ប្រហិតបំពងបំពងបំពងជាមួយសាច់ត្រី

គ្រឿងផ្សំ៖ គល់ស្លឹកគ្រៃ ២០០ក្រាម ត្រីខ ២០០ក្រាម ម្សៅបំពង ១០០ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ៥ក្រាម ខ្ទឹមក្រហម ២ដើម ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេច ១/២ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ទឹកម្ទេស ១បាវ ទឹក ១០០ម.

ដំណើរការ៖

យកដុំពកចេញដោយថ្នមៗដោយសុភាព ដើម្បីចៀសវាងការហែកផ្កា។ លាងជម្រះនិងបង្ហូរ។ ដាក់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែមទឹក 100ml បន្តិចម្តងៗ កូរឱ្យសព្វពេលបន្ថែមទឹករហូតដល់ម្សៅឡើងក្រាស់។

ដាក់ត្រីខ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ម្សៅស៊ុប ស្ករ ទឹកត្រី ម្រេច ចូលម៉ាស៊ីនច្របល់ចូលម៉ាស៊ីនច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ យកត្រីចេញហើយដាក់ក្នុងថង់ដាក់បំពង់។

ដាក់ថង់បំពង់ចូលក្នុងផ្កាកំពឹស ហើយច្របាច់សាច់ត្រីចូលចំកណ្តាលផ្កាបណ្តើរ កុំបូមច្រើនពេក ក្រែងវាហៀរពេលចៀន។

– ដាក់ប្រេងឆាលើចង្ក្រានហើយកំដៅវា។ ជ្រលក់ផ្កាខាត់ណានីមួយៗក្នុងម្សៅ រួចចៀនក្នុងប្រេង។ បន្តធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែផ្កាខាត់ណាអស់អស់។

– បំពងផ្កាខាត់ណាឱ្យឡើងពណ៌លឿងទាំងសងខាង រួចយកទៅដាក់លើច្របល់ ឬកន្សែងក្រដាស ដើម្បីបង្ហូរប្រេង។ ប្រហិតប្រហិតប្រឡាក់ជាមួយត្រីឆ្អើរ ហើយជ្រលក់ទឹកម្ទេស។ ប្រើជាអាហារសម្រន់ ឬញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅក៏ឆ្ងាញ់។

ខេ.ភី

ប្រភព