食品産業における国際貿易の促進

ホーチミン市での国際食品産業展示会。 ホーチミン市- HCMC FOODEX 2025 は、企業がパートナーを見つけ、国際貿易を促進する機会をもたらします。

約400社から500以上のブースが参加する予定です。

3月18日、市内にて。ホーチミン市、国際食品産業展示会に関する記者会見。ホーチミン市 2025 - ホーチミン市貿易投資促進センターが主催する HCMC FOODEX 2025。ホーチミン市は市食品協会と協力しています。ホーチミン市とCISベトナム広告・展示会株式会社を設立。

トラン・フー・ルー氏 - ホーチミン市貿易投資促進センター所長。ホーチミン

記者会見で語ったのは、ホーチミン市貿易投資促進センター所長のトラン・フー・ルー氏。ホーチミン市（ITPC）は、過去3回の展示会の成功に続き、2025年4月16日から19日まで、ホーチミン市7区のサイゴン展示会議センター（SECC）で、「持続可能なグリーン天然製品」をテーマにしたHCMC FOODEX 2025が開催されることを強調しました。ホーチミン

同展示会には国内外の約400の企業、団体、協会から約500のブースが出展する。展示スペースでは、参加企業が生鮮食品および加工食品群の商品を展示・紹介します。加工品、香辛料、食品添加物、飲料原材料から生産技術、包装、保存まで。特に、この展示会には韓国、日本、中国、マレーシアなどの企業が参加し、活気のある商取引の場を作り出しています。

特に、今年のHCMC FOODEXには、Cholimex Food Joint Stock Company、Saigon Agricultural Corporation、Saigon Trading Corporation、Binh Tay Food Joint Stock Company、Hai Nam Production and Trading Company Limited、Sa Ky Food Joint Stock Company、International Flour Joint Venture Company、Nosafood Joint Stock Company、Long Son Joint Stock Company、Bao Hung International Joint Stock Company、Ba Vi Milk Joint Stock Company、Good Day Hospitality Joint Stock Companyなど、一流食品ブランドから業界の大企業が多数参加しました。

「HCMC FOODEX 2025は食品業界の大手企業を集めるだけでなく、初めて参加する多くの企業を歓迎し、機器、材料、包装、加工技術の画期的なソリューションをもたらします」とトラン・フー・ルー氏は語った。

さらに、展示会では、菓子、牛乳、バター、加工食品など、多くの新しく有望な食品も紹介されます。HCMC FOODEX 2025での技術、原材料、加工製品の組み合わせにより、創造的な展示スペースが生まれ、食品サプライチェーンの企業に協力の機会が生まれます。

今年の展示会では、クリーンでオーガニック、環境に優しい製品の紹介にも重点を置き、健康的で持続可能なライフスタイルへの意識を高めることに貢献します。特に、HCMC FOODEX 2025は、食品生産とサプライチェーンに適用される革新的な技術ソリューションとイニシアチブを紹介する場となります。

国際貿易の促進 - サプライチェーンへの深い関与

組織委員会によると、現時点で15カ国から100人以上の国内外のバイヤーが展示会を訪れ、取引を行うことが確認されている。今年のハイライトは、Horeca チャネル (ホテル、レストラン、ケータリング サービス) からのバイヤーの参加です。

ホーチミン市国際食品産業展示会組織委員会。ホーチミン2025、記者会見にて展示活動についてご案内。

特に、展示会の 4 日間で 1,000 件を超えるネットワーキング アポイントメントが設定されます。各接続はユニットのビジネス ニーズに合わせてカスタマイズされ、関連性が確保され、ビジネス成果が最大化されます。

特に、展示会期間中は貿易交流プログラムが実施され、イオン、ロッテ、セントラル・リテール、SATRA、 サイゴン・コープなど、ベトナムおよび海外の企業と大手販売業者との会合やワーキングセッションが行われます。 「これは、メーカー、販売業者、投資家、消費者が食品・飲料業界の新しいトレンドを探り、ビジネスチャンスを探し、国内外のネットワークを拡大するための見逃せない機会です」とITPCセンター所長は強調しました。

さらに、HCMC FOODEX 2025の枠組みの中で、企業が生産、消費、潜在的輸出市場の動向に関する最新情報を更新できるよう支援します。このプログラムでは、専門セミナーなどの一連のサイドイベントを開催し、企業が市場動向に適応し、国際規制を遵守し、2025年の開発機会を最適化するのに役立つ詳細な知識と実用的なソリューションを提供します。

ホーチミン市での国際食品産業展示会。 2024年のホーチミン市では、展示会に参加している食品生産企業の製品や情報を知るために18,000人を超える来場者を迎えました。

HCMC FOODEX 2025のハイライトは、「ベトナム料理の真髄」をテーマにしたFOODEXマスターシェフコンペティションです。ベトナム、インド、マレーシア、シンガポール、インドネシア、米国など、多くの国から有名なシェフとプロの審査員チームが集まります。展示会の4日間を通してさまざまなコンペティションカテゴリーで行われるこのコンペティションは、才能を披露する場であるだけでなく、創造性と一流の料理スキルを称える場でもあります。

このプログラムは、食文化を通じてベトナムの農産物消費の促進と連携を図り、訪問者にとって効果的で印象的な方向性を創出することを目的としています。同時に、ベトナム料理の伝統的価値と現代的価値を強調し、料理と食品の分野での交流、協力、発展の機会を創出することにも貢献しています。

食品加工産業、食材の街。ホーチミン市は、市内で開発が優先される4つの主要産業の1つであり、市全体の工業生産額の約32％を占めています。ホーチミン市の食品加工産業は徐々に本格的な発展へと移行し、多くの高品質な製品や名門ブランドが国内市場を席巻し、輸入品に取って代わり、世界中の多くの国に輸出されています。

出典: https://congthuong.vn/hcmc-foodex-2025-thuc-day-giao-thuong-quoc-te-nganh-thuc-pham-378804.html