ក្រសួងសុខាភិបាល ណែនាំវិធានការបង្ការការពុលអាហារ ក្រោយខ្យល់ព្យុះ

ក្រសួងសុខាភិបាល ណែនាំវិធានការបង្ការការពុលអាហារ ក្រោយខ្យល់ព្យុះ

មុនពេលមានផលប៉ះពាល់នៃព្យុះមកលើសុខភាពមនុស្ស នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បានព្រមានថា ព្យុះ ទឹកជំនន់ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុខុសពីធម្មតា គឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់អាហារងាយនឹងបង្ករោគដោយអតិសុខុមប្រាណ។

តំបន់កសិកម្ម និងបសុសត្វដែលលិចទឹក នាំឱ្យបន្លែ និងផ្លែឈើដែលខូច ខូច និងកខ្វក់។ សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីដែលឆ្លងអាចនាំឱ្យពុលអាហារនៅពេលទទួលទាន។

ប្រឈមមុខនឹងផលប៉ះពាល់នៃព្យុះ និងទឹកជំនន់មកលើសុខភាពមនុស្ស នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) ព្រមានថា ព្យុះ ទឹកជំនន់ និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុខុសពីធម្មតា គឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់អាហារងាយនឹងបង្ករោគដោយអតិសុខុមប្រាណ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រជាពលរដ្ឋមួយចំនួនបានឆ្លៀតយកឱកាសនៃរដូវភ្លៀងធ្លាក់ និងខ្យល់ព្យុះមកលាយឡំ និងលក់អាហារគ្មានសុវត្ថិភាព អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម អាហារក្លែងក្លាយ អាហារផុតកំណត់។ល។

យោងតាមអ្នកជំនាញការពុលអាហារមិនត្រឹមតែកើតឡើងដោយសារការប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកកខ្វក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការស៊ីសាច់សត្វ និងបសុបក្សីដែលងាប់ដោយសារទឹកជំនន់ ឬឈឺ ឬស្លាប់ដោយមិនដឹងមូលហេតុ។

ម៉្យាងវិញទៀត ប្រជាពលរដ្ឋនៅតាមជនបទ និងតំបន់ភ្នំ ពេលខ្លះនៅតែមានទម្លាប់ប្រើប្រាស់ផ្សិតព្រៃ ឬបន្លែ ផ្លែឈើ និងសត្វល្អិតដែលដុះក្រោយភ្លៀង និងខ្យល់ព្យុះជាអាហារ ដែលនាំឱ្យប្រឈមមុខនឹងការពុលដោយសារជាតិពុលពីធម្មជាតិ។

ការពុលអាចកើតឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ឬច្រើនម៉ោង ឬសូម្បីតែ 1-2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។ ករណី​ពុល​ស្រាល​អាច​ជា​សះស្បើយ​ក្រោយ​ពីរ​បី​ថ្ងៃ ប៉ុន្តែ​ករណី​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដែល​មិន​បាន​ព្យាបាល​ទាន់​ពេល​អាច​ប្រឈម​នឹង​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ស្លាប់។

វេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec បានកត់សម្គាល់ថា ប្រសិនបើអ្នកឈឺក្រពះ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារមួយចំនួន អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន ព្រោះវាអាចជាសញ្ញានៃការពុលអាហារ។ ការពុលអាហារអាចបណ្តាលឱ្យសារពាង្គកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផលិតជាតិពុលដែលធ្វើអោយរលាកស្រទាប់ពោះវៀន និងក្រពះ។

នេះ​ជា​មូលហេតុ​នៃ​ការ​រលាក​ក្រពះ និង​ឈឺពោះ​។ លើសពីនេះ អ្នកដែលពុលអាហារ តែងតែមានអាការក្អួត និងចង្អោរ។ ជាការពិតមនុស្សជាច្រើនទទួលរងនូវការក្អួតយូរ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំងឺរាគរូស ក្តៅខ្លួន អស់កម្លាំង បាត់បង់ចំណង់អាហារ និងឈឺក្បាលក៏ជារោគសញ្ញាធម្មតា និងទូទៅនៃការពុលអាហារផងដែរ។

