いつの日か、コーヒーについて語るとき、世界はベトナムを思い浮かべるようになるだろう。

中国の人口が10億に達したとき、ダン・レー・グエン・ヴー氏は私に、中国人がチュングエンコーヒーに1ドルを費やせば、グループは数十億ドルの利益を得るだろうと語った。バクザン省のG7コーヒー工場はその目的のために建設されました。しかし、ステージを「進む」たびに、ダン・レー・グエン・ヴーの目標は新たなレベルに引き上げられた。 2017年11月23日、チュン・グエンは世界のコーヒーの首都として知られる上海に代表事務所を正式に開設し、10億人の市場を征服する旅に新たな一歩を踏み出しました。

わずか2年後の2019年、チュン・グエン・レジェントは、中国有数のブランド評価機関であるChnbrandによると、世界最高級のロブスタ原料を使用したその美味しい風味により、最も人気があり、信頼されているインスタントコーヒーブランドとなりました。ベトナムNo.1コーヒーブランドは、同国の電子商取引市場で第2位のシェアを獲得し、その地位を固めている。

現在、G7エナジーコーヒー製品は、Alibaba、Taobao.com、Tmall.com、Yihaodian.com、jd.comなどの主要なオンラインショッピングサイトや中国国内の1,000以上のスーパーマーケットで広く販売されています。数十年にわたりベトナムコーヒーの名前を借りて、特に原料輸出の状況を見ると、多くの人々を驚かせる成果です。

上海のチュングエンレジェンドコーヒーワールドのオープン日の様子

しかし、ベトナムコーヒーの「王様」として知られるダン・レー・グエン・ヴー氏は、まだ満足していない。 2022年9月、中国で最も賑やかで高級な通りである上海の南京西路に「Trung Nguyen Legend Coffee World」がオープンし、Trung Nguyenにとって新たな転機を迎えます。

南京西部は東洋のシャンゼリゼ通りとして知られ、多くの世界的に有名なブランドが集まっています。特筆すべきは、コーヒーショップの数が世界最多の7,857店舗（ニューヨーク、ロンドン、東京などの大都市をはるかに上回る）を誇る上海でも、ベトナムのコーヒーショップは依然として、この国のいくつかのアプリで最も試してみる価値のあるコーヒーショップの一つであるということです。

中国の建国記念日の直前にオープンしたチュン・グエン・レジェンドは、上海の若者を惹きつけるチェックインスポットとなっている。数多くのホットな女性、KOL、レビュアーがこのレストランを体験、レビュー、vlog撮影の場として選んでいます。

中国上海市南京699番地にあるチュングエンレジェンドコーヒーワールドモデルの国際市場における最初のスペース

しかし、コーヒーについて語るだけでは十分ではありません。ダン・レー・グエン・ヴーは、火山岩、赤色玄武岩、陶器、竹や籐の製品など、伝統的な模様や素材を使ってベトナム文化が染み込んだ空間を、海外からのゲストや中国の人々のために提供しています。それに加えて、フォー、バインミー、ハノイ風焼き豚春雨、フエ風牛肉春雨など、ベトナム料理の名物料理もあります。特に、レストランのいたるところにベトナムの雰囲気が漂っており、食事をする人が簡単に目にすることができます。 Dang Le Nguyen Vu の意図は、ブランドの起源であるベトナムを強調することです。

上海の中心部にベトナムらしさを強く感じさせるコーヒースペースを再現

多くのお客様が、チュングエン・レジェンド・コーヒー・ワールド・シャンハイにアイスミルクコーヒーと典型的なベトナム料理を楽しんで来られます。

Trung Nguyen Legent が上海で初めて「世界のコーヒーの首都」に「鐘を鳴らす」という大成功を収めたこと、そしてベトナムコーヒーを讃えるユニークな方法が、私が 5 月末に M'Drak (ダクラク) に行き、Dang Le Nguyen Vu に会うことを決めた理由です。中国のヴーバオは、同グループにとって、特にコーヒーショップチャネルが主要なコーヒー消費および輸出市場となっている。近い将来、チュン・グエン・レジェンドは投資協力（フランチャイズ）を通じて事業を拡大し、中国のすべての省と市に1,000店舗を展開する計画です。それが、ヴーさんが長年大切にしてきたチュン・グエンの「新しさ」です。以前のように利益を上げるだけの「商人」ではなく、土着文化のある空間を通してベトナムコーヒーの存在を世界に広めることです。

特にコーヒーショップやサービス業界全般で働く人は、海外に店を開くと少なくとも最初の数年間は必ず損失が出ることを知っています。資金力が限られているベトナムの企業が海に出ると簡単に失敗するだけでなく、ベトナムに参入する外国の「大物」でさえ容易な道のりを歩むわけではない。多くの外国のコーヒーブランドがベトナムで急速に拡大しましたが、数年後にはひっそりと姿を消しました...

