乾燥した「草虫」がベトナム市場に登場、1kgあたり25億ドンの値段がつけられたが、それでも売り切れ

旧正月の贈り物の需要に応えるため、輸入された乾燥した「草虫」の一種がベトナム市場に溢れている。注目すべきは、この高級なミミズの価格は1kgあたり約25億ドンであるにもかかわらず、依然として在庫切れが続いていることだ。

高麗人参よりも優れた天然の「万能薬」として宣伝されているが、冬虫夏草高級品取引業者からは草虫（半動物半植物）とも呼ばれる。

自然界では、冬虫夏草はチベット（中国）、ブータン、ネパール、インドなどの標高3,500～5,000メートルの山々に生息しています。しかし、ベトナム市場に溢れ、「オンライン市場」のいたるところで宣伝されている冬虫夏草の種類は、ほとんどがチベットとブータン産です。

したがって、「cordyceps」というキーワードを入力するだけで、この商品の卸売および小売の住所の何千もの結果が表示されます。そしてベトナムの消費者は、市場で野菜を買うのと同じくらい簡単に、輸入された乾燥したイネ科の虫を買うことができる。しかし、この商品の値段は依然として超高価です。

ハイバーチュン（ハノイ）の高級食品店の従業員であるチュー・ティ・タン・スアンさんは、冬虫夏草は最も安いタイプでも1kgあたり7億3000万ドン、最も高いタイプでも1kgあたり25億ドンもするため高級品であることを認めつつも、このタイプの乾燥した冬虫夏草は旧正月の贈り物として今でも非常に人気があると語った。

同店はブータン産冬虫夏草の販売を専門にしているという。したがって、種類によって価格が異なります。例えば、店頭で最も安いBタイプ（61～69個/10グラム）は1キログラムあたり7億3千万ドンです。タイプA サイズ56〜60匹/10グラム価格8億5千万VND/kg、サイズ41〜45匹/10グラム価格11億VND/kg、サイズ36〜40匹/10グラム価格12億VND/kg、サイズ31〜35匹/10グラム価格14億VND/kg...

VIPタイプの場合、価格は1kgあたり20〜25億VNDです。しかし、常に入手可能な製品AとBとは異なり、VIP冬虫夏草は希少性のために在庫切れになることがよくあるとシュアン氏は述べた。

1週間前、当店にはVip草ミミズ（サイズ26〜30匹/10グラム、サイズ18〜20匹/10グラム）が1kg以上入荷しました。わずか2日間で4名のお客様からご注文をいただき完売となりました。その中には0.5kg近くご購入いただいたお客様も1名いらっしゃいました。

乾燥した草虫は非常に軽いですが非常に高価なので、店では休日の贈り物として買うときに人々が選びやすいように、10グラム、50グラム、100グラムなどのパッケージに分けることがよくあります。

「今はテト・アット・ティの消費がピークを迎える時期なので、注文するお客様の数も急増しています。私が席に座って相談しながら、40～50件ほどの注文を締める日もあります」と彼女は明かした。

同様に、タイホー（ハノイ）のチン・ティ・マイさんの店では、1か月近く前から、10グラム20～25個入りのVIPサイズの冬虫夏草が、1キログラムあたり22億～25億5千万ドンという価格にもかかわらず、売り切れが続いている。

マイさんは、このVIPサイズはギフトとして選ばれることが多いと話していました。しかし、非常に希少なため、商品が入荷するとすぐに、お客様はすべて「購入」してしまいます。

個人で購入する場合は、価格が安いためA型、B型、砕いた冬虫夏草を選ぶことが多いようです。言うまでもなく、これらの種類の商品は比較的供給量が多いため、注文は当日に配達されます。

「今日も、砕けた冬虫夏草を100グラム近く濾し取って、10グラム箱あたり650万ドンで売りました。みんな競って買って、蜂蜜に浸したり、お茶にして飲んだりしていました」と彼女は語った。

タオさんは、これは非常に高価な製品だと指摘しました。したがって、購入するときは、偽の培養冬虫夏草を購入しないように、品質証明書を注意深く明確に確認する必要があります。

彼女によれば、チベット産とブータン産の冬虫夏草はそれぞれ独特の特徴を持っているという。具体的には、ブータン原産の冬虫夏草は、虫の表面は暗褐色と淡黄褐色で、目は赤褐色です。キノコ部分は虫の体と非常に自然に繋がります。重なり合う部分には 3 本の線があり、それぞれの線に 1 本の折り目が並んでいます。乾燥したミミズは噛むと大豆や砕いた米のような味がし、噛めば噛むほど鶏肉やスルメのような香りが増します。

チベット冬虫夏草の頭部は特徴的な銅金色をしており、頭部の下部は白い粉で覆われ、歯は黄色で、冬虫夏草の目も特徴的な黄色をしています。噛むと香ばしい香りがして、少し歯に粘り気が残ります。噛めば噛むほど香りが増します。

これまで多くの専門家は、消費者が肉眼で見分けるのが難しいほど精巧に作られた偽の冬虫夏草についても警告していた。偽造者は小麦粉、砕いた昆虫の粉、そして接着剤を混ぜて冬虫夏草を成形することができます。現在の鋳造技術を使えば、被験者は本物そっくりの偽の冬虫夏草を作り出すことができるだろう。

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