ជាពិសេស ប្រសិនបើអ្នកមានលាមករលុងលើសពី 3 ដង/24 ម៉ោង នោះមានលទ្ធភាពខ្ពស់នៃការពុល។ រាគញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងងាយ កង្វះសារធាតុរ៉ែធ្ងន់ធ្ងរ និងសម្ពាធឈាមទាប ដូច្នេះអ្នកគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីព្យាបាលទាន់ពេលវេលា ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អ។

ពាក់ព័ន្ធនឹងការងាររបស់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាលបានចេញអនុក្រឹត្យលេខ ២២៧៣/ATTP-NDTT ស្តីពីការពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការការពារការពុលអាហារក្នុងរដូវព្យុះ និងទឹកជំនន់។

ដូច្នេះហើយ ស្ថានភាពនៃការពុលអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មាននិន្នាការកើនឡើង ដោយសារតែអាហារមានមេរោគ មីក្រុបបង្កជំងឺ និងជាតិពុលធម្មជាតិ ដែលមាននៅក្នុងផ្សិតពុល សត្វល្អិត ដើមឈើ ផ្លែឈើព្រៃ អាហារសមុទ្រ...។

មូលហេតុចម្បងគឺដោយសារតែលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃសត្វនិងរុក្ខជាតិដែលមានជាតិពុលធម្មជាតិ; ការបំពុលបរិស្ថាន និងកង្វះទឹកស្អាតសម្រាប់កែច្នៃ និងសម្អាតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។

តម្រូវការអាហារស្រស់ អាហារមិនក្តៅ អាហារតាមដងផ្លូវ ភេសជ្ជៈ ទឹកកកកំពុងកើនឡើងក្នុងគ្រួសារ ផ្ទះបាយសមូហភាព អាហារដែលមានមនុស្សច្រើន ការធ្វើដំណើរ ។ល។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងសកម្ម និងបង្ការការពុលអាហារនាពេលខាងមុខ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្នើឱ្យមន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត និងទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងដោយកណ្តាល ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត ទីក្រុងហូជីមិញ ដាណាង និង Bac Ninh ដើម្បីសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពមុខងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីរៀបចំផែនការការងារជាបន្ទាន់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងរដូវព្យុះ និងទឹកជំនន់ក្នុងតំបន់គ្រប់គ្រង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អង្គភាពពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារ ដោយផ្តោតលើគ្រឹះស្ថានផលិតអាហារភ្លាមៗ គ្រឹះស្ថានលក់ភេសជ្ជៈ និងទឹកកក គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ផ្ទះបាយសមូហភាពក្នុងសាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ សួនឧស្សាហកម្ម តំបន់កែច្នៃនាំចេញ។ល។

ម៉្យាងវិញទៀត អង្គភាពរកឃើញទាន់ពេលវេលា និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវការរំលោភលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីព្រមានសហគមន៍ភ្លាមៗ។

ជាពិសេស អង្គភាពគួរតែបង្កើនព័ត៌មាន និងផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការបង្ការការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារ ដើម្បីលើកកំពស់ការទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយាមិនមានសុវត្ថិភាព។

ផ្តោតលើការឃោសនា និងការណែនាំសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការជ្រើសរើស រៀបចំ កែច្នៃ ថែរក្សា និងប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

សម្រាប់តំបន់ដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការរងផលប៉ះពាល់ដោយព្យុះ និងទឹកជំនន់ ចាំបាច់ត្រូវតាមដានការព្យាករណ៍ និងការវិវត្តនៃព្យុះ និងទឹកជំនន់ក្នុងតំបន់ ហើយរៀបចំផែនការយ៉ាងសកម្មក្នុងការស្តុកទុកស្បៀងអាហារកែច្នៃ ទឹកដប វីតាមីន ឱសថ និងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