ダン・レー・グエン・ヴーはそれを知っています。世界のコーヒーの中心地における競争はかつてないほど激しくなっている。しかし、ヴーさんは幼いころからベトナムコーヒーを世界舞台に位置づけたいという願望を抱いていた。その熱望はベトナムコーヒーの「王様」の心の中で育まれ、育まれ、ますます燃え上がっています。そのため、チュン・グエン氏は長い間、輸出して正常な収入を得るという問題に「不満」を抱いてきた。 Dang Le Nguyen Vu は、ベトナムコーヒーを世界地図上に位置づけるためにあらゆる手段を講じています。彼の目標は、いつの日か世界がコーヒーといえばベトナムを思い浮かべるようになることです。茶道といえば、日本を思い浮かべる人が多いでしょう。

チュン・グエン・レジェンド上海コーヒーワールドにチェックインする若者たち

「現在、チュングエンは100カ国以上で事業を展開しています。ベトナムの工場では輸出注文に十分な生産ができないため、増設を準備しています。グループの同僚たちには、今あるものを世界規模で成功させなければならないと伝えました。つまり、チュングエンのインスタントコーヒーと焙煎コーヒー製品は、世界中の消費者に受け入れられ、受け入れられなければならないということです」と、ダン・レー・グエン・ヴー氏は冷静に語った。なぜなら、彼にとって「通常の方法でコーヒーのパッケージを販売しても、たとえ10億ドル、あるいは数十億ドルの収益を得たとしても、既存の企業を超えることは決してできない」からだ。

ヴーは新たな戦略を考案した。図書館、キッチン、コーヒー関連設備、瞑想、本棚などを含むデザインを提供し、マインドフルなエコシステムを提供することです。

「家の明かりは図書館です。読書にはそれほど多くのスキルは必要ありません。しかし、基本を押さえ、理解しておく必要があります。最近では、多くの家庭が本ではなくコンピューターに投資しています。そこで、チュン・グエンは世界中のコーヒー愛好家のために、このモデルを研究、設計し、標準化しています」とヴー氏は説明した。それと同時に、ベトナムのアイデンティティと文化を強く持つコーヒースペースの存在を世界的に広めています。 「明日、チュングエンの人々は米国へ飛び、この市場に店を開く計画の準備をする。その後、ドバイ、東南アジア、中東へ…あらゆることをしなければならない」とヴー氏は語った。

中国上海市南京699番地にあるチュングエンレジェンドコーヒーワールドモデルの国際市場における最初のスペース

先ほどおっしゃったように、コーヒーだけを売っていては、世の中の既存の企業を超えるのは難しいですよね。しかし、10年以上前にスターバックスは砂糖を混ぜたコーヒー風味の水を販売していたと彼は言う。では、 Trung Nguyen の競合相手となる「既存の」ブランドはどれでしょうか?

私はグループ内でいつも、Trung Nguyen は独自性を達成しなければならないと言っています。これは難しくて簡単ではありませんが、イデオロギーの点では私たちはユニークです。現在、オスマン帝国、ローマ帝国、禅の3つのコーヒー文明を研究し、要約しているのはチュン・グエン氏だけです。 Trung Nguyen 氏は、その方針を貫き、実行しなければなりません。お客様に楽しんでいただくためには、美味しくて優れた品質でなければなりません。プレゼンテーションに関しては、完璧で、美しいメッセージが伝わるものでなければなりません。それは一貫して実行されなければならず、達成されなければなりません。自分が持っているもので満足してはいけません。そうでなければ、どれだけ売り上げがあっても、それは単なるつまらないビジネスに過ぎません。つまり、クア氏はチュン・グエン氏の対抗馬は誰もいないと考えている。

上海のコーヒー愛好家たちは、チュン・グエン・レジェンドが創り出した文化的なコーヒー製品、芸術的なコーヒーである「禅コーヒー」のパフォーマンスアートを楽しんでいます。

優れた品質と完璧なプレゼンテーションで海外の顧客を獲得します。国内の消費者はどうでしょうか?ベトナムの大手コーヒーブランドであるチュン・グエンは、国内市場で外国ブランドの存在感が増す中で、ベトナムコーヒーの地位を高めるためにどのような計画を立てているのでしょうか。

Trung Nguyen については具体的な計画があり、あとはそれを実行するだけです。たとえば、チュン・グエン伝説は重要なポイント、中心的な場所で展開されます。それが柱のようなもので、残りはE-Coffeeモデル（2019年に開始され、現在全国に約1,000店舗を展開）です。私は、これらの店をグレードアップするための戦略を立てるために、全国63省市のすべての小規模コーヒーショップの習慣、収入などに関する統計を調査し、まとめるよう理事会に依頼しました。人類のコーヒー文明に貢献したいのであれば、自国のコーヒー文化を向上させなければなりません。

