有機栽培の「王様フルーツ」農園、高値で輸出される

この「果物の王様」農園は、高くて持続可能な価値をもたらすだけでなく、省内外の多くの農家にとって観光や学習の場となり、観光客を魅了しています。

この「果物の王様」農園は、高い持続的価値をもたらすだけでなく、省内外の多くの農家にとって観光や学習の場となり、観光客を魅了しています。

それは、ダクノン省ジャーギア市ダクニアコミューンS're U集落（または8番村）にあるジャーアンブランドのマンゴスチン農園です。この土地の所有者は64歳のトラン・クアン・ドン氏で、当初から有機農業モデルの先駆者とみなされている。

マンゴスチンの価値を高める土地

ドン氏の家族農場は20ヘクタールの面積を誇り、そのうち8ヘクタール以上はマンゴスチン（「果物の王様」として知られる）の栽培地で、残りはアボカドやドリアンなどの樹木や、ブラックスター、ローズウッド、アイアンウッドなどの多年生樹木です。これらの森林は農場の周囲に植えられ、安全な有機果樹園の「盾」として機能します。

今日のように、たくさんの美しい果樹が植えられた20ヘクタールの農園を持つまでに、董氏とその妻、そして後には子供たち、そして何十人もの労働者たちが何年も汗水流して努力しなければなりませんでした。

ジャーアンのマンゴスチン農園のトラン・クアン・ドンさん。写真：ホン・トゥイ。

夫と私は約30年前、ホーチミン市（ホーチミン市）から事業を始めるためにここに来ました。当時、この地域は面積が広く、人口も少なく、土地も安価でした。体力と勤勉ささえあれば、耕作できる土地と畑がありました。しばらくして、ここの天候と気候は非常に良く、土壌は肥沃で、耕作する人があまりいないため非常にきれいであることに気づきました。調べてみると、多くの作物、特に果樹に適していることがわかりました。また、子供の頃からマンゴスチンが大好きでした。周りに聞いてみると、 ベンチェからマンゴスチンの木を持ってきて植えた人がいることを知り、わざわざ詳しく調べることにしました。

マンゴスチンは、東南アジア地域の多くの国で栽培されている、ガルシニア科に属する大きな木です。ベトナムでは、この木は主に南部で栽培されているようです。ライ・ティエウ（ビンズオン省）のマンゴスチン栽培地域の成長、天候、土壌の基本的な特徴を理解した後、ダックノンがこの木の栽培に適している可能性があることがわかったので、2000年にマンゴスチンの苗木を購入し、1ヘクタールの面積に植え始めました。 「木々が順調に育つのを見て、さらに面積を広げていきました」とドンさんは語った。

ドン氏によると、マンゴスチンは森の木のように成長が遅い植物なので、植えてから最初の3年間は水分を保つために覆う必要があるとのこと。木が大きくなればなるほど、根が深くなり、自ら水を吸収するようになります。害虫に関しては、マンゴスチンには収斂性の樹脂があり、一部の昆虫や害虫に抵抗力があるため、ドリアンや他の果樹ほど予防は難しくありません。

「マンゴスチンの木の害虫駆除には化学薬品は使用せず、エッセンシャルオイルを散布して虫を寄せ付けず、若い葉や果実を保護しています。さらに、ミバエの駆除には、穴の開いたペットボトルに生物学的製剤を塗布し、木の幹に吊るしてミバエを誘引する生物学的トラップを使用しています」とドン氏は語った。

ドンさんのマンゴスチン農園は完全に天然の産物で栽培されているため、消費者にとって安全です。写真：ホン・トゥイ。

ドン氏は、ダクノン地域はコーヒー、ドリアン、マンゴスチンなどの長期栽培に非常に適していると語った。もう一つの特徴は、天候、気候、標高の特性により、ダクノンで栽培されたマンゴスチンやドリアンの木は実をつけることが多く、他の省よりも数か月遅く収穫されることです。

