អាហារគ្មានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទីផ្សារដោយឯកឯង

អ្នកថ្មើរជើងបានចតយានជំនិះនៅតាមផ្លូវដើម្បីទិញសាច់ជ្រូកនៅផ្សារឯករាជ្យ Hiep Binh ក្រុង Thu Duc ទីក្រុងហូជីមិញ។

ទម្លាប់ពិបាកនឹងបំបែក

នៅមុនសម័យតេត តម្រូវការទិញ-លក់ទំនិញកើនឡើង ផ្សារឯកត្តជនច្រើនលេចឡើងនៅតាមដងផ្លូវ ចិញ្ចើមផ្លូវ ដីទំនេរនៅមុខក្លោងទ្វាររោងចក្រជាដើម ដែលប្រជាជន និងកម្មករចូលចិត្តទៅផ្សារដោយឯកឯង ព្រោះមានភាពងាយស្រួល ថោក ហើយអាចឈប់តាមចិញ្ចើមផ្លូវដើម្បីទិញទំនិញ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឲ្យបារម្ភនោះគឺគុណភាពទំនិញ ជាពិសេសអាហារស្រស់មិនត្រូវបានធានាថាមានអនាម័យឡើយ។

ជាច្រើនសប្តាហ៍មកនេះ ផ្លូវ Duong Quang Ham (Ward 5, 7, Go Vap District, Ho Chi Minh) ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយធូលីដី ដោយសារប្រជាជនរុះរើផ្ទះដើម្បីពង្រីកផ្លូវ ប៉ុន្តែផ្សារឯកត្តជននៅលើផ្លូវ Duong Quang Ham (ជិតប្រសព្វ Duong Quang Ham - Nguyen Thai Son) នៅតែបើក។ ពេលរសៀលតូបលក់បន្លែ សាច់ជ្រូក និងត្រីស្រស់មានសភាពអ៊ូអរដោយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ ស្ត្រីលក់បន្លែម្តងម្កាលបាញ់ទឹកលាងសម្អាតធូលី និងរក្សាបន្លែឲ្យមានពណ៌បៃតង។ សាច់ជ្រូកហាលថ្ងៃ និងធូលី អ្នកលក់លើកកង្ហារម្តងម្កាល ដើម្បីដេញរុយ។ អ្នកដើរទិញឥវ៉ាន់ឈប់ឡានតាមឆន្ទៈ ដោយអូសទៅទិញសាច់ និងបន្លែ។

ពេលរសៀលកាន់តែរីកចម្រើន ផ្សារឯកឯងនៅផ្លូវ Nguyen Xi (Ward 13, Binh Thanh, Ho Chi Minh) កាន់តែមានប្រជាជនច្រើន។ អ្នកលក់បន្លែ សាច់ជ្រូក និងសាច់ពពែមួយចំនួនឈរនៅតាមផ្លូវដោយអញ្ជើញ និងទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរឲ្យទិញទំនិញ។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Bich ដែលរស់នៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន Binh Hoa បាននិយាយថា គាត់ដឹងថាសាច់ជ្រូកដែលលក់នៅចិញ្ចើមផ្លូវមិនមានអនាម័យទេ ប៉ុន្តែគាត់ធ្លាប់ទិញនៅទីនេះ។ នៅតាមផ្លូវពីកន្លែងធ្វើការមកផ្ទះ ឈប់ពីរបីនាទី ហើយអ្នកអាចទិញសាច់ ត្រី បន្លែ និងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារ។ អ្នកដើរទិញឥវ៉ាន់ជាច្រើនបាននិយាយថា នៅតាមដងផ្លូវក៏មានហាងងាយស្រួលដែរ ប៉ុន្តែដោយសារតែពួកគេខ្លាចកន្លែងចតរថយន្ត ទើបពួកគេកម្រចូលទៅទិញ។ ទំនិញនៅលើទីផ្សារមានតម្លៃថោកជាងនៅតាមហាងងាយស្រួល សូម្បីតែតម្លៃ ៥០០០-១០០០០ដុង។

នៅតំបន់ជាយក្រុងដែលមានកម្មករជាច្រើនរស់នៅដូចជា Truong Thanh, Linh Trung, Hiep Binh Chanh wards (Thu Duc, Ho Chi Minh) ផ្សារឯកត្តជនកាន់តែមានភាពអ៊ូអរ ដោយមានអ្នកទិញ និងអ្នកលក់កាន់តែច្រើន។ ផ្សារដោយឯកឯងនៅលើផ្លូវ Hiep Binh វួដ Hiep Binh Chanh លាតសន្ធឹងរាប់រយម៉ែត្រដោយមានតូបធំនិងតូចរាប់រយ។ ទំនិញនៅផ្សារដោយឯកឯងមិនត្រឹមតែមានបន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ និងត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែកន្លែងជាច្រើនក៏មានលក់មាន់ និងទាផងដែរ។

