របៀបជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់ខ្ញីយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងរដូវរងា

ហេតុផលដើម្បីញ៉ាំខ្ញីក្នុងរដូវរងា

ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ខ្ញីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ ហើយមានច្រើនប្រភេទ ងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងចានជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ខ្ញី គឺដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្ញី។ ក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់ខ្ញីចេញពីប្រេងធម្មជាតិដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតគឺ gingerol។

ការសិក្សាបង្ហាញថា ខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងការរលាក ប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរីដ៏ល្អ។ វាជួយជំរុញដល់ប្រព័ន្ធភាពសុំា ដើម្បីការពារខ្លួនពីមេរោគផ្សេងៗ ដូចជាជំងឺផ្តាសាយ ឬរលាកទងសួត ក្នុងរដូវត្រជាក់។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ខ្ញីស្រស់ត្រូវបានគេហៅថា Sinh Khuong មានរសជាតិហឹរ និងក្តៅ។ មានប្រសិទ្ធិភាពនៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយត្រជាក់និង expectorant ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងជំរុញការរំលាយអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Vu Quoc Trung (សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ) បាននិយាយថា ឫសខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល ដោយសារប្រេងសំខាន់ៗ ម្សៅ និងលក្ខណៈសម្បត្តិហឹរ។ ខ្ញីមានប្រសិទ្ធិភាពឡើងកំដៅ ស្ដារឡើងវិញនូវភាពរស់រវើក និងការពារភាពត្រជាក់... ដោយសារការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា រហូតដល់ 70% នៃវេជ្ជបញ្ជាឱសថបូព៌ាមានរសជាតិខ្ញី។

លើសពីនេះ ខ្ញីស្រស់ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃក្នុងការកែច្នៃឱសថ កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ បង្កើនភាពកក់ក្តៅ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការក្អកនៃឱសថបូព៌ាមួយចំនួន។

សារធាតុផ្សំក្នុងខ្ញីជួយឱ្យស្លេសស្តើង កាត់បន្ថយការក្អក និងសម្រួលបំពង់ក។ វាក៏ជួយបំបាត់ការឈឺសាច់ដុំ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដែលអាកាសធាតុប្រែប្រួល។

សូមអរគុណចំពោះឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា ការប្រើប្រាស់ខ្ញីអាចជួយបំបាត់ការឈឺចាប់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ឬឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងអំឡុងពេលអាកាសធាតុសើម។ ការទទួលទានខ្ញីក៏ជាដំណោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយការចង្អោរ ជំរុញការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើមពោះ និងការមិនរំលាយអាហារ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិករបស់ខ្ញីមានចំនួននៃសមាសធាតុ phenolaction ជីវឧស្ម័នដែលមានភាពជីងស៊ើរណុនអេហ្សិនស៍មានសភាពធរណីមាត្រ។ អ៊ី។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polysaccharides lipid អាស៊ីតសរីរាង្គ និងជាតិសរសៃឆៅផងដែរ។ សមាសធាតុសកម្មទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យខ្ញីជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា gingerol កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងបាក់តេរី និងមេរោគ។ ជាពិសេស វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីក្នុងមាត់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ រលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ syncytial ផ្លូវដង្ហើម។ សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការចង្អោរ និងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយទូទៅ។

របៀបជ្រើសរើសខ្ញីស្រស់ ក្រអូប ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ជាធម្មតា ផ្ទៃឫសខ្ញីនឹងមានភាពរដុប មិនរលោង និងមិនភ្លឺចាំង។ ពេលប្រើម្រាមដៃកោសស្បែកខាងក្រៅបន្តិច បើឃើញពណ៌ខុសគ្នាច្បាស់រវាងស្បែក និងសាច់ខ្ញី នោះជាឫសខ្ញីដែលមានក្លិនក្រអូប។ ផ្ទុយទៅវិញ បើពណ៌សាច់ និងខ្ញីស្រដៀងគ្នា នោះខ្ញីនឹងមានរសជាតិហឹរ និងតិចក្លិន។

