របៀបអានស្លាកសញ្ញាអាហារបំប៉ន

មនុស្សជាច្រើនទិញ និងប្រើប្រាស់អាហារដែលមានមុខងារ យោងទៅតាមការប្រើប្រាស់ដែលបានរាយនៅលើការវេចខ្ចប់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដោយមិនបានត្រួតពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ។

ក្រសួងសុខាភិបាលណែនាំថា អាហារដែលមានមុខងារ មិនមែនជាថ្នាំ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល - រូបភាព៖ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Huy Hoang បច្ចុប្បន្នមានអាហារដែលមានមុខងារពេញនិយមចំនួន 9 ប្រភេទ៖ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពង្រឹងភាពស៊ាំ; សម្រកទម្ងន់ / រក្សាលំនឹង; អាហារមុខងារដើម្បីគាំទ្រភាពស្រស់ស្អាត; ការគាំទ្ររួមគ្នា; ការគាំទ្រសរសៃឈាមបេះដូង; ជំនួយការគេង, សរសៃប្រសាទ; លើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ និងគាំទ្រថ្លើម។

សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនទិញផលិតផលដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ដែលបានរាយនៅលើការវេចខ្ចប់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយមិនបានត្រួតពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ។ នេះធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចការរំពឹងទុក ព្រោះផលិតផលខ្លះមិនមានសារធាតុផ្សំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រើប្រាស់ថ្នាំស្ទួន និងប្រើជ្រុល។ ឧទាហរណ៍ ការលេបថ្នាំវីតាមីន C និងថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន C ដាច់ដោយឡែកក្នុងពេលតែមួយ អាចបណ្តាលឱ្យលើស។ ឬ​ប្រើ​វា​មិន​ត្រឹមត្រូវ​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ផល​រំខាន​ដូច​ជា​ការ​ប្រើ​កាល់ស្យូម​ដោយ​មិន​បន្ថែម​វីតាមីន D ប្រហែល​ជា​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ឡើយ ។

ដូច្នេះ លោកបណ្ឌិត Hoang កត់សម្គាល់ថា អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវកំណត់ព័ត៌មានជាមូលដ្ឋាន៖

1. ឈ្មោះផលិតផល (ត្រូវប្រាកដថាកុំច្រឡំអាហារមុខងារជាមួយថ្នាំ (អាហារដែលមានមុខងារមិនមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល) និងទម្រង់កិតើ (គ្រាប់ គ្រាប់ ម្សៅ ដំណោះស្រាយ... ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់)។

2. អានគ្រឿងផ្សំផលិតផល យកចិត្តទុកដាក់លើសារធាតុសកម្មសំខាន់ៗរបស់ផលិតផល ពិនិត្យមើលថាតើខ្លឹមសារត្រូវនឹងការណែនាំប្រចាំថ្ងៃដែរឬទេ។ ប្រយ័ត្ន​ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ដែល​រួម​មាន​សារធាតុ​រក្សា​ទុក រសជាតិ ពណ៌​អាហារ។ ជៀសវាងសារធាតុអាលែហ្សី (សណ្តែកសៀង ជាតិ gluten ជាតិ lactose...) ឬសារធាតុពុល (សំណ សារធាតុអាសេនិច)។

3. កម្រិតថ្នាំ និងការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ គួរតែត្រូវបានអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំរបស់អ្នកផលិត កុំបង្កើនកម្រិតថ្នាំតាមអំពើចិត្ត ដើម្បីជៀសវាងការពុល។ ជាពិសេស កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ត្រូវទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

4. ពិនិត្យមើលព័ត៌មានរបស់អ្នកផលិត។ ក្នុងនោះ ក្រុមហ៊ុនផលិត/អ្នកនាំចូល/អ្នកចែកចាយផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះដែលមានអាសយដ្ឋានច្បាស់លាស់។ ពិនិត្យមើលវិញ្ញាបនប័ត្រ៖ រកមើលវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា GMP, ISO, HACCP ឬអាជ្ញាប័ណ្ណរបស់ក្រសួងសុខាភិបាល។ អាចពិនិត្យបាកូដ កូដ QR ដើម្បីពិនិត្យមើលព័ត៌មានផលិតផល។

5. ជាចុងក្រោយ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់ផលិតផល ជៀសវាងការទិញផលិតផលដែលជិតផុតកំណត់ ឬមានការវេចខ្ចប់ខូច។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cach-doc-nhan-dan-thuc-pham-chuc-nang-2025031623351144.htm