បើអ្នកមានរោគសញ្ញានេះ ឈប់ញ៉ាំប៉េងប៉ោះភ្លាម!

គុណសម្បត្តិមួយនៃ ផ្លែប៉េងប៉ោះ គឺថាវាមានជីវជាតិច្រើន និងមានរសជាតិប្លែក។ បន្ថែមពីលើការចម្អិនស៊ុប ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការរៀបចំចាន លាយសាឡាដ ឬកែច្នៃជាផលិតផលដូចជា ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាដើម។

បើនិយាយពីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភវិញ ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន K វីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម ហ្វូឡាត ម៉ាញេស្យូម នីយ៉ាស៊ីន ទង់ដែង និងផូស្វ័រ ហើយជាពិសេសមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ខ្លាញ់ឆ្អែត សូដ្យូម និងកាឡូរីទាប។

Cà chua đang ngon bổ rẻ nhưng ăn bao nhiêu là đủ thì không phải ai cũng biết, sau khi ăn nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay! - Ảnh 2. — រូបភាព

ជាពិសេស សារធាតុពណ៌ក្រហមក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះគឺ Lycopene។ សមាសធាតុនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកោសិកាមហារីក និងការពារការកកើតកំណកឈាមក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គដូចជាអាស៊ីត malic និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ដែលអាចជំរុញការបញ្ចេញទឹកក្រពះ បង្កើនកំហាប់អាស៊ីតក្រពះ គ្រប់គ្រងមុខងារក្រពះពោះវៀន និងជួយស្តារជំងឺក្រពះពោះវៀន។ មានផ្ទុកអាស៊ីតផ្លែឈើ និងសែលុយឡូស វាជួយដល់ការរំលាយអាហារ ផ្តល់សំណើមដល់ពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប៉េងប៉ោះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម... ដោយសារហេតុផលទាំងនេះ ប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារទូទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើន។

តើប៉េងប៉ោះប៉ុន្មានគ្រប់គ្រាន់?

បរិមាណប៉េងប៉ោះដែលអ្នកគួរទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតម្រូវការបុគ្គល ទម្ងន់ កម្រិតសកម្មភាព គោលដៅ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមការណែនាំ ប៉េងប៉ោះឆៅប្រហែល 1-2 ផ្លែ ឬប៉េងប៉ោះ cherry 7 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ គឺជាកម្រិតសមស្របមួយដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមពីប៉េងប៉ោះដោយមិនដាក់សម្ពាធលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជៀសវាងហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់។

Cà chua đang ngon bổ rẻ nhưng ăn bao nhiêu là đủ thì không phải ai cũng biết, sau khi ăn nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay! - Ảnh 3. — រូបភាព

ប្រសិនបើអ្នកមានអាការនេះពេលកំពុងញ៉ាំប៉េងប៉ោះ អ្នកគួរតែឈប់ភ្លាម។

ប៉េងប៉ោះជាអាហារផ្តល់សុខភាព និងស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអងអាចនឹងមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែប៉េងប៉ោះ។ រោគសញ្ញានេះត្រូវបានគេហៅថា រោគសញ្ញាអាឡែហ្ស៊ីលំអង រោគសញ្ញាអាលែកហ្ស៊ីអាហារ ឬរោគសញ្ញាអាលែហ្សីមាត់។

អ្នកជំនាញណែនាំថា អ្នកដែលទទួលរងនូវរោគសញ្ញានេះ ប្រសិនបើពួកគេបរិភោគប៉េងប៉ោះ (ឬបន្លែ និងផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានលំអងដូចគ្នា) ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងវាយប្រហារប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារទាំងនេះ។ ហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី រមាស់ និងហើមបំពង់ក ឬមាត់។

ដូច្នេះពេលញ៉ាំប៉េងប៉ោះជាប្រចាំបើអ្នកមានសញ្ញាដូចខាងលើគួរបញ្ឈប់ជាការល្អ។

៦យ៉ាងគួរចៀសវាងពេលញ៉ាំប៉េងប៉ោះដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព

កុំបរិភោគប៉េងប៉ោះពេលឃ្លាន

ផ្លែប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ច្រើន ដូច្នេះការទទួលទានវានៅពេលពោះទទេ អាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះរបស់អ្នកយ៉ាងងាយ។ លើសពីនេះទៀត ប៉េងប៉ោះក៏មានផ្ទុកសារធាតុ pectin និងជ័រ phenolic ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីត ដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ក្រពះដែលប្រើប្រាស់សារធាតុទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យក្អួត ឈឺពោះ និងងាយនាំឱ្យពុល។

Cà chua đang ngon bổ rẻ nhưng ăn bao nhiêu là đủ thì không phải ai cũng biết, sau khi ăn nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay! - Ảnh 4. — រូបភាព

កុំឆ្អិនពេក

កុំដាំប៉េងប៉ោះក្នុងរយៈពេលយូរ ព្រោះពេលប្រើប៉េងប៉ោះឆ្អិនពេក ឬទុកវាយូរ សារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិនឹងបាត់បង់។ ក្រៅពីនេះ ការទទួលទានប៉េងប៉ោះដែលលែងមានសារធាតុចិញ្ចឹមអាចបណ្ដាលឲ្យពុលអាហារ ដែលមិនល្អចំពោះសុខភាពឡើយ។

កុំបរិភោគប៉េងប៉ោះបៃតង

ប៉េងប៉ោះមិនទុំមានផ្ទុកសារធាតុ "អាល់កាឡូអ៊ីត" ដ៏ច្រើនដែលបើទទួលទានវាងាយនឹងបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ។ រោគសញ្ញានៃការពុលពីការទទួលទានប៉េងប៉ោះបៃតង ច្រើនតែចង្អោរ ក្អួត ទឹកមាត់ ខ្សោយ អស់កម្លាំង និងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត... សូម្បីតែករណីធ្ងន់ធ្ងរក៏អាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតបានដែរ។

កុំបរិភោគប៉េងប៉ោះច្រើនពេក

ការទទួលទានប៉េងប៉ោះច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារនេះសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេល និងទុករយៈពេលយូរនោះ ជំងឺដែលអូសបន្លាយនឹងនាំឱ្យមានជំងឺរំលាយអាហារកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាឈឺក្រពះ និងឧស្ម័ន។ រោគសញ្ញានៃបាតុភូតនេះប្រែប្រួលពីមនុស្សទៅមនុស្ស។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនអាចទ្រាំទ្រដំឡូង ម្ទេស ឬម្ទេសបាន នោះវាក៏មិនអាចទ្រាំទ្រនឹងប៉េងប៉ោះបានដែរ។

កុំបរិភោគគ្រាប់ប៉េងប៉ោះច្រើនពេក។

គ្រាប់ប៉េងប៉ោះ ដូចជាគ្រាប់ផ្លែត្របែក មិនអាចបំបែកនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគគ្រាប់ប៉េងប៉ោះច្រើន ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដឹកជញ្ជូនអាហារតាមពោះវៀន មនុស្សមានការភ័យខ្លាចថាវានឹងចូលទៅក្នុងខ្នែងពោះវៀន ងាយបង្កជាជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀន ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

បន្លែនេះមានសារធាតុរ៉ែច្រើនជាង 20 ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ មានជីវជាតិច្រើនជាងសំបុកបក្សី ប៉ុន្តែនេះជាហេតុផលដែលមនុស្សជាច្រើនមិនបរិភោគវា។

GDXH - Rau Tien vua មានសារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូជាង 20 ប្រភេទដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន សារធាតុ pectin អាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនប្រភេទ វីតាមីន កាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី carotene ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។

ប្រភព