グリーン畜産の動向：【第2回】環境を守りながら排出量を削減

環境に優しい農業プロセス

タイニン省は比較的広い農地面積を有し、居住地から離れた場所に農場を建設するのに適しており、バイオセーフティを確保できる。近年、タイニン省の畜産業は、主に大規模集中型畜産農場を中心に急速に発展してきました。病気の安全性を確保し、環境基準を満たすために、ほとんどの農場ではハイテク技術に投資しています。

フティファーム農場では、緑地は日陰を作るだけでなく、臭いを吸収する効果もあります。写真：トラン・チュン。

タイニン省の畜産・獣医スタッフとともにタンチャウ地区にあるフティファーム閉鎖循環式養豚場を訪問したところ、ここの空間がとても風通しが良いと感じました。農園の周囲には広大なゴム林が広がり、農園の敷地内には極早生のジャックフルーツの木が植えられており、涼しい緑地を演出するとともに、消臭効果も持っています。

フティファーム農場のオーナー、ヴァン・タン・フォン氏は、持続可能な畜産開発は環境保護と連携して進めなければならないと明確に決意していると述べた。彼は農場を作った当初から、環境に優しい「グリーン家畜」に力を入れてきました。したがって、納屋は完全に密閉され、科学的です。冷却ファンが配置され、納屋の周囲にカーテンがかけられ、納屋の前面にはハニカム スタイルの冷却システムが設計され、納屋を冷却します。背面には、換気のために連続回転する 4 つの大型ファンと、最新の水および廃棄物処理システムが装備されています。

フティファーム農場の内部。写真：トラン・チュン。

私たちはフォン氏と一緒に廃棄物処理システムを運用しました。私たちは多くのプロセスを見てきましたが、Futifarm のシステムに全員が感銘を受けました。農場主は、約2ヘクタールの敷地にバイオガスタンクのほか、調整池、無酸素ガスタンク、酸素タンク、微生物沈殿槽、消毒槽、生物湖、処理後の基準を満たす貯水池を建設し、養殖、灌漑用水として再利用、豚の入浴などに利用することで、閉ループ循環チェーンを構築しました。

したがって、このシステムでは、バイオガスタンクと組み合わせた沈殿タンクシステムを通じて家畜の排泄物残渣を分離する方法を使用します。さらに、水と廃棄物も生物学的濾過ポンプ、収集ポンプ、送風機のシステムを通じて処理されます。水分離後の廃棄物はバイオ肥料に堆肥化され、植物に非常に効果的に肥料を与えます。再利用された廃水は生産コストと環境汚染の削減に貢献します。

飼育エリアでは、ふすまサイロシステムと自動飼料分配パイプを通じて、栄養ふすまをあらかじめ混ぜた乾燥飼料が豚舎内の飼料槽エリアに供給されます。このように給餌することで、Futifarm はケージの中に餌が落ちて汚れや汚染を引き起こすのを防ぎます。

フティファーム農場の廃棄物処理システム一角。写真：トラン・チュン。

特に、豚には「スマート」な水栓から水が与えられます（豚が水を飲みたいときは、飲用乳首を握ると、自動的に水が流れ出てきます）。豚の飼育段階、年齢、体重に応じて、飲水乳首の位置を高くしたり低くしたりします。下は豚が水を飲んでこぼしたときに水を収集する水槽システムです。これにより、飼育プロセス中の節水、労力の削減、病気の予防効果が向上します。この設計は納屋を清潔かつ安全に保つのに役立ちます。新しい技術の納屋システムへの投資により、豚は自由に食べたり飲んだりすることができ、餌と水が常に清潔で十分であることが保証されます。

「省人民委員会は投資政策を承認し、6,000頭の豚を飼育する環境影響評価報告書を作成しましたが、農場では密度を減らし、過負荷を避け、廃棄物処理システムへの負担を軽減し、クリーンな環境を確保するため、実際には3,500頭強しか飼育していませんでした。現在、企業が最も懸念しているのは余剰バイオガスの処理問題であり、政府はこの再生可能資源の無駄遣いを避けるために、買い取り制度を整備する必要があります」とフォン氏は述べた。

トップ投資家からの後押し

畜産農家の取り組みに加え、タンチャウに拠点を置く多くの大手投資家も、グリーン畜産産業の発展に向けた戦略を実行しています。

ナムアンカンハイテク豚農場の一角。写真：トラン・チュン。

著名な企業の一つは、2017年に設立され、100％クローズドな3Fチェーンモデル「FEED - FARM - FOOD（農場から食卓まで）」に基づき、主に動物飼料原料、繁殖豚、商業豚の分野で事業を展開しているBaFベトナム農業株式会社です。

BaFベトナム農業株式会社のナムアンカンハイテク母豚農場はタンチャウ地区に建設され、15ヘクタールの規模で5,000頭の母豚を飼育し、年間約15万頭の離乳豚を生産している。この農場システムでは、家畜の生活環境を確保するために、世界最先端の近代的な納屋技術を採用しています。 AP、Cristal、Skiold、Big Dutchmanなど、最新の設備、自動管理、廃水処理システムはヨーロッパやアメリカから輸入されています。

豚への餌やりは自動で行われ、畜産業における排出量の削減に貢献しています。写真：トラン・チュン。

特に、当社は世界最先端の現代畜産基準に基づいて厳格な「隔離ベルト」基準を適用し、「バイオセーフティ」の目標を絶対に達成しています。病気の伝染を最小限に抑えるため、キャンプに入る前に作業員を48～72時間消毒し隔離します。養豚場全体は、オフィスエリア、生産エリア、給水および廃水処理エリアの 3 つの機能エリアに分かれています。生産エリアには、精液採取小屋、母豚小屋、妊娠小屋、独立した分娩小屋が含まれます。

中央制御システムによる自動給餌システムは、人と動物の接触を最小限に抑えて病気を抑制し、人件費を大幅に削減します。さらに、中央冷却システムにより 25 ～ 26 度の安定した温度が維持され、家畜にとって健康的な環境が確保されます。

ナムアンカングリーンファームは、保健省のタイプA基準を満たす最新の廃水処理システムにも投資しており、最高基準を満たす高度な処理技術により日常生活に使用できます。豚の糞尿は3つの沈殿池、水処理施設、きれいな水を通して処理され、その後乾燥した糞尿が集められて肥料が作られます。持続可能な開発に向けた環境保護に貢献します。

企業は畜産における廃棄物処理システムへの投資に関心を持っています。写真：トラン・チュン。

タンチャウ社には、BAFベトナム農業株式会社のほか、デ・ヒュースグループ、ビナフィードグループ、CPベトナム畜産株式会社など、ヨーロッパや東南アジアの畜産先進国の大手企業も参加しています。プロジェクトの大半は、管理・運営にオランダ、ドイツ、日本などの先進技術を採用しています。

これらの企業は、タイニン省が農業部門の再構築、持続可能な農業生産バリューチェーンの開発、高品質の製品の生産に関連する各生態地域に適した農業ゾーンの構築というプロジェクトの実現を支援することに貢献しています。

「タイニン省の畜産プロジェクトは、地元の土地利用計画基準を守り、投資法に従って財政能力と保証金を確保し、規制に従って家畜の密度と環境要因を確保する必要がある」と、タイニン省農業環境局長のグエン・ディン・スアン氏は述べた。

出典: https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-2-giam-phat-thai-gan-bao-ve-moi-truong-d744717.html