លើសពីនេះ អង្គភាពផ្សព្វផ្សាយដល់គ្រឹះស្ថានផលិតចំណីអាហារ និងអាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ មិនត្រូវប្រើប្រាស់បសុសត្វ និងបសុបក្សីដែលងាប់ដោយជំងឺ ឬងាប់ដោយមិនដឹងមូលហេតុជាអាហារ ឬកែច្នៃជាអាហារ។ ចម្អិនម្ហូបឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយផឹកទឹកឆ្អិន។ ទឹកដែលប្រើសម្រាប់បរិភោគ ផឹក និងរៀបចំអាហារត្រូវតែត្រូវបានសម្លាប់មេរោគ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមានព្យុះ និងទឹកជំនន់។

អង្គភាពគួរផ្សព្វផ្សាយឲ្យប្រជាពលរដ្ឋដាច់ខាតមិនត្រូវប្រមូល ចាប់ ជួញដូរ ឬប្រើប្រាស់សត្វ និងរុក្ខជាតិមានពិស ដូចជា ផ្សិតពុល សត្វល្អិតចម្លែក និងពុល ត្រីក្រពត មច្ឆាសមុទ្រ ខ្យងចំឡែក រុក្ខជាតិ និងផ្លែឈើ...; យកចិត្តទុកដាក់លើសុវត្ថិភាពក្នុងការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់សាច់ toad ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអង្គភាពផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងអាជីវកម្មអាហារតាមដងផ្លូវនៅក្នុងសាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ សួនឧស្សាហកម្ម តំបន់កែច្នៃនាំចេញ។ល។

អង្គភាពតម្រូវឱ្យគ្រឹះស្ថានមិនប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ ឬផលិតផលម្ហូបអាហារដែលខូចគុណភាព ផ្សិត មិនស្គាល់ប្រភពដើម ឬផុតកំណត់សម្រាប់ដំណើរការ ឬអាជីវកម្ម។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្នើឱ្យអង្គភាពដឹកនាំ ណែនាំ និងសម្របសម្រួលជាមួយគ្រឹះស្ថានវេជ្ជសាស្ត្របង្ការ កន្លែងព្យាបាល និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យការពុលអាហារ និងជំងឺបង្កឡើងដោយអាហារក្នុងសហគមន៍។

ជាពិសេស ត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរកណ្តាល និងមូលដ្ឋាន ដើម្បីគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព និងគុណភាពម្ហូបអាហារ និងទប់ស្កាត់ម្ហូបអាហារ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ និងទឹកស្អាតដែលផ្តល់ដោយអង្គការ និងបុគ្គល ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ ពីការខូចគុណភាព ផ្សិត កំទេច ឬផុតពីការប្រើប្រាស់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong ផ្តល់អនុសាសន៍ថា គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ និងអ្នកប្រើប្រាស់ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើប្រាស់អាហារដែលត្រាំក្នុងទឹក ខូចគុណភាព ឬផ្សិតឡើយ។ ហាមប្រើប្រាស់សត្វពាហនៈ បសុបក្សី ឬសត្វក្នុងទឹកដែលស្លាប់ដោយជំងឺ ឬស្លាប់ដោយមិនដឹងមូលហេតុសម្រាប់កែច្នៃអាហារ ឬអាហារ។

គ្រួសារក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើ "ញ៉ាំអាហារឆ្អិនហើយផឹកទឹកឆ្អិន" ។ អាហារ និងភេសជ្ជៈទាំងអស់ត្រូវតែស្ងោរមុនពេលទទួលទាន ឬផឹក។ លាងដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយពេលប្រើបង្គន់។ រក្សាអាហារកែច្នៃឱ្យបានល្អ ការពារសត្វល្អិត សត្វដែលបង្កជំងឺ និងរុយចូល។

ប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត សុវត្ថិភាព ដើម្បីរៀបចំអាហារ ភេសជ្ជៈ និងលាងសម្អាតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សម្រាប់រៀបចំអាហារ។ នៅពេលដែលអ្នកមានរោគសញ្ញាណាមួយនៃការពុលអាហារ អ្នកគួរតែទៅមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតដើម្បីពិនិត្យ ពិគ្រោះ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-bien-phap-phong-ngo-doc-thuc-pham-sau-mua-bao-d224583.html