「ここでは、他の地域ではシーズンが終わる4月頃に木々が開花し始めますが、ここでは収穫が始まります。これは園芸家にとって大きな利点です。特に、製品に原産地証明書とブランドが付いている場合はなおさらです」とドン氏は評価した。

輸出価格は数倍高い

マンゴスチン栽培を始めた当初から、ドン氏は、当時はオーガニックの概念が非常に奇妙であり、彼自身もオーガニックのプロセスがどのようなものか知らなかったにもかかわらず、品質を保証する製品を作ることに固く信念を持っていました。

「昔、家の周りで未処理の肥料を使って野菜を育てている人たちをよく見ました。それは悪臭を放ち、汚染されていて、一日中その臭いを嗅いでいると頭痛がしました。それだけでなく、彼らは無差別に農薬や成長促進剤を散布し、自分で育てた野菜だけを販売していました。しかし、たとえ自分で食べなくても、彼ら自身や周りの人々、まず家族、次に隣人、そして消費者が、知らず知らずのうちに有害な肥料や農薬に汚染された野菜を買ってしまうのです。だから、私がここに来て農業を始めた時、罪悪感を抱かないように、きちんとやろうと常に自分に言い聞かせていました。何よりも、自分のため、家族が食べて健康でいられるようにするためです」と董さんは打ち明けました。

オランダへの輸出に加え、ジアアンのマンゴスチンはダラット、ハノイ、ホーチミン市などの大規模市場に供給するのに十分な量しかありません。すべての製品にはトレーサビリティラベルが付いています。写真：ホン・トゥイ。

当初、彼は自分の理解に従って「クリーン」な耕作のみを行っていました。それは、化学肥料の使用を制限し、肥料を堆肥化し、有毒な化学物質や農薬を使用しないことを意味していました。雑草や木は木の根元の周りだけを刈り取り、残りの部分はそのまま成長させます。その目的は、昆虫が生息するのに好ましい環境を作り、土壌を湿潤に保つことです。

そこで、当局から安全な農作業の手順について指導を受けた後、それに従ってみたところ、それは自分が長年行ってきたこととあまり変わらないことがわかった。 2013年、彼はGlobalGAPプロセスに従った農業の指導を受け始め、2016年から現在まで、彼のマンゴスチン畑は毎年、世界的なクリーン農業の基準を満たしています。現在、彼のジアアン農場のマンゴスチン生産物は、ダクノン省で4つ星OCOPとして認められている数少ない農産物の1つです。

ドン氏は、GlobalGAP基準に従った農業では、技術の習得に加え、土地の準備から管理、収穫、輸送、保存に至るまでの過程の各段階を定期的に監視する必要があると述べた。

「開花、結実、収穫まで、植物の各段階は複数の段階に分けられ、それぞれに施肥と水やりの方法が異なります。収穫時にも同様の手順が踏まれ、輸出製品は一定の基準を満たす必要があり、そのすべてが詳細に規定され、具体的かつ完全に日誌に記録されます。この日誌によって、製品の品質を正確に評価することができ、万が一事故が発生した場合でも、日誌を遡ってどこに誤りがあったのかを突き止めることができます」とドン氏は述べた。

Gia An Farm は、観光客、学生、農家、農業関係者など、多くの訪問者グループが訪問し、体験から学ぶ目的地となっています。写真：ホン・トゥイ。

長年にわたり、Gia Anのマンゴスチン製品の一部は、国内価格の3〜4倍の価格でオランダへの輸出用としてある企業に購入され、残りはホーチミン市、ハノイ、ダラット、ダナンなど国内の主要市場で販売されています。すべてトレーサビリティスタンプが付いており、価格は市場よりも高くなっています...

「持続的に発展し、製品価値を高め、国内外の高級市場で受け入れられるためには、内側から美しい製品を作る以外に道はありません。それは、美しい外観、美味しい味、そして安全性を意味します。そして、そのためには、有機栽培が必須です」とトラン・クアン・ドン氏は強調しました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html