ទីផ្សារអណ្តែតទឹក 'ក្លែងក្លាយ' នៅប្រទេសថៃមានភាពទាក់ទាញ ប៉ុន្តែទីផ្សារអណ្តែតទឹកពិតប្រាកដនៅ Cai Rang មិនពេញចិត្តអតិថិជននោះទេ។

អ្នកអាន និងអ្នកជំនាញជាច្រើនបានផ្តល់យោបល់ដើម្បីសង្គ្រោះទីផ្សារអណ្តែត Cai Rang ដែលកំពុង "លិចលង់" ជាបណ្តើរៗ។ អ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញថា ផ្សារបណ្តែតទឹកក្លែងក្លាយនៅក្នុងប្រទេសថៃមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ខណៈដែលទីផ្សារអណ្តែតទឹកពិតប្រាកដនៅទីក្រុង Cai Rang ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរមិនពេញចិត្ត។

'Chợ nổi ở Thái Lan là giả thì hấp dẫn còn chợ nổi Cái Răng thật nhưng khách không hài lòng' - Ảnh 1. — Assoc.Prof. លោកបណ្ឌិត Dao Ngoc Canh ថ្លែងក្នុងសន្និសីទ - រូបថត៖ CHI QUOC

នារសៀលថ្ងៃទី ២៦ តុលា នៅសាកលវិទ្យាល័យ Nam Can Tho បានប្រព្រឹត្តទៅសិក្ខាសាលាស្ដីពី “ការអនុវត្តប្រព័ន្ធទេសចរណ៍ឆ្លាតវៃនៅទីក្រុង Can Tho សាកល្បងនៅផ្សារបណ្តែត Cai Rang”។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Dao Ngoc Canh ប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ - ភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារនៅសកលវិទ្យាល័យ Nam Can Tho ផ្សារបណ្តែត Cai Rang បានលិចដោយសារតែទំនប់ទឹកនៅសងខាងផ្សារត្រូវបានសាងសង់ខ្ពស់ពេក។

តម្លៃ និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។

លោក កែន ខេង បានបង្ហាញក្តីបារម្ភចំពោះការពិតដែលថាចំនួនទូកនៅផ្សារអណ្តែតទឹកមានការថយចុះ ហើយអាជីវករកាន់តែច្រើនឡើងៗបានបោះបង់ចោលទូករបស់ពួកគេ ហើយទៅច្រាំងដើម្បីស្វែងរកការចិញ្ចឹមជីវិតថ្មី។ យោងទៅតាមគាត់មានហេតុផលសំខាន់ពីរ។

ទី១ ចរាចរណ៍ផ្លូវគោកកាន់តែងាយស្រួល ប្រជាជនទិញលក់តាមមាត់ច្រាំង ទីផ្សារលើគោកមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងងាយស្រួល ហើយអាជីវករថែមទាំងមកសួនច្បារទិញផ្លែឈើ មិនចាំបាច់យកទៅផ្សារបណ្តែតទឹកទៀតទេ។

ទី២ គឺទំនប់ទឹក មតិជាច្រើនលើកឡើងថា ការសាងសង់ទំនប់សងខាងផ្សារបណ្តែតទឹកខ្ពស់ពេក ធ្វើឲ្យទូកពិបាកផ្ទុកទំនិញ។

ជាពិសេស បើតាមលោក Canh បច្ចុប្បន្នសកម្មភាពទៅលេងផ្សារអណ្តែតទឹកគឺមានភាពឯកកោណាស់ នៅពេលដែល “ផលិតផលសំខាន់” គឺភ្ញៀវអង្គុយលើទូកទេសចរណ៍ រួចធ្វើដំណើរពីកំពង់ផែ Ninh Kieu ទៅផ្សារបណ្តែតទឹក រួចត្រឡប់ទៅកំពង់ផែ Ninh Kieu ឬទៅទីតាំងផ្សេងវិញ។

