旧正月の贈り物の需要に応えるため、ある種の輸入乾燥「草虫」がベトナム市場に溢れている。注目すべきことに、この高級なミミズは1kgあたり約25億VNDの値段が付けられており、依然として在庫切れが続いています。
高麗人参よりも優れた天然の「万能薬」として宣伝されているが、 冬虫夏草 高級品取引業者からは草虫（半動物半植物）とも呼ばれる。
自然界では、冬虫夏草はチベット（中国）、ブータン、ネパール、インドの標高3,500～5,000メートルの山々で発見されています。しかし、ベトナムの市場に溢れ、「オンライン市場」のいたるところで宣伝されている冬虫夏草の種類は、ほとんどがチベットとブータン産です。
したがって、「cordyceps」というキーワードを入力するだけで、この商品の卸売および小売住所の何千もの結果が表示されます。そしてベトナムの消費者は、市場で野菜を買うのと同じくらい簡単に、輸入された乾燥したイネ科の虫を買うことができる。しかし、この商品の価格は依然として非常に高価です。
ハイバーチュン（ハノイ）の高級食品店の従業員、チュー・ティ・タン・スアンさんは、冬虫夏草は最も安いタイプでも1kgあたり7億3000万ドン、最も高いタイプでも1kgあたり25億ドンもするため高級品だと認めつつも、このタイプの乾燥冬虫夏草は旧正月の贈り物として今でも非常に人気があると語った。
彼女によると、この店はブータン産の冬虫夏草を専門に販売しているという。したがって、種類によって価格が異なります。例えば、店頭で最も安いタイプB（サイズ61～69個/10グラム）は1キログラムあたり7億3千万ドンです。タイプA サイズ56-60匹/10グラム価格8億5千万VND/kg、サイズ41-45匹/10グラム価格11億VND/kg、サイズ36-40匹/10グラム価格12億VND/kg、サイズ31-35匹/10グラム価格14億VND/kg...
VIPタイプの場合、価格は20億〜25億VND/kgの範囲です。しかし、常に入手可能な製品AとBとは異なり、VIP冬虫夏草は希少性のために在庫切れになることがよくあるとシュアンさんは語った。
1週間前、当店にはVip草ミミズが1kg以上入荷しました。サイズは26～30匹/10グラム、サイズは18～20匹/10グラムです。わずか2日で4名のお客様からご注文をいただき完売しました。そのうち1名は0.5kg近くご購入いただきました。
乾燥した草虫は非常に軽いですが、非常に高価なので、店では、休日の贈り物として購入するときに人々が選びやすいように、10グラム、50グラム、100グラムなどのパッケージに分割することがよくあります。
「今は旧正月の消費のピーク時期なので、注文するお客さんの数も急増しています。 「座って相談し、40～50件ほどの注文を成立させる日もあります」と彼女は明かした。
同様に、タイホー（ハノイ）のTrinh Thi Maiさんの店では、1か月近く前から、10グラム20〜25個入りのVIPサイズの冬虫夏草が、1キログラムあたり22〜25億5千万ドンという価格にもかかわらず、ずっと「売り切れ」の状態が続いている。
舞さんは、このVIPサイズは贈り物として選ばれることが多いと話していました。しかし、非常に希少なため、商品が入荷するとすぐに、お客様はそれをすべて「購入」します。
個人使用で購入する人の場合、価格が安いためA型、B型、砕いた冬虫夏草を選ぶ人が多いようです。言うまでもなく、これらの種類の商品は比較的供給量が多いため、注文は当日に配達されます。
「今日も、壊れた冬虫夏草を100グラム近く濾し取って、10グラム箱あたり650万ドンで売りました。蜂蜜に浸したり、お茶にして飲んだりするために、人々は競ってそれを買うのです」と彼女は語った。
タオさんは、これは非常に高価な製品だと指摘した。したがって、購入するときは、偽の培養冬虫夏草を購入しないように、品質証明書を注意深く明確に確認する必要があります。
彼女によれば、チベット産とブータン産の冬虫夏草はそれぞれ独特の特徴を持っているそうです。具体的には、ブータン原産の冬虫夏草は、虫の表面が暗褐色と淡黄褐色で、目は赤褐色です。キノコ部分は虫の体と非常に自然に繋がります。重なり合う部分には3本の線があり、それぞれの線には1本の折り目が一列に並んでいます。乾燥したミミズは噛むと大豆や砕いた米のような味がし、噛めば噛むほど鶏肉やスルメのような香りがします。
チベット冬虫夏草の頭部は特徴的な銅金色をしており、頭の下部は白い粉で覆われ、歯は黄色で、冬虫夏草の目も特徴的な黄色をしています。噛むと香ばしい香りがして、少し歯にくっつきます。噛めば噛むほど香りが増します。
これまで多くの専門家は、消費者が肉眼で見分けるのが難しいほど精巧に作られた偽の冬虫夏草についても警告していた。偽造者は小麦粉、砕いた昆虫の粉を使い、接着剤と混ぜて冬虫夏草を成形します。現在の鋳造技術を使えば、被験者は本物そっくりの偽の冬虫夏草を作ることができるだろう。
ソース
コメント (0)