しかしながら、最近品質に関する問題が多数発生しており、早急な是正が求められています。
懸念される現象
西部のドリアンの季節が終わっても東部ではまだ始まっていなかったため、商人たちは品不足を避けるために若いドリアンを買った。 6月中旬、南東部の多くの地域の当局は若いドリアンの収穫について警告を発せざるを得なかった。
具体的には、 ラムドン省大火愛県農業農村開発局長のグエン・ヴァン・トゥ氏は、農家や貿易業者に対し、中国市場に輸出できるほど十分に熟していないドリアンは収穫しないよう勧告した。これは地元のドリアンの評判に影響を与えるでしょう。
ラムドン省だけでなく、 ビンフオック省の農業農村開発局長も、未熟な果実を摘み取る状況も含め、ドリアンの売買をめぐる競争の状況があると述べた。若いドリアンを収穫すると、ベトナムのドリアンの評判とブランドに影響が出ます。ドリアン栽培者は注意を払い、目先の利益を求めて行動してはならない。
ティエンザン省の輸出用ドラゴンフルーツ加工施設
グエン・ヴァン・トゥ氏によれば、同地区は325ヘクタールの面積を持つ7つのドリアン栽培地域を承認した。規格や品質に関する規制を遵守することで、大火愛ドリアンブランドの保護、輸出農産物の価値向上、人々の生活向上、地方予算の収入増加に貢献するとともに、承認を待つ39の栽培地域（1,625ヘクタール）に有利な条件が整うことになる。したがって、この数十億ドル規模の製品の評判を守るためには、ドリアンの品質管理を真剣かつ断固として行う必要があります。
同様に、さらに最近のニュース（6月27日）では、ベトナム国家衛生植物検疫情報センター（SPSベトナム）が、韓国食品医薬品安全処がベトナムの乾燥赤唐辛子製品が食品安全規制に違反していると発表したと報じた。
具体的には、ロンタン社（ハイズオン省）が2022年に生産した乾燥唐辛子のバッチでは、トリシクラゾンの残留レベルが0.02～0.04 mg/kgで、韓国の許容レベル0.01 mg/kgを超えていました。植物保護局（農業農村開発省）の責任者によると、これは単なる孤立した事例であり、ベトナムの韓国への唐辛子輸出には影響しないという。しかし、輸出企業は輸入市場の要件を厳格に遵守し、ベトナムの農産物全般の評判に影響を与えないようにする責任を負わなければなりません。
産業貿易省によると、EU市場では長年にわたり、ピーマン、オクラ、ドラゴンフルーツなどの製品は依然として品質監視の対象となっており、国境ゲートでの品質検査頻度は20～50％となっている。つまり、上記の農産物はEU規制と比べて変更はないが、インスタントラーメンは品質監視リストから除外されたことになる。
ベトナムの農産物全般の品質と安全性は長年にわたって継続的に向上してきたと言えます。しかし、上記の話は、多くの農家、貿易業者、企業が依然として強奪と奪取の精神を持ち、それがベトナムの農産物の輸出時の評判に影響を及ぼす可能性があることを示している。
数百億ドルの目標に向けて品質を向上
タイのドリアン輸出の経験を視察した旅から戻ったベトナム園芸協会南部支部のグエン・ヴァン・ムオイ副支部長は次のように語った。「タイも現在ベトナムと同様にドリアンの品質に関する多くの問題に直面しており、特に十分に熟していないドリアンを摘み取ってしまうことや、品質の悪いドリアンが問題となっています。」しかし、以前は彼らは市場にほとんど孤立していたので、あまり心配していませんでした。
競争相手が増えて以来、タイは量と価格で競争するのではなく、品質に重点を置くようになりました。例えば、以前はドリアンの品質を監視するために甘さ計のみを使用していましたが、現在はデンプン質（乾燥度）を測定してドリアンが収穫できるほど古いかどうかを判断する方法を考案しました。以前はこの乾燥度は 32% でしたが、現在は 35% に増加しています。
「タイでは、若いドリアンの収穫を制限するために、法律で定めるなど、様々な対策を講じています。違反者は行政罰金だけでなく、刑事訴追の対象となります。この法律を効果的に施行するため、ドリアン栽培地域には専門の監視機関が設置されています。これらの機関は、ドリアンの収穫前に品質を検査する任務と責任を負っています。だからこそ、タイのドリアンの品質はますます高くなっているのです。さらに、高級品市場で優位に立つために、優れた品質の新しい品種を絶えず生み出しています。ベトナムでは、栽培面積が近年急増し、11万ヘクタールを超えました。しかし、問題は面積ではなく、製品の品質です。中国市場は非常に大きいため、市場基準を満たすために、常に品質を向上させなければなりません。中国市場だけでなく、世界中のアジア市場も非常に大きいのです」とムオイ氏は述べた。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は次のようにコメントした。 「ベトナムは中国に大きな消費市場があり、特に有利な地理的位置にあるが、この市場の潜在力をまだ十分に活用できていない。」ベトナムは中国への果物と野菜の輸出に関しては依然としてタイやエクアドルに遅れをとっている。私たちはそれぞれの強みを最大限に活かし、徐々に両国を追い抜いて中国への最大の商品供給国となることを目指すべきです。これが実現すれば、果物や野菜の輸出額は数百億ドルに達する可能性がある。これは私たちが実行できる潜在力と能力のあることです。
農業農村開発省のホアン・チュン副大臣は次のように述べた。「唐辛子だけでも、韓国市場は毎年1,000万ドル以上を輸入しています。」韓国を含む現在の唐辛子輸出市場については、植物保護局は企業に対し、パートナーの要求事項を厳格に履行するよう繰り返し指示している。具体的には、輸出前の唐辛子バッチの前提条件の 1 つは、韓国で禁止されている化学物質の残留物を除去するための検査のためにサンプルを研究所に持ち込むことです。
韓国に加えて、中国にも唐辛子を正式に輸出するための議定書に署名するための交渉も行っています。中国との議定書が調印されれば、今後数年間でベトナムの唐辛子輸出量は急増するだろう。 「農産物の品質と安全性の向上は、農業分野が長年にわたり推進してきた課題です。これは、輸出市場だけでなく国内市場においても、ベトナム農産物の品質、ブランド、そして評判を向上させるための長期的かつ継続的な課題であり、農業分野の主要課題の一つです」とチュン氏は述べた。
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