“អ្នកទេសចរបរទេសតែងតែជួលទូកតូចៗ ដើម្បីពិសោធតាមចំណូលចិត្ត ខណៈដែលអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកតែងតែជិះទូកកម្សាន្តបញ្ចប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ពួកគេបានអង្គុយលើទូក ហើយដើរជុំវិញផ្សារបណ្តែតទឹក ដោយគ្មានពេលដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផ្សារបណ្តែតទឹក និងសកម្មភាពផ្សេងៗ ហើយការទិញលក់គឺពិបាកខ្លាំងណាស់។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលលក់ផ្លែឈើ មានទូកដែលចូលទៅជិតទូកទេសចរណ៍ ហើយលក់ទំនិញដែលមិនធានាបាននូវការប្រកួតប្រជែងដោយយុត្តិធម៌។

សេវាកម្មម្ហូបអាហារគឺនៅក្រៅការគ្រប់គ្រង ជាពិសេសទាក់ទងនឹងតម្លៃ និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ ការគ្រប់គ្រងសកម្មភាពនៅផ្សារបណ្តែតទឹកគឺជាបញ្ហាដែលគួរឲ្យព្រួយបារម្ភខ្លាំង។

លោកបន្តថា៖ «បើទុកបណ្តែតទឹកបែបនេះ ផ្សារបណ្តែតទឹកនឹងមិនពេញចិត្តភ្ញៀវទេសចរទេ។

លើសពីនេះ លោក Canh ក៏បានគូសបញ្ជាក់ផងដែរថា អាជីវករមិនទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីសកម្មភាពទេសចរណ៍ផ្សារបណ្តែតទឹកនោះទេ។

ដូច្នេះពេលភ្ញៀវទេសចរមកមិនខ្វល់ព្រោះគ្មានចំណូលពីទេសចរណ៍។ ចំណូលនេះភាគច្រើនទៅក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ និងមួយផ្នែកតូចទៅអាជីវករផ្សារបណ្ដែតទឹក (អាហារ ផ្លែឈើ) ប៉ុន្តែនេះមិនច្រើនទេ។

'Chợ nổi ở Thái Lan là giả thì hấp dẫn còn chợ nổi Cái Răng thật nhưng khách không hài lòng' - Ảnh 2. — យោងតាមលោក Canh ភ្ញៀវទេសចរគ្រាន់តែជិះទូកកម្សាន្តពីកំពង់ផែ Ninh Kieu ទៅកាន់ផ្សារអណ្តែត Cai Rang ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅកំពង់ផែ Ninh Kieu ដោយគ្មានសេវាកម្មបន្ថែម ដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរមិនពេញចិត្ត - រូបភាព៖ CHI QUOC

«យើងឃើញនៅក្នុងប្រទេសថៃមានសេវាកម្មជាច្រើនសម្រាប់អ្នកទស្សនាផ្សារបណ្តែតទឹក ដែលជាប្រភពចំណូលសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពទីផ្សារបណ្តែតទឹករបស់ពួកគេ។

លោក Canh បានសម្តែងថា “ទីផ្សារបណ្តែតទឹករបស់ប្រទេសថៃ គឺជាទីផ្សារអណ្តែតទឹកក្លែងក្លាយ ប៉ុន្តែទាក់ទាញ របស់យើងគឺពិត ប៉ុន្តែអតិថិជនមិនពេញចិត្ត”។

អ្នកដំណើរជិះទូកពីកំពង់ផែ Ninh Kieu ទៅផ្សារបណ្តែតទឹក និងត្រឡប់មកវិញ។

លោក Canh ឆ្ងល់ថា៖ «ហេតុអ្វីមិនរៀនពីប្រទេសថៃ ដើម្បីកែលម្អឲ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលសក្ដានុពលរបស់យើងកាន់តែធំ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់យើងមិនល្អដូចគេ។

ផ្សារបណ្តែតទឹកគឺជាសម្បត្តិវប្បធម៌ជាតិ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នស្ទើរតែគ្មានដំណោះស្រាយក្នុងការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារបណ្តែតទឹកនោះទេ។

យើងនៅតែចាត់ទុកវាដូចជាទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មធម្មតាដែលច្បាស់ជាមិនសមស្រប»។

