អាហារ ៦មុខ ការពារជំងឺមហារីក និងពន្យារអាយុជីវិត

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បង្ហាញថា ការបន្ថែមផ្លែទទឹម ផ្លែទទឹម និងកាហ្វេទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជួយឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ និងអាយុវែង។

6 thực phẩm ngăn ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

ការទទួលទានផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួន។ (ប្រភព៖ Pixabay)

1. កាហ្វេ

ការវិភាគ និងការសំយោគនៃការសិក្សាចំនួន 40 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនា វដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ European Journal of Epidemiology បង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេជួយពន្យារអាយុជីវិត។ វេជ្ជបណ្ឌិត Sandra Kaufmann ដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពន្យល់ថា កាហ្វេមានផ្ទុកអាស៊ីត chlorogenic យ៉ាងច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំមាន telomeres យូរជាង។

telomeres យូរជាងគឺជាសូចនាករសំខាន់នៃសុខភាពកោសិកា និងជា biomarker នៃភាពជាប់បានយូរ។ telomeres កាន់តែយូរ អាយុកាលកាន់តែយូរ។

2. រ៉ាឌីស

វេជ្ជបណ្ឌិត Sandra Kaufmann បាននិយាយថា radishes សម្បូរទៅដោយ isothiocyanates ដែលជាសមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជាពិសេសមហារីកសុដន់ លំពែង ក្រពេញប្រូស្តាត សួត និងមហារីកពោះវៀនធំ។

3. ផ្លែទទឹម

វេជ្ជបណ្ឌិត Nirusa Kumaran ជាគ្រូពេទ្យទូទៅដែលធ្វើការនៅចក្រភពអង់គ្លេស បាននិយាយថា ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ជាច្រើនដូចជា ellagic acid, ellagitannin, urolithin និង punicalagin ដែលជាសមាសធាតុដែលជួយធានាដល់ពោះវៀនមានសុខភាពល្អ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាប៉ូលីស និងប្រឆាំងមហារីក ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

4. សណ្តែកដី

វេជ្ជបណ្ឌិត Sandra Kaufmann បានចង្អុលបង្ហាញថា សណ្តែកដីមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។

5. ផ្លែបឺរ

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of the American Heart Association បាននិយាយថា ផ្លែប័រដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត oleic អាចពន្យារអាយុជីវិត។ ការទទួលទានផ្លែបឺរកន្លះទៅមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

6. សារាយសមុទ្រ

ការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងគេហទំព័រសុខភាព Phytochemistry Letters បង្ហាញថា សារ៉ាយសមុទ្រមានផ្ទុកនូវសារធាតុ fucoxanthin និង fucoidan ជាច្រើនដែលជាសមាសធាតុពីរដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការធាត់ និងអាយុវែង។

វេជ្ជបណ្ឌិត Sandra Kaufmann បានសង្កត់ធ្ងន់ថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលនៃ fucoidan មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គាំទ្រដល់ដំណើរការជួសជុល DNA បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាល និងការពារជំងឺមហារីក។

ប្រភព