ជាមួយនឹងខ្ញីស្រស់ៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ នៅពេលដែលអ្នកកោសស្បែកថ្នមៗ អ្នកនឹងធុំក្លិនឈ្ងុយ ក្តៅឧណ្ហៗ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែធុំក្លិនឈ្ងុយបន្តិចនៅពេលកោស នោះខ្ញីមានរសជាតិហឹរ និងមិនសូវឆ្ងាញ់។ ម្យ៉ាងទៀត អ្នកគួរតែចៀសវាងទិញខ្ញីដែលមានក្លិនចម្លែក ព្រោះវាអាចនឹងមានក្លិនមិនល្អ។

ដើម្បីជ្រើសរើសខ្ញីស្រស់ និងឆ្ងាញ់ អ្នកគួរចៀសវាងទិញឫសខ្ញីធំៗ ដែលមានស្បែកភ្លឺ ស្អាត និងរលោង ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកគួរតែទិញឫសខ្ញីតូចៗដែលមានស្បែកគ្រើម ប៉ុន្តែរឹងមាំដល់ការប៉ះ ព្រោះវាជាឫសស្រស់ ក្រអូប និងហឹរ។

ដូចខ្ទឹមសដែរ នៅពេលដែលខ្ញីពន្លក ជាធម្មតាវារសាយ ខ្សោះជាតិទឹក ហើយនឹងមានរសជាតិ និងគុណភាពអន់ជាង។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានខ្ញីមិនល្អ អ្នកមិនគួរទិញខ្ញីដែលខូច ឬពន្លកនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទណាដែលមើលទៅមានរាងប៉ោង មានស្បែកមិនជ្រីវជ្រួញ ហើយពេលដែលអ្នកកាច់វានៅតែស្រស់ និងមានទឹកតិចតួច។

វិធីប្រើខ្ញីឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងរដូវរងា

ខ្ញីមានជាទូទៅក្នុងទម្រង់ស្រស់ ស្ងួត ដី និងទឹកផ្លែឈើ។ ការទទួលទានខ្ញីឆៅគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាអតិបរមា។ ខ្ញីឆៅមានក្លិនឈ្ងុយជាង និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

ដើម្បីជ្រើសរើសខ្ញីស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ពេលទិញខ្ញី ជ្រើសរើសខ្ញីចាស់ តូចដែលមានស្បែកគ្រើម ប៉ុន្តែរឹងមាំដល់ការប៉ះ។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីកោសស្បែកខាងក្រៅឱ្យស្រាល ប្រសិនបើអ្នកឃើញភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់នៃពណ៌រវាងស្បែក និងសាច់ខ្ញី ហើយមានក្លិនឈ្ងុយ នោះវាគឺជាខ្ញីស្រស់ ឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងមាតិកាប្រេងសំខាន់ៗ។

ខ្ញីត្រូវលាងសម្អាតដើម្បីយកធូលី និងខ្សាច់មករុំឱ្យជិត ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកក៏អាចរក្សាខ្ញីស្រស់ឱ្យបានយូរ ដោយដាក់វានៅក្នុងផើងខ្សាច់ បន្ទាប់មកកប់ខ្ញីនៅក្នុងខ្សាច់ ហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

វិធីសាមញ្ញបំផុតគឺប្រើខ្ញីស្រស់ធ្វើជាគ្រឿងទេសក្នុងចានប្រចាំថ្ងៃ។ ខ្ញីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប ចៀន ស្ងោរ ... ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប ថែមទាំងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺធ្វើតែខ្ញី។ ការផឹកតែខ្ញីជួយជំរុញការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការចង្អោរ និងជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីរោគសញ្ញាមិនស្រួលនៃជំងឺផ្តាសាយ ផ្តាសាយ ឬឈឺរាងកាយ។

អ្នកអាចធ្វើតែខ្ញីនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយដោយកិនខ្ញី ហើយចាក់ទឹកពុះលើវារយៈពេល ១០ នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច ដើម្បីងាយស្រួលផឹក។ ជាជម្រើស អ្នកអាចស្វែងរកតែខ្ញីខ្ចប់នៅក្នុងហាង។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/cach-chon-su-dung-hieu-qua-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-mua-dong.html