ភលទ្ធផលនៃការសិក្សាព្យាបាលនៅក្នុង Electronic Journal of the National Institutes of Health of the United States (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5198571/) ចេញផ្សាយនៅថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូរ អតិសុខុមប្រាណ ficial រារាំងដល់ការបង្កើតផ្ទៃក្នុងនៃកោសិកា epithelial នៃ Botulinum Neurotoxin Serotype A" ។

បាក់តេរី C.botulinum

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល

លទ្ធផលបានបង្ហាញពីលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់មីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ (probiotics) ដើម្បីទប់ស្កាត់ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃបាក់តេរី C.botulinum និងជាតិពុលដែលពួកគេផលិត។

ជាពិសេស ដំណោះស្រាយដែលបានស្នើឡើងក្នុងការពិសោធន៍ នៅពេលប្រើប្រូបាយអូទិកដ៏ពេញនិយមដែលលក់នៅទូទាំងពិភពលោក និងក្នុងប្រទេសវៀតណាម រួមមានប្រភេទបាក់តេរី៖ Lactobacillus Acidophilus និង Lactobacillus Reuteri (មាននៅក្នុងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ probiotics) Saccharomyces Boulardii (yeast ដែលគាំទ្រការរំលាយអាហារ) Case Lactobacillus (មាននៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ)។ ប្រូបាយអូទិក និងប្រភេទផ្សិតទាំងនេះអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅហាងលក់ថ្នាំ ដោយមានការណែនាំពីឱសថការី។

តើជាតិពុល Botulinum មកពីណា?

ជាតិពុល Botulinum ត្រូវបានផលិតដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum (C.botulinum) ។ នេះគឺជាបាក់តេរី anaerobic រាងជាក្រាមវិជ្ជមាន រាងជាដំបង ដែលអាចបង្កើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពោះវៀនរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងលក្ខខណ្ឌដ៏អាក្រក់ ពួកវាមានសមត្ថភាពបង្កើត spores ។ ដូច្នេះ បាក់តេរី C.botulinum ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងធម្មជាតិ ដូចជាដីសួន លាមកសត្វ ទឹកស្រះ ហើយជាពិសេសអាចលូតលាស់ និងបន្តពូជក្នុងស្ថានភាពខ្វះអុកស៊ីហ្សែន ដូចជាអាហារកំប៉ុង ថង់ខ្វះចន្លោះដែលមានសាច់ ត្រី និងម្សៅដែលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបរិភោគ និងការរស់នៅរបស់មនុស្ស ការលេចចេញនូវបាក់តេរី C.botulinum នៅក្នុងពោះវៀនអាចកើតឡើងគ្រប់ពេលវេលា ប៉ុន្តែការពុលកម្រកើតឡើងដោយសារតែភាពធន់ សមត្ថភាពបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (probiotics) នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ឬដោយសារតែបរិមាណបាក់តេរីមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកឈ្នះលើរបាំងការពារធម្មជាតិរបស់រាងកាយ។

យន្តការនៃការវាយប្រហារនៃបាក់តេរី C.botulinum

បាក់តេរី C.botulinum អាចបង្កើនការផ្ទុះនៅក្នុងបរិយាកាសដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែខ្វះអុកស៊ីសែន នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌអំណោយផល។ ដោយសារតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ក៏ដូចជាការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរីផ្សេងទៀតអាចគ្របដណ្ដប់លើចំនួនប្រជាជន C.botulinum ។

ករណីទូទៅបំផុតនៃការពុលដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរី C.botulinum ច្រើនតែកើតចេញពីការប្រើប្រាស់អាហារដែលរក្សាទុកយូរក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដូចជាសាច់កំប៉ុង ត្រីខកំប៉ុង ម្សៅកំប៉ុង និងថង់សុញ្ញកាស។ នៅក្នុងបរិយាកាសបែបនេះ បាក់តេរីកើនឡើង លូតលាស់ និងផលិតជាតិពុល Botulinum ហើយក្លាយជាប្រភពនៃ "ថ្នាំពុលពីរដង" រួមទាំងចំនួនដ៏ច្រើននៃបាក់តេរី Botulinum និងជាតិពុលដែលផលិតដោយចំនួនបាក់តេរី។

នៅពេលដែលអាហារដែលមានជាតិពុល និងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងពោះវៀនតាមរយៈការញ៉ាំ ជាតិពុលនឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ បាក់តេរី Botulinum មួយចំនួនធំនឹងផ្ទុះឡើង និងបន្តបង្កើតជាតិពុលថ្មី។ ដោយសារតែល្បឿននៃឥទ្ធិពលនៃជាតិពុល ក៏ដូចជាសមត្ថភាពចម្លងខ្ពស់នៃបាក់តេរី Botulinum ករណីពុលតែងតែមានផលវិបាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់ ឬសូម្បីតែស្លាប់ចំពោះមនុស្ស។

យន្តការការពាររាងកាយរបស់មនុស្សប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី C.botulinum

បាក់តេរី C.botulinum ត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែការពុលមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ ព្រោះរាងកាយមនុស្សមាន "របាំងជីវសាស្ត្រ" ជាច្រើនដើម្បីការពារមនុស្សពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាទូទៅ និងបាក់តេរី C.botulinum ជាពិសេស។