បើតាមលោក Canh ជាដំបូង ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតគណៈកម្មការគ្រប់គ្រងផ្សារបណ្តែតទឹក Cai Rang ព្រោះផ្សារបណ្តែតទឹកគឺជាគោលដៅកំពូលរបស់ Can Tho ដែលជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ ប៉ុន្តែវាមិនសមហេតុផលទេ ប្រសិនបើគ្មានអ្នកណាគ្រប់គ្រង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ថានភាពអាជីវករបោះបង់ចោលទូក និងចូលច្រាំង ដើម្បីស្វែងរកទិសដៅអាជីវកម្មថ្មី ដូច្នេះយើងត្រូវរកវិធីថែរក្សាទីផ្សារបណ្តែតទឹក ដោយបង្កើតសិទ្ធិចិញ្ចឹមជីវិតនៅផ្សារបណ្តែតទឹក សម្រាប់អាជីវករ និយមផ្សារភ្ជាប់នឹងទេសចរណ៍ ត្រូវតែទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីទេសចរណ៍ ទើបមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។

ហើយដំណោះស្រាយបន្ទាប់គឺការសាងសង់កន្លែងប្រមូលផ្តុំនៅមាត់ច្រាំង តំបន់នេះជាបញ្ហាសម្រាប់ផ្សារបណ្តែត។

“ដើម្បីអភិវឌ្ឍផ្សារបណ្តែតទឹក ត្រូវតែមានសេវាបំពេញតម្រូវការភ្ញៀវទេសចរណ៍ ពេលយើងទៅផ្សារបណ្តែតទឹកនៅប្រទេសថៃ ឃើញគេក៏ឲ្យភ្ញៀវជិះទូកលេងជុំវិញដើម្បីមើលទេសភាព ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកទៅកន្លែងប្រជុំ ដើម្បីសម្រាក ហូបចុក ទិញទំនិញពិសេស និងសកម្មភាពជាច្រើនទៀត។

'Chợ nổi ở Thái Lan là giả thì hấp dẫn còn chợ nổi Cái Răng thật nhưng khách không hài lòng' - Ảnh 3. — ភ្ញៀវទេសចរណ៍ពិសារអាហារនៅផ្សារបណ្តែត Cai Rang - រូបថត៖ CHI QUOC

ពីទីនោះឯកទេសក្នុងស្រុកក៏មានឱកាសផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្សារអណ្តែតទឹក Cai Rang មានអ្នកទស្សនាប្រហែល 500-700 នាក់/ថ្ងៃ សូម្បីតែភ្ញៀវរាប់ពាន់នាក់/ថ្ងៃក៏ដោយ។

ប្រសិនបើពួកគេប្រើប្រាស់ទំនិញ និងផលិតផលនៅពេលទៅលេងផ្សារបណ្តែត វាក៏ជាទីផ្សារដ៏សំខាន់មួយដែរ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះវាមិនមានទេ ដោយសារអ្នកដំណើរជិះទូកបិទពីកំពង់ផែ Ninh Kieu ទៅកាន់ផ្សារអណ្តែត Cai Rang ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញ។

ពីតំបន់ប្រមូលផ្តុំនោះ ភ្ញៀវដែលចង់ទៅទស្សនាផ្សារបណ្តែតទឹកអាចជួលទូកចែវបាន ហើយពេលត្រឡប់មកវិញអាចធ្វើដំណើរតាមកប៉ាល់ ឬផ្លូវក៏បាន មិនចាំបាច់ទៅដោយកប៉ាល់បិទទេ ដែលបង្កការលំបាកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេវា”។

'Chợ nổi ở Thái Lan là giả thì hấp dẫn, còn chợ nổi Cái Răng thật nhưng khách không hài lòng' - Ảnh 6.

ការថែរក្សាទីផ្សារបណ្តែតទឹកជាមួយទេសចរណ៍៖ ងាយស្រួល ឬពិបាក?

រឿងរ៉ាវអំពីផ្សារអណ្តែត Cai Rang ប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងទៅនេះ បានធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកឃើញពីភាពរឹងមាំនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងភូមិនានា ដែលជាកន្លែងអភិរក្សវប្បធម៌បុរាណ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cho-noi-gia-o-thai-lan-hap-dan-con-cho-noi-that-o-cai-rang-khach-khong-hai-long-20241026183036021.htm