難しい土地でのオーガニックドリアン、食べたい客は事前注文が必要

TÂY NINH最後まで粘り強く努力し、Huynh Quoi さんは困難な土地でオーガニックのドリアンを栽培することに成功しました。それを食べたいお客様は事前に注文する必要があります。

土地を「乱さない」

フントゥアンコミューンのスオイ村（タイニン省トランバン町）に到着すると、地元の人たちが、フイン・ヴァン・クオイ氏がドリアンの木で大金持ちになったという話を聞かせてくれました。

トランバン町は、灰色の土地に質の悪い砂が混じっており、ゴムの木やピーナッツなどの短期作物にしか適していません。しかし、フイン・クオイさんは粘り強く努力し、26ヘクタールを超える緑豊かな木々と数え切れないほどの果物の有機ドリアン園からこの土地に収益を生むようにした。

クオイ氏（右）は記者らに有機ドリアン栽培の成果を興奮気味に語った。写真:トラン・チュン。

クオイさんは私たちを庭に案内しながら、今のような庭を作るために土壌を豊かにするために多大な努力を払ったと話してくれました。そのため、クオイ氏は、さまざまな栽培方法を試した後、すべてのドリアンが「おいしく」かつ「健康的」なものとなるよう、有機微生物学的方法を選択しました。ドリアンの果肉を一切れ食べるごとに五感を刺激する「おいしさ」。そして「良い」というのは健康に良いということです。

「私の肥料製品はすべて抗酸化物質で、土壌と植物細胞の若返りに役立ちます。私のドリアンは甘いですが、甘すぎません」とクオイ氏は語った。

さらに、有機農業を追求するために、クオイ氏は化学除草剤を使用する代わりに、微生物を利用して土壌中の有機腐植質を変化させています。特に、土壌を「乱さない」ことをモットーに、クオイ氏は土壌を自然のままに残し、雑草の層、緑肥などで土壌に栄養を与え、刈った後の草は有機物を土壌に戻し、土壌中のミミズは土壌の表面に植物のための水分と栄養分を保持させます。

クオイ氏は、ドリアンの木にとって最も重要なのは根系だと付け加えた。灰色の砂質土壌と速い排水の特性を考慮して、根が健康に成長し植物に栄養を与えるのに十分な水分を確保するために、クオイ氏は節水型の灌漑システムに投資しました。豊かな植生と先進的な灌漑方法により、水が土壌に均一かつ十分に深く吸収され、植物が安定して成長し、発達するのに役立ちます。

灰色で砂だらけの不毛の土地だったフイン・クオイさんのドリアン畑は、今では色が変わり、より新鮮で濃い色になっている。私たちが庭を横切ると、地面が緩んで足元が沈んでいくのを感じました。庭の土壌表面のほぼ全体が、ミミズの糞の厚く湿った層で覆われています。

収穫期のドリアンの木の隣に立ったクオイさんは、有機栽培のドリアンは伝統的な方法で栽培するよりも簡単だと語った。したがって、有機ドリアンの栽培の初期段階では、土壌を改良するために大量の有機肥料を使用する必要があるため、投資コストが増加します。さらに、ドリアンの木の害虫駆除は従来の栽培よりも困難です。

クオイ氏のオーガニックドリアンは、健康な土壌に栄養を与え、困難な土地でもよく育ちます。写真: Le Binh。

「伝統的な方法でドリアンを栽培する場合、害虫に遭遇しても化学薬品を散布するだけで済みますが、有機栽培のドリアンを栽培する場合は害虫駆除がより困難になります。6年経った今、この栽培方法により土壌がより肥沃になり、植物の緑の寿命が長くなり、収穫量も増加しました」とクオイ氏は語った。

ドリアンをデジタルプラットフォームに導入

クオイ氏によれば、当初は真の意味でオーガニック栽培を行っていたにもかかわらず、製品を消費者に届けるのに苦労したという。 「必要は発明の母」という格言通り、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの最中、彼はソーシャルメディアにドリアンを載せようと試みたところ、驚いたことに、この農場のドリアンは消費者から温かく受け入れられた。

また、有機栽培のドリアンは、通常のドリアンのように一度に収穫されるのではなく、果実の熟度に応じて徐々に収穫されます。以前は、面積が狭いため、主にソーシャルネットワークでドリアンをオンライン販売していました。近年、ドリアンの収穫面積がかなり広かった頃、クオイさんはタイニン省で初めてGrab Connectプロジェクトに参加した人物でもありました。

クオイ氏は、伝統的な流通形態では、購入と販売の取引は園芸店で行われ、完了するため、園芸家には製品に「名前を付ける」ことや、自社のブランドを宣伝する機会がないと述べた。そのため、ドリアンの品質や風味は一般的なレベルとは異なりますが、それがもたらす恩恵はそれほど多くありません。

Grabプラットフォームの技術力と、Grabスーパーアプリのマルチチャネルコミュニケーションおよびマーケティング活動を展開する能力を活用することで、彼のドリアンはGrab Connectチームによって、果実の茎に丁寧に貼り付けられた緑色のラベル「Huynh Quoi - 美味しくて健康的な農産物」と名付けられました。こうして、Huynh Quoi ブランドのドリアンは「デジタル市場」に投入され、すぐに消費者の手に渡りました。

クオイ氏は、有機栽培のドリアンのおかげで、ドリアンの価値は通常のドリアンよりもはるかに高いと付け加えた。フイン・クオイ氏は、現在、農園のドリアンの価格は1kgあたり約8万ドンであるのに対し、彼のドリアンの価格は1kgあたり10万～12万ドンであると述べた。

「私のアプローチが他の多くの農家に広まることを願っています。それによって、彼らの製品はテクノロジープラットフォームで消費され、これらの園芸家も徐々にデジタル変革プロセスに参加し、デジタル経済の恩恵を受けるようになるでしょう」とクオイ氏は述べた。

タイニン省は徐々に有機基準に従ってドリアンを開発している。写真: Le Binh。

タイニン省農業農村開発局によれば、同省のドリアン栽培面積は5,000ヘクタールを超えたという。タイニン省のドリアン栽培地域は近年拡大しているが、省内外の市場の需要を満たすにはまだ不十分だ。

タイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は、有機栽培は今日では避けられない方向だと付け加えた。しかし、現実には、生産性と品質の確保と高い経済性の両立という有機農業生産の目標達成への道は容易ではありません。

省内のドリアンの市場需要と比較すると、タイニン省のドリアン栽培面積はそれほど大きくありません。より高い収入を得るために有機栽培への転換は、同州の農業開発方針と一致している。しかし、ドリアンの木の育成は正しい方向に進み、土壌に適合し、科学技術を適用し、市場のサプライチェーンと密接に連携して行われなければなりません。

「現在、中国の購入量増加もあり、市場ではドリアンの需要が高いが、ドリアン消費市場がいつ飽和するかを予測することは不可能であるため、ドリアン栽培に切り替える前に、リスクを回避するために持続可能で計画的かつ慎重な投資を検討する必要がある」とタイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は助言した。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html