ដំបូងយើងអាចនិយាយអំពី mucosa ពោះវៀន, peptides antimicrobial ដើរតួនាទីក្នុងការការពារការជ្រៀតចូលនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្រោមស្រទាប់ mucosal ។ បន្ទាប់គឺជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនដែលមានក្រុមជាច្រើននៃបាក់តេរី symbiotics មានប្រយោជន៍ (probiotics) ដែលនឹងគ្របដណ្ដប់ និងប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងអត្ថិភាពនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ការពារការលូតលាស់នៃការផ្ទុះរបស់វា។

ជាតិពុលដែលផលិតដោយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងត្រូវបានដំណើរការដោយផ្នែកដោយអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ នៅសល់នឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅរាងកាយដើម្បីជូនដំណឹង និងលុបបំបាត់។ ក្នុង​ជីវិត​យើង​តែង​ហៅ​វា​ថា ក្អួត រាគ ឬ​ក៏​គេ​ស្គាល់​តាម​ពាក្យ​ប្រជាប្រិយ​ថា “ក្អួត​មាត់ រាគ”។ វាគឺជាយន្តការការពារដ៏សំខាន់បំផុតនៃរាងកាយប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារដោយជាតិពុល និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យន្តការនេះនឹងមិនដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពទេ ប្រសិនបើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមានអតិសុខុមប្រាណ symbiotic តិចតួចពេក - ប្រូបាយអូទិក ឬបរិមាណនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងជាតិពុលគឺខ្ពស់ហួសពីកម្រិតនៃការអត់ឱន។

ការប្រើប្រាស់ probiotics ដើម្បីព្យាបាលការពុល botulinum

តាមរយៈគម្រោងស្រាវជ្រាវរបស់ទីភ្នាក់ងារស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាព បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (ប្រូបាយអូទិក) បន្ថែមពីលើការជួយដល់សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ ក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលការពុលដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈយន្តការដូចខាងក្រោម៖ បំផ្លាញ និងរារាំងចំនួនបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈយន្តការប្រកួតប្រជែង។ ដំណើរការ និងបំបែកជាតិពុល រួមទាំងជាតិពុលធម្មជាតិដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយថែមទាំងការពារផលប៉ះពាល់នៃលោហធាតុធ្ងន់ទៀតផង។

អនុវត្តចំណេះដឹងវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងជីវិត

ជាមួយនឹងចំណេះដឹងខាងលើ យើងអាចមានដំណោះស្រាយទាំងស្រុងដើម្បីការពារ និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា៖ កំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារកំប៉ុង ជាពិសេសអាហារកំប៉ុងដែលផុតកំណត់។

អាហារកំប៉ុងដែលបានបើកហើយបន្ទាប់មកទុកក្នុងទូទឹកកកនៅតែអាចក្លាយជាប្រភពនៃជាតិពុលពីបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រើប្រាស់អាហារដែលមានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ប្រូបាយអូទិក ទឹកដោះគោជូរ ផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ស្រាអង្ករដំណើប... ព្រោះនៅក្នុងបរិយាកាសដែលបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (ប្រូបាយអូទិក) វិវត្តន៍ បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងត្រូវបានរារាំង និងបំផ្លាញចោល។

នៅពេលដែលឈឺពោះ និងក្អួតកើតឡើង អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ (ប្រូបាយអូទិក) និងទឹកឃ្មុំ ឬទឹកជាតិស្ករ (prebiotics) យ៉ាងរហ័ស ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរី និងឥទ្ធិពលនៃជាតិពុល។ ឬប្រើទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណច្រើនជាងធម្មតា។ នេះគឺជាដំណោះស្រាយជំនួយដំបូងដោយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្រ្តសម្រាប់ការពុល។ បន្ទាប់​មក អ្នក​ពុល​ត្រូវ​នាំ​យក​ទៅ​កាន់​មណ្ឌល​សុខភាព ដើម្បី​ពិនិត្យ និង​ព្យាបាល​បន្ត។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Pham Thi Ly អតីតសាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថសាស្ត្រ Hai Phong ប្រធាននាយកដ្ឋានជីវគីមី បច្ចុប្បន្នជាសាស្ត្រាចារ្យពេញម៉ោងនៅសកលវិទ្យាល័យ Thang Long ទីក្រុងហាណូយ មានប្រសាសន៍ថា៖ ករណីពុលអាហារថ្មីៗមួយចំនួនដែលបង្កឡើងដោយ C. Botulium បានធ្វើឱ្យសហគមន៍មានការភ័យស្លន់ស្លោ និងភ័យខ្លាចក្នុងសហគមន៍ ដូចជាពុលបួស ពុលអាហារ ពុលអាហារនៅសាលា និងអ្នកជម្ងឺ ជីវិតគឺខ្ពស់ណាស់។ អត្ថបទនេះបានផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវគោលបំណង ទស្សនៈបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ពីការបង្ការដោយខ្លួនឯង ដល់ការសង្គ្រោះបឋមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ជាមួយនឹងវត្ថុដែលមាននៅជុំវិញយើង ដូចជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ...

ចំណេះដឹងដែលអ្នកនិពន្ធផ្តល់គឺពិតជាមានគោលបំណង និងវិទ្យាសាស្រ្តដោយមានឯកសារយោងជាច្រើនចំពោះលទ្ធផលស្រាវជ្រាវគ្លីនិកពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត។ អរគុណច្រើនចំពោះអ្នកនិពន្ធសម្រាប់ព័ត៌មានទាន់ពេលវេលា និងសំខាន់។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-dung-men-vi-sinh-de-giai-doc-to-botulinum-185230619102145576.htm