最近は、質の悪い汚れたコーヒーを売っている道端のカフェがたくさんあります。もちろん、現在では歩道や屋台にもそれぞれ特徴や違いがあります。しかし、それは先進国の人々、贅沢な暮らしをしている人々が今や奇妙で、興味深く、座って眺めているのが楽しいと感じる、低レベルの違いなのです。旅行した後、彼らは物語を語ったり、話したり、オンラインで書いたりもします...しかし、私たちは世界がベトナムの製品をそれだけで判断することを望んでいませんか？

したがって、チュン・グエン氏の計画は、これらの小規模な店を集め、トレーニング プログラムを実施し、最大の経済的利益をもたらすと同時に、ベトナムのコーヒー文化を異なるものにするために、それらの店をアップグレードすることです。ベトナムを訪れる海外からの観光客が、コーヒー大国として知られるこの国のまったく新しいイメージを見ることになるでしょう。それがE-Coffeeモデルの使命です。私は兄弟たちに、うまくいけば、E-Coffee モデルが国内のコーヒー市場を「独占」するだろうと話しました。

Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee Worldが2022年ベストカフェ賞 - 2022年ベストコーヒーショップ賞を受賞

世界地図上でベトナムをどの製品で位置づけるかは、いまだ議論の的となっている。ベトナムの強い製品を選ぶべきだと考える人もいれば、時代のトレンドに沿った製品を選ぶべきだと考える人もいますが、あなたはどう思いますか？

どの製品を選択する場合でも、2 つの要素を確保する必要があります。まず、座標から始める必要があります。それが現実であり、重要なのです。もしあなたの手に何も持っていないなら、あなたは何者でもありません。そうなると、それは非常に困難です。 2つ目は、その製品に目新しさを生み出すことです。たとえば、コーヒーは新しいものではなく、何百年も前から存在しています。しかし、哲学的なコーヒー、宗教的なコーヒーについて言えば、Trung Nguyen だけがそれを提供できます。なぜなら、それは単に胃のための普通の飲み物ではなく、異なる思考の基盤を必要とするからです。私は人類の発展を通してのコーヒーの歴史、文化、経済などを10年以上研究し、オスマン帝国、ローマ帝国、禅という3つの典型的なコーヒー文明を凝縮して、ベトナムのコーヒー産業の地位を確立しました。世界のコーヒー業界のリーダーになることです。

具体的には、ベトナムコーヒーを「世界のコーヒーリーダー」にし、世界の消費者がコーヒーといえばベトナムを思い浮かべるようにするために、チュン・グエン社はどのように変化をもたらすのでしょうか。

喫茶店まではまだ遠いです。それは物理的なコーヒーから哲学的なコーヒー、芸術的なコーヒー、そして精神的なコーヒーへと進んでいく必要があります。イデオロギー的にも、哲学的にも、私は何十年も準備してきました。すべて揃っています。あとは実行するだけです。私はよくグループの同僚たちに、ベトナムコーヒーが人類のコーヒー文明に貢献できるよう、心血を注ぎ、昼夜を問わず実践と研究を重ねなければならないと話しています。

現在、学生（スタッフ）も実践しており、コーヒー博物館を建設したり、製品システムの作成を開始したり、コーヒー宗教を取り入れたり、バンメトートセンターで瞑想したりしています...これは基本的なことだけですが、これを行うことはかなりのスタートです。私が望んでいること、つまり人類に貢献することを達成するには、新しい考え方と新しい理論的根拠が必要です。普通の人にとって、コーヒーは単なる食べ物、胃に入る飲み物ですが、その特性を理解し、使い方を知っていれば、話は全く違ってきます。

世界を見渡せば、成功している人たちは集中力のある人だということが分かります。執着するほど集中すれば、最高の結果が得られます。しかし、集中するのは簡単ではありません。それがコーヒーの特性です。コーヒーは集中力を生み出し、それは本質的には瞑想です。瞑想は座禅として知られていますが、集中した瞑想は動的瞑想または心の瞑想と呼ばれます。では、コーヒーをどのように活用して、自分自身や家族、さらには国民、国、人類にとって偉大で高貴なことに焦点を当てることができるのでしょうか?それが Trung Nguyen の目標です。通常の輸出だけでなく、コーヒー文化でベトナムを世界地図上に載せ、人類の文明に貢献することに焦点を当てます。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/chu-tich-tap-doan-trung-nguyen-dang-le-nguyen-vu-toi-mot-ngay-noi-den-ca-phe-the-gioi-se-nghi-toi-viet-nam-185230625071014779.htm