Kết nối văn hoá 60 quốc gia trong Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024

Bộ Ngoại giao, Cục Phục vụ ngoại giao đoàn phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, các đại sứ quán tại Việt Nam thông tin về Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024.

Theo ông Hoàng Thái Hà, Cục phục vụ Ngoại giao Đoàn, Phó Trưởng BTC cho biết Liên hoan ẩm thực quốc tế là một trong những sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa, ẩm thực.

Năm nay, với chủ đề Gastronomy of Unity – Ẩm thực Kết nối, liên hoan không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy hơn nữa về tinh thần hợp tác quốc tế. 

“Hiểu biết lẫn nhau là nền tảng của hòa bình, hợp tác với nhau là tiền đề cho sự phồn vinh, hướng tới sự toàn mỹ là động lực của phát triển, đây chính là phương châm trong các kỳ Liên hoan ẩm thực quốc tế do Bộ Ngoại giao chủ trì tổ chức

Năm nay, Liên hoan với chủ đề “Ẩm thực kết nối” sẽ không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực sẽ như là một “ngôn ngữ chung” – nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt tìm thấy sự đồng điệu. 

Qua từng món ăn, chúng ta sẽ không chỉ chia sẻ sự tinh túy trong hương vị ẩm thực mà còn lan tỏa những câu chuyện về lịch sử, truyền thống giá trị tốt đẹp ở mỗi dân tộc”, ông Hoàng Thái Hà cho biết.

Điểm mới của Liên hoan là không chỉ đơn thuần giới thiệu những món ăn đặc sắc của Việt Nam còn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực có một không hai, với hơn 70 gian hàng đến từ 60 quốc gia, vùng lãnh thổ với các màn quảng diễn những món ăn công phu, những hoạt động hoạt náo, sôi động của lễ hội Bia, các hoạt động trò chơi và vô số các trải nghiệm độc đáo như: Passport ẩm thực, Ẩm thực trên 1 đĩa, Bếp năm châu….

Tham dự liên hoan, nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết nhấn mạnh sự kiện không chỉ là một “bữa tiệc” văn hóa đa sắc mà còn kể cho người tham dự những câu chuyện đầy cảm xúc thông qua các món ăn ẩm thực đến từ nhiều quốc gia, vùng miền.

“Đặc biệt, văn hóa ẩm thực Việt sẽ là một điểm nhấn, thể hiện sự nâng tầm với các hương vị món ăn phong phú. Qua đó, vừa giữ gìn truyền thống, vừa có sự sáng tạo để phù hợp với bạn bè quốc tế. 

Hi vọng mỗi người tham dự Liên hoan sẽ cảm nhận được những hương vị hòa quyện, tạo sự kết nối giữa các nền văn hóa thông qua những câu chuyện thú vị về ẩm thực”, nghệ nhân Lê Thị Thiết chia sẻ.