教師がグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルとタブレットを抽出し、起業を促進

化学博士であるグエン・ミン・ヴィエット博士は、排出物を削減する燃焼材料、クリーン燃料、人間の生活に適用される天然エッセンシャルオイルなど、生活に役立つ製品の研究開発、生産プロセスの構築方法について常に関心を持っています...

オレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルとタブレットを抽出するプロジェクト

グエン・ミン・ヴィエット博士は現在、ハノイ工業大学化学技術学部の講師です。彼はハノイ工科大学で有機化学 - 石油化学の学士号を取得し、その後有機化学 - 石油化学と経営学の修士号を取得しました。 2011年にベトナム工業化学研究所で化学の博士号を取得。

ヴィエット氏は科学研究に対する情熱で感銘を与えた。彼は、2024年に全国「学生の起業アイデア」コンテストで学生を指導して2位を獲得したことで功績証明書を受け取りました。最近では、オレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルと圧縮錠剤を抽出するソリューションの著作権証明書を受け取り、ドラゴンフルーツの皮からのペクチン抽出とバイオ肥料の製造で学生を起業するよう指導しました。

ダン・ヴィエット新聞記者に話を聞いたヴィエット博士は、研究テーマの中で、最も印象に残ったのは、オレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルを分離し、圧縮木炭ペレットを作る研究プロジェクト「ZestAroma」だったと語った。

オレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルを抽出し、錠剤を圧縮した溶液を持つグエン・ミン・ヴィエット博士。写真: NVCC

当初、私たちの研究チームは、ベトナムには柑橘類（オレンジとグレープフルーツ）の栽培に必要な原材料が豊富にあることを発見しました。2022年の統計によると、総面積は21万ヘクタールで、そのうちオレンジの栽培面積は約10万ヘクタール、グレープフルーツも10万ヘクタールを超え、北部の各省に多くの専門栽培地域が分布しています。そのうち、柑橘類の皮の生産量は果実生産量の約15％を占めています。廃棄果実の生産量は、収穫された果実生産量の約20％です。

研究チームは、化学技術部門の研究所でオレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルを抽出し、食品加工、化粧品、洗剤、消臭剤業界に提供する計画を立てました。これらの製品には、市場の関心を引く天然の風味が入っています。これらはクリーンで安全であり、ユーザーの健康を保証します」とViet氏は語った。

研究チームは、オレンジとグレープフルーツの皮からエッセンシャルオイルを抽出した後、セルロースを含む皮が大量に廃棄されていることを発見した。グループは、エッセンシャルオイル抽出後の廃棄物の問題を解決するための解決策を見つけるために会合しました。

当初、同グループは有機堆肥を作っていたが、不快な臭いがしたため、微生物有機肥料を作る方法に切り替えた。しかし、製品研究期間を経て、結果は期待通りであったものの、価格がかなり高く競争力がなかったため、製品化は困難でした。

ヴィエット先生と生徒たち。写真: NVCC

グループは引き続き、圧縮木炭ペレットを製造する計画を提案した。当グループの目標は、日本、EU、中国など今日の主要市場へ適正価格で輸出することに重点を置くことです。さらに、研究チームは輸出市場を通じて、圧縮木炭ペレットからのクリーンエネルギーを必要とする企業向けに国内エネルギー供給を構築し、手頃な価格で「グリーン」基準を保証する新しい製品ラインを開発したいと考えています。

研究室には十分な研究設備がなかったため、Viet 氏のチームは企業内で調整とテストを行わなければなりませんでした。この時間には多大な労力と費用がかかり、教師と生徒がテストのために3〜4日間会社に滞在しなければならないこともあります。

困難を乗り越えて科学研究を行う

ヴィエット博士はまた、学生が科学研究に参加する際の困難についても指摘した。科学研究に参加する学生は通常 2 年目または 3 年目であるため、レポートの作成、結果の発表および統合に関する実践的な経験とスキルが不足しており、専門知識が限られています。

科学研究に参加する学生は授業にも参加する必要があるため、勉強と他の活動の両方からのプレッシャーを受け、研究時間が集中しません。さらに、研究によっては結果が出るまでに何年もかかるものもあり、学生には研究を完了させるプレッシャーがかかります。

化学の分野での研究は、多くの場合、材料の製造方法の研究であり、製造された材料サンプルの特性の分析と評価を組み合わせたものなので、非常に費用がかかります。政府、組織、学校からの資金は限られているか不十分であり、特に長期プロジェクトやハイテクに関わるプロジェクトの場合、資金が不足しています。

ヴィエット博士はコンテストで優秀賞を受賞しました。写真: NVCC

多くの学校や研究機関では最新の設備が十分に整っていないため、研究に参加する学生は多くの場所と連携して研究を行い、製造し、製造した材料を評価する必要があります。それに加えて、権威ある国際誌に論文を掲載するにはコストが高く、大量のデータを含む質の高い論文が求められます。

同様に、ベトナムの科学者も現在、施設、科学論文の発表に対するプレッシャー、国際協力とつながり、資金不足、長期支援プログラムの欠如といった多くの困難に直面しています。サポートスタッフとセクター間の連携能力の不足。期待に応えられない研究結果は、時間とリソースの無駄につながります。一部の科学研究はすぐに成果や経済効率をもたらさず、実際に実施できない場合があるため、科学研究も十分に評価または支援されていません。

Viet氏は情熱を持って製品の研究開発に注力し続け、排出量を削減する燃焼材料、クリーン燃料、人間の生活に適用される天然エッセンシャルオイル、ベトナムの農業副産物を活用した製品など、生活に役立つ製品の生産プロセスを構築し、廃棄物を減らし地球の温室効果を減らす環境に優しい材料を目指しています。

出典: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep-20250203124948057.htm