លោក Nguyen Van Phuc (រស់នៅលើផ្លូវ Tam Phu សង្កាត់ Hiep Binh Phuoc ទីក្រុង Thu Duc ដែលជាអតិថិជនធម្មតារបស់ផ្សារឯកត្តជន) បានចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់ចូលចិត្តដើរទិញឥវ៉ាន់នៅផ្សារឯកត្តជននៅផ្លូវ Hiep Binh ព្រោះពួកគេអាចជ្រើសរើសមាន់ និងទាបានដោយខ្លួនឯង។ អ្នកទិញត្រូវរង់ចាំតែ ៥ ទៅ ៧ នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីយកមាន់ ឬទាមកផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺផ្ដាសាយបក្សី បើទោះជារដ្ឋាភិបាលហាមឃាត់ការលក់ក៏ដោយ ក៏ប្រជាពលរដ្ឋនៅតែអាចទិញមាន់ និងទានៅផ្សារ។

ពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

យោងតាមសារាចរណែនាំលេខ 10/2023 របស់ក្រសួងសុខាភិបាល ស្តីពីបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសកម្មភាពត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ និងឃុំ។ មណ្ឌលសុខភាពឃុំ សង្កាត់ ទទួលបន្ទុកត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងតំបន់។ ជាក់ស្តែង ការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅផ្សារដោយឯកឯង នៅតែប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។

លោក Nguyen Trung Kien អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់លេខ ៥ (ស្រុក Go Vap ទីក្រុងហូជីមិញ) បានទទួលស្គាល់ថា ការធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ទីផ្សារដោយឯកឯង និងអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ គឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ តាមបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីអាចលក់ផលិតផលស្រស់បាន ម្ចាស់តូបលក់សាច់ជ្រូកត្រូវបំពេញលក្ខខណ្ឌដែលមានសាច់ខ្ចប់ទុកក្នុងទូទឹកកក...

តាមពិតទៅ គ្រាន់តែមើលដោយភ្នែកទទេ យើងអាចឃើញថា អាជីវកម្មសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទីផ្សារដោយឯកឯង មិនបំពេញតាមតម្រូវការ។ ដោយសារតម្រូវការប្រើប្រាស់របស់ប្រជាជន វួដមិនអាចបិទផ្សារដោយឯកឯង និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលក់សាច់ជ្រូកបានទេ។ វិធានការរបស់វួដគឺត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ តម្រូវឱ្យអ្នកលក់គោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងផាកពិន័យអ្នកទិញដែលឈរកណ្តាលផ្លូវ ស្ទះចរាចរណ៍ ដើម្បីកែប្រែទម្លាប់របស់មនុស្សជាបណ្តើរៗ និងលុបបំបាត់ទីផ្សារដោយឯកឯងជាយថាហេតុ។

លោកស្រី Le Hong Tham អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនវួដ 13 (ស្រុក Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ) បានជូនដំណឹងថា ដើម្បីគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ វួដលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យចុះបញ្ជីគ្រួសារអាជីវកម្ម និងសរសេរការប្តេជ្ញាចិត្តលក់ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណា អាជីវកម្មមួយចំនួនក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ បានយកសាច់ជ្រូកពីទីផ្សារ។ តាមរយៈការចុះត្រួតពិនិត្យ២ដង ឃើញម្ចាស់តូបលក់សាច់ជ្រូកមិនស្គាល់ប្រភព ធ្វើកំណត់ហេតុ និងចាត់ការយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ។

មន្ត្រីនៅតាមសង្កាត់ និងឃុំជាច្រើនបាននិយាយថា ដើម្បីចៀសវាងការត្រួតពិនិត្យពីអាជ្ញាធរ អាជីវកម្មជាច្រើនបានចាកចេញពីទីផ្សារដោយឯកឯង ហើយប្តូរមកលក់តាមទូរស័ព្ទវិញ។ អាជីវករប្តូរម៉ូតូ ឡាន និងរថយន្តទៅជាកន្លែងលក់ ដោយស្តុកទុកគ្រប់យ៉ាងពីបន្លែ និងផ្លែឈើទៅត្រី សាច់ និងមាន់ និងទា។ រថយន្តលក់ច្រើនតែចូលទៅក្នុងតំបន់លំនៅឋាន ហើយឈប់នៅមាត់ទ្វាររោងចក្រក្នុងម៉ោងប្រញាប់។ រាល់ពេលឃើញសមត្ថកិច្ចបង្ហាញមុខគេបើកឡានទៅកន្លែងផ្សេង។ គុណភាពនៃទំនិញ និងអាហារដែលលក់នៅយានជំនិះទាំងនេះមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។

ហួង វ៉ាន់

ប្រភព