ホアン・ティ・トゥイ・リン氏（ビンフック省フックイエン市のDBFOOD社副社長）は、徹底した研究に投資し、「ベトナム製」の栄養価の高い有機玄米の製品ラインを開発し、すべての人、特にがん患者や糖尿病患者の健康管理をサポートしています。
「義母が58歳になったばかりで癌だと告げられた日は、家族にとって大きなショックでした。しかし、それが母や癌患者の皆様の健康回復を支援する栄養補助食品の製品ラインを研究するきっかけにもなりました。治療中に放射線が腸内の善玉菌を焼き尽くしてしまい、母は食事を摂るのが困難になってしまいました。母を可哀想に思い、調べてみたところ、玄米は体に良い食品だと分かりました。玄米を炊いてお粥にし、母に飲ませてみました。しかし、玄米だけでは栄養が足りず、他の栄養価の高い穀物と玄米を組み合わせるというアイデアを思いついたのです」と、トゥイ・リンさんはスタートアッププロジェクトを立ち上げたきっかけを振り返ります。
このアイデアは彼女の義父の支持を得た。研究に熱心だった彼は、義理の娘のアイデアから、自ら何度も実験を行い、栄養士を探し、フランス人教授やベトナムの米の専門家と連携し、油を分離し、種子を互いに阻害して組み合わせ、追加の風味や添加物を必要とせずに天然の保存料を作る方法を学びました。
数十回の実験を経て、トゥイ・リンさんと彼女の父親は、栄養価の高いナッツと組み合わせた玄米ミルクという最初の完成品を作り出した。このミルクは彼女の義母が使っていたのですが、効果があり、他の多くの患者も使いたいと言っていました。そこで、ホアン・ティ・トゥイ・リンさんの家族は、生産にハイテクを導入し、徹底的な研究に投資して独自の玄米ミルク製造配合を製造し、栄養価の高い製品ラインを作り、すべての人、特にがん患者や糖尿病患者の健康をサポートすることを決意しました。
この製品は、独自の有機玄米生産技術と貴重なベトナムの薬効成分のナノ抽出技術を組み合わせたものです。
ベトナム製品の価値を肯定する
2019年にDBFOOD食品株式会社が設立されました。最初の製品ラインは粉ミルクで、オーガニック玄米、マカダミアナッツ、サチ、クルミ、カシューナッツ、アーモンドなどのベトナムの伝統的な原料を使用したミルクです。また、冬虫夏草、ゴールデンフラワーティー、ユリの花、モリンガの葉などの貴重な薬草も使用されています。
この製品は、独自の有機玄米生産技術と貴重な薬効成分のナノ抽出技術を組み合わせたものです。オーガニック玄米ミルクは保存料や香料を使用せず、標準的な投入材料を使用しており、ヴィンフック省の固有の資源の保護と促進に貢献しています。
トゥイ・リン氏は、DBFOODはアイデアから製品の形成と開発のプロセスに至るまで、多くの浮き沈みと失敗を経験してきたが、独自の独占的な生産技術を生み出すために生産と研究を行うテクノロジー企業の道を選ぶ決意を固めていると語った。同社は、全年齢向けのオーガニック玄米ミルクパウダーなど、3 つの主要製品ラインを発売します。ククミン、ゴールデンフラワーティー、青バナナ難消化性デンプン、スピルリナなどのナノの貴重な薬効化合物を配合したオーガニック玄米ミルクパウダー。オーガニック玄米茶は、玄米茶にユリ、冬虫夏草、モリンガの葉を組み合わせたものです。
トゥイ・リンさん（右表紙）が顧客に商品を紹介している
この製品は効果的であることが証明され、ビジネスに名声をもたらし、協力やより大きな市場へのアクセスの多くの機会を切り開きました。 2024 年の最初の 6 か月間で、DBFOOD の成長率は驚異的な数字に達し、収益は 65% 増加しました。顧客ファイルは2023年の同時期と比較して80％増加しました。当初の小規模な生産工場から現在に至るまで、同社はISO 22000 - 2018規格に準拠した850m2の工場を稼働させています。
「私たちの発展の道のりにおいて、各レベルの女性連合、地方自治体、 ヴィンフック省商工局などによる研修・協力プログラムから常に支援と協力を受けてきました。これらの支援は、事業戦略の改善、業務プロセスの最適化、そしてより体系的かつ専門的な方法でブランドアイデンティティを再構築する上で役立っています。そのおかげで、事業は収益を伸ばしただけでなく、ベトナム人消費者の高まるニーズにも応えることができています。さらに重要なのは、この成功が、ベトナム人が研究・生産する製品ラインを通じて、地域社会に持続可能な価値を創造し、人々の健康増進に貢献するという、より大きな目標を追求し続ける原動力となったことです」とトゥイ・リン氏は述べました。
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出典: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm
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