តើចេកតូចៗ (ទំនងជាចេកព្រៃមួយប្រភេទ) ឬចេកទុំមានជីវជាតិច្រើនជាង?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ស្វាមីខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំចេកតូចៗមូល ចំណែកខ្ញុំចូលចិត្តចេកទុំវែងៗ។ តើចេកប្រភេទណាដែលមានជីវជាតិច្រើនជាង? (ហាន អាយុ ២៥ ឆ្នាំ រស់នៅ ខេត្តប៊ិញភឿក )

ឆ្លើយតប៖

ចេកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

យោងតាមការសិក្សា ចេក 100 ក្រាមមានកាឡូរីប្រហែល 88 ដែល 90% នៃសមាសធាតុរបស់វាគឺកាបូអ៊ីដ្រាត រួមទាំងជាតិស្ករដូចជាគ្លុយកូស ស៊ុយក្រូស និងហ្វ្រុចតូស។ មាតិកាជាតិស្ករ និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចរបស់ចេកអាស្រ័យលើភាពទុំរបស់វា។ ចេកកាន់តែទុំ វាកាន់តែមានជាតិស្ករ។

ផ្លែឈើនេះក៏មានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗពីរុក្ខជាតិដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ទាប ដែលទាំងអស់នេះមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

ចេក "chuối cau" គឺជាចេកមួយប្រភេទដែលមានផ្លែតូចៗ មូល និងហើម ដែលមានរាងស្រដៀងនឹងគ្រាប់ម្លូប។ ចេក "chuối cau" នីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 80 ក្រាម មានផ្ទុក 72 kcal។

ចេកទុំមានជីវជាតិខ្ពស់ ដែលមានលក្ខណៈដោយរាងវែង កោង និងទំហំធំជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចេកខ្ចី។ ជាមធ្យម ចេកមួយផ្លែមានប្រវែង 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់ប្រហែល 120-140 ក្រាម មានផ្ទុក 120 kcal។

ដូច្នេះ អាស្រ័យលើតម្រូវការទទួលទានផ្លែឈើប្រចាំថ្ងៃ តម្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាត ស្ថានភាពសុខភាព និងចំណង់ចំណូលចិត្ត អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសប្រភេទ និងបរិមាណចេកដែលសមស្រប។ មនុស្សធម្មតាដែលមានទម្ងន់ 55-60 គីឡូក្រាមអាចញ៉ាំផ្លែឈើបាន 250-300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងចេកតូចៗ 4-5 ផ្លែ ឬចេកទុំធំ 3 ផ្លែ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ឌិញ ត្រាន់ ង៉ុក ម៉ៃ
នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព