2025年2月10日現在、国内市場における胡椒の価格は主要地域で同時に上昇し、1kgあたり155,500～159,000 VNDで取引されています。
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| 2025年2月10日現在のコショウ価格：国内市場は収穫期を迎え盛り上がっており、価格は引き続き上昇すると予想されます。 （出典：ボルネオトーク） |
2025年2月10日現在、国内市場における胡椒の価格は主要地域で同時に上昇し、1kgあたり155,500～159,000 VNDで取引されています。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 156,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（155,500 VND/kg）ダクラク（158,000 VND/kg）ダックノン（159,000 VND/kg）バリア・ブンタウ（157,000 VND/kg）とビンフオック（157,000 VND/kg）です。
そのため、今日も主要な栽培地域で胡椒の価格は急激に上昇し続け、1kgあたり1,000～2,000ドン増加しました。最高唐辛子価格は159,000 VND/kgです。春節休暇の直後、そして早めの唐辛子収穫の時期に記録された一連の連続的な値上がりは、国内市場にとって前向きなシグナルであり、地元の農家が新たな収穫にワクワクしながら臨むのに役立つだろう。
ベトナムは20年以上にわたり、胡椒の生産と輸出で世界をリードしてきました。しかし、胡椒の栽培面積は毎年減少の兆しを見せています。
農業農村開発省によると、2024年の全国の胡椒栽培面積は約11万3000ヘクタール、生産量は19万トンと予想されている。 2023年の全国の唐辛子栽培面積は11万5000ヘクタールに達するが、最も広かったのは2017年の約15万1900ヘクタール。
今後、胡椒栽培面積は約11万ヘクタールまで減少すると予想されています。減少の主な理由は、天候、害虫、病気の影響、そして最近のドリアンやコーヒーなど他の農産物の価格の急騰です。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、胡椒がもはや主要作物ではなくなったため、2025年の世界の胡椒生産量は2024年に比べて引き続き減少すると予測している。これは、他の作物との競争が激化し、さらに唐辛子の生産を維持するためのコストがますます増加している状況では特に当てはまります。
さらに、気候変動はますます深刻化しており、インドネシア、インド、マレーシア、スリランカ、ブラジルなど多くの国のコショウ栽培地域に影響を及ぼし、生産量の大幅な減少につながっています。
2024年は世界のコショウの生産量が3年連続で減少する年となる。今後数年間、世界のコショウの生産量は依然として消費者の需要を満たすのに十分ではないと予測されています。これにより、「黒い金」の価格は上昇し続けるでしょう。
ベトナムの胡椒産業は、作付面積の拡大から品質の向上へと移行し、高度な加工、製品の多様化、市場の多様化を推進して、世界の胡椒サプライチェーンに深く浸透しています。そのため、多くの情報源から今年の生産量は減少しないと予測されており、国際市場におけるベトナムの胡椒産業の地位維持に貢献することになるだろう。
国際胡椒協会（IPC）は直近の取引セッションの終了時に、ランプン産黒胡椒（インドネシア）の価格を1トン当たり7,276米ドルと発表しました。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570、1トンあたり6,500米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAレベル9,000米ドル/トン。
ムントク白コショウ価格 9,770米ドル/トン;マレーシアASTA白コショウ価格は1トンあたり11,600米ドル。
ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lあたり6,500米ドル/トンで取引されています。 550 g/lグレード、6,650米ドル/トン白コショウの価格は1トンあたり9,550ドル。
国際胡椒協会は、2月第1週の胡椒市場はさまざまな反応を示し、マレーシア産の白胡椒のみが下落したと報告されていると評価した。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html
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