5 បន្លែ និងគ្រាប់សម្បូរអូមេហ្គា 3 ដែលអ្នកគួរញ៉ាំជាប្រចាំ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Omega-3

សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត Nguyen Van Tien វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា អូមេហ្គា ៣ គឺជាក្រុមអាស៊ីតខ្លាញ់។ ក្នុងនោះ DHA និង EPA ចូលរួមក្នុងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារខួរក្បាល។ ALA គឺជាខ្លាញ់ Omega-3 ដែលមានតម្លៃដូច DHA និង EPA ដែរ។

នៅពេលចូលទៅក្នុងរាងកាយ ALA នឹងត្រូវបានបំប្លែងទៅជា DHA និង EPA តាមតម្រូវការ ដែលជួយផ្តល់ថាមពល និងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កសាងរចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាល ការពារខួរក្បាល និងបង្កើនសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

អូមេហ្គា 3 មិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល ជួយឱ្យខួរក្បាលអភិវឌ្ឍប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទៀតផង។ ការបន្ថែមអូមេហ្គាគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

អូមេហ្គា 3 មកពីប្រភពរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Omega-3 មិនត្រូវបានរក្សាទុកទេ ហើយត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃតាមរយៈអាហារ។

ស្ពៃខ្មៅ និង Walnut គឺជាអាហារពីរប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣។

បន្លែបៃតង និងគ្រាប់ដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣

យោងតាមលោក Nguyen Van Tien សារធាតុ Omega-3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ និងបន្លែបៃតងដូចជា ពន្លកស៊ែល ខាត់ណា ស្ពៃខ្មៅ ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃខ្មៅ និងសណ្តែក។

- ស្ពៃខ្មៅ៖ ស្ពៃខ្មៅ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ១៣៨ មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា ៦ ២៦ មីលីក្រាម។ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមពីវីតាមីន A, C, E, K រហូតដល់ប្រភេទអូមេហ្គា។

- Flaxseed ៖ Flaxseed មាន​ពណ៌​តូច​ត្នោត ឬ​ពណ៌​លឿង ដែល​ច្រើន​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​បន្ថែម និង​សម្រាប់​ផលិត​ប្រេង។ អាហារសម្បូរខ្លាញ់ល្អ គ្រាប់ flax ក៏ជាប្រភពនៃ Omega-3s ផងដែរ។ Flaxseed ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​អ្នក​បួស​ដែរ ព្រោះ​វា​ផ្តល់​នូវ​ជាតិ​សរសៃ វីតាមីន E និង​ម៉ាញ៉េស្យូម​ច្រើន។

- គ្រាប់ពូជ Chia: គ្រាប់ពូជ chia 100 ក្រាមមាន 4,915mg នៃ Omega-3 និង 1,620mg នៃ Omega 6 ។ គ្រាប់ពូជ Chia មានបរិមាណដ៏សម្បូរបែបនៃកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។

- Walnut៖ បន្ថែមពីលើបរិមាណដ៏សម្បូរបែបនៃអូមេហ្គា (ក្នុង 100 ក្រាមនៃ Walnut មាន 9,079mg នៃអូមេហ្គា 3, 38,092mg នៃ Omega-6) Walnut ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទង់ដែងផងដែរ។ ចំណាំ ពេលញ៉ាំ Walnut មិនត្រូវយកភ្នាសខាងក្រៅចេញទេ ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

- សណ្តែកដី៖ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកដី និងសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣។

ខាងលើគឺជាបន្លែបៃតង និងគ្រាប់ពូជដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលគ្រូពេទ្យណែនាំអោយបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំ។

ហាអាន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html