「ダクラクのコーヒー栽培と加工に関する知識」が無形文化遺産に

文化スポーツ観光省は、国家無形文化遺産リストの発表に関する決定第548/QD-BVHTTDL号を発行しました。この決定により、「ダクラクにおけるコーヒーの栽培と加工に関する知識」が国家無形文化遺産リストに含まれることになった。毎年の乾季の灌漑用水不足に対処するため、中央高地の農家は、ますます普及しつつある節水灌漑方法を用いたスマート灌漑技術を導入している。それにより、水と労力を節約し、植物が十分に成長し発達するのに十分な水を供給できるようになります。 3月6日午後、政府本部でファム・ミン・チン首相が社会住宅の促進における困難や障害を取り除く全国オンライン会議を主宰した。ホー・ドゥック・フック副首相も出席した。中央省庁、支部、建設企業のリーダー。チャン・ホン・ハ副首相がカントー市の橋に出席した。少数民族・宗教省の設立は、党と国家が民族と宗教問題に深く関心を寄せていることを示している。民族と宗教の分野での活動がさらに深く、効果的になることを促進し、党と国家の革命事業に貢献することを目的としています。民族発展新聞の記者たちは、この意義深い行事に関して宗教界の高官や関係者が表明した意見や期待を記録した。毎年の乾季の灌漑用水不足に対処するため、中央高地の農家は、ますます普及しつつある節水灌漑方法を用いたスマート灌漑技術を導入している。それにより、水と労力を節約し、植物が十分に成長し発達するのに十分な水を供給できるようになります。中央高地地域では、工芸作物と果樹が主な作物です。テトの後の時期は、中央高地が乾季に入る時期でもあり、農家は作物の水やりシーズンに入るため忙しくなります。わずか1、2回の灌漑しか実施されていないにもかかわらず、一部の地域では貯水池や灌漑施設の水位が低下し始めており、水不足の危険に直面しています。 「水牛は一家の長」ですが、ラオカイ省バクハー県ナホイ村の高原住民にとって、馬も農業生産や物資輸送のための主要な家畜です。このところ天候が下がり続けており、村の人々は馬の群れを寒さから守り、予防するためのさまざまな対策を講じ続けています。 3月6日、ファム・ゴック・トゥオン教育訓練副大臣率いる教育訓練省の視察団は、バクザン省教育訓練局において、2024年12月30日付教育訓練省の補習授業を規制する通達第29号（通達第29号）の実施状況を視察した。民族開発新聞の一般ニュース。 2025年3月6日午後のニュースには、次の注目すべき情報があります：タムドゥオン地区の第2回プタレン祭り。平原の真ん中にある古代のコニアの森。音楽を通じたチャム村の語り部。少数民族や山岳地帯のニュースも併せてお届けします。ニシン漁のシーズンは通常、前年の9月から翌年の4月まで始まります。最近、クアンナム省の沿岸地域では、漁師たちが一斉に海に出てニシンを捕獲し、商人に売っている。わずか数時間の漁業で、漁師は100万から300万ドンを稼ぐことができ、良い副収入源となります。 2025年2月14日付の政治局計画第26号の実施のため、今朝（3月6日）、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長、代表団常任副団長のチャン・ベト・チュオン氏率いる政治局第1922視察代表団は、コントゥム省人民委員会党委員会常任委員会と協力し、党中央執行委員会の2025年1月24日付結論第123号の実施および2024年12月22日付の政治局決議第57号の実施結果について作業を行った。グオル家の広々とした空間では、織機ひとつひとつからシャトルの賑やかな音が響き渡っていました。それぞれの人が仕事を持ち、織物をする人、ビーズを通す人など、労働の鮮明な様子を描き出します。生計を立てるための仕事であるだけでなく、熟練した職人たちの手によって、コトゥ錦織りの色彩が保存されているのです。フーイエン省人民委員会は、安定した雇用を創出し、収入を増やし、省内の新しい農村地域の建設に貢献するために、バリューチェーンに沿って連携した一村一品プログラムに関連する農村職業開発のプロジェクトとモデルを構築し、実施することを目標とした、2025年に省内の農村職業開発を支援する計画を発表した。文化スポーツ観光省は、国家無形文化遺産リストの発表に関する決定第548/QD-BVHTTDL号を発行しました。この決定により、「ダクラクにおけるコーヒーの栽培と加工に関する知識」が国家無形文化遺産リストに含まれることになった。

ダクラクは国内最大のコーヒー栽培地域と生産量を誇ります。コーヒーは主要な農産物であり、州全体の社会総生産および年間輸出額の大部分を占めています。コーヒーはまた、州内に住む大多数の人々の収入に直接影響を与えます。

ダクラク省全体の面積は現在212,106ヘクタールで、年間の生産量は535,672トンを超えています。コーヒーの木は経済的、社会的意義を持つだけでなく、文化や観光の面でも大きな意義を持っています。コーヒー産業の発展とエコツーリズムおよび現地文化の発展が相まって、ダクラクを訪れる観光客の数が増加しています。現在、省全体では200以上のコーヒー加工施設があり、そのほとんどは中小企業で、主に乾式加工法で加工しています。

コーヒーの栽培と加工に関する知識は、ダクラク省のほぼすべての地区、町、都市で認められています。調査は主にバンメトート市、クームガー、クロンパク、エアレオ、クークイン地区、ブオンホー町に焦点を当てた。

「ダクラクのコーヒー栽培と加工に関する知識」が無形文化遺産に

「コーヒー栽培と加工の知識」の文化的主体は、家族やコミュニティで何世代にもわたって受け継がれてきたコーヒー栽培と加工の知識を持つ個人や家族であり、これにはエデ族、ムノン族などの地元の少数民族や、1950年代以降にコーヒーを栽培するためにここに移住してきた他の地域からの移民のほとんどが含まれます。

ダクラク省文化スポーツ観光局のライ・ドゥック・ダイ副局長は次のように述べた。「特にダクラク、そして中部高原全般には、『コーヒーの栽培と加工に関する知識』という非常に貴重な知識源があります。」

2025年の第9回バンメトートコーヒーフェスティバルで、ダクラク省人民委員会は「コーヒーの栽培と加工に関する知識」という遺産を国家無形文化遺産にすることを決定しました。これにより、コーヒーの価値を尊重するだけでなく、ベトナムのコーヒー産業全般、特にダクラクに尽力してきた農家や加工業者の貢献も認識されます。

この伝統を認めることは、コーヒー豆の付加価値の創造、農家の豊かな生活の支援、そしてコーヒー産業の発展の促進にも貢献します。同時に、これはダクラクのイメージを国内外の観光客に強力に宣伝する機会でもあります。ダクラクは文化を体験できる場所であるだけでなく、コーヒーの栽培や加工活動を楽しみ、体験できる場所でもあります。

今後、文化・スポーツ・観光局は、この遺産の価値を保存し、促進するための計画について省人民委員会に助言する予定です。同時に、貴重な知識の保存と発展に貢献した人々を称えるために、コーヒー栽培者と加工業者を提案し表彰するためのロードマップも作成されます。

ダクラク：第9回バンメトートコーヒーフェスティバルでは魅力的なイベントが盛りだくさん

出典: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm