サイゴンツーリストグループがワールドキュイジーヌアワード2024を受賞

ワールド カリナリー アワードは、毎年開催されるワールド カリナリー アワード プログラムを通じて、料理業界における卓越性を称え、表彰します。第5回ワールド・カリナリー・アワード2024の授賞式とガラディナーが、2024年10月2日夜、アラブ首長国連邦ドバイのサマーソルトで盛大に開催されました。イベントには、ワールド・カリナリー・アワード2024のさまざまな部門で表彰された世界中の料理業界の代表的な団体や人々が出席しました。 サイゴンツーリストグループは、ワールド・カリナリー・アワード2024の権威ある賞を受賞する栄誉に浴した唯一のベトナム代表です。サイゴンツーリストグループの経営陣の代表が、今年の権威ある世界料理賞の受賞に参加しました。

2024年10月2日夜、ドバイで行われた授賞式に出席したサイゴンツーリストグループと世界料理賞組織委員会の代表者

サイゴンツーリストグループが毎年開催する「サイゴンツーリストグループの料理文化とグルメフェスティバル」は、年間賞のノミネートリストリストに名を連ね、5大陸40カ国以上から集まった40以上の料理イベントを上回り、ワールド・カリナリー・アワードの投票で2022年、2023年、2024年の「アジアで最も優れた料理フェスティバル」賞と2023年、2024年の「世界で最も優れた料理フェスティバル」賞を受賞するという栄誉に輝きました。これにより、 「サイゴンツーリストグループの料理文化とグルメフェスティバル」は3年連続で「アジアで最も優れた料理フェスティバル」賞を受賞し、2年連続で「世界で最も優れた料理フェスティバル」賞を受賞しました。

「サイゴンツーリストグループ食文化とグルメフェスティバル2024」に「世界で最もユニークな料理フェスティバル」賞状が授与されました

「サイゴンツーリストグループ食文化・珍味フェスティバルが、今年もワールド・カリナリー・アワードから『世界最優秀食文化フェスティバル』と『アジア最優秀食文化フェスティバル』の2つの賞を引き続き受賞したことを大変嬉しく誇りに思います。これらの名誉ある賞は、チーム全体の素晴らしい努力、才能あるシェフたちの料理への限りない情熱、そしてサイゴンツーリストグループシステムのメンバーユニットの積極的な対応と協力に対する共通の栄誉です。この成功を通して、サイゴンツーリストグループがベトナム・ホーチミン市の料理、文化、観光の世界への継続的な普及に少しでも貢献できたことは、さらに光栄です」と、サイゴンツーリストグループ会長であり、サイゴンツーリストグループ食文化・珍味フェスティバル運営委員会委員長のファム・フイ・ビン氏は述べました。

2024年3月28日から31日までホーチミン市ヴァンタン観光地区で開催された「サイゴンツーリストグループ2024食と文化フェスティバル」には、 6万人を超える来場者が直接参加し、ベトナム3地域の本格的な味である400種類以上のユニークな料理を体験し、楽しみました。このフェスティバルは、味覚の「饗宴」で国内外の食通を魅了するだけでなく、50種類以上のベトナムの伝統的なケーキ、多くの民俗ゲーム、伝統的なベトナムの芸術形式を備えた工芸村を体験するアクティビティを通じて、伝統的なベトナムの文化的価値を広めています。

この祭りには、ホーチミン市在住者、国内外の観光客、そして世界各地の海外在住ベトナム人など、多くの方々が参加・反応し、2024年の来場者数は2023年開催時の1.5倍に達し、ヴァンタン観光エリアの屋外スペースは多くの時間で満員となりました。中央メディアからホーチミン市および各省の新聞やラジオ局まで、フェスティバルに関するレポートやニュース記事が400件以上も継続的に更新され、ソーシャルネットワークではタイトルやコンテンツへのアプローチが多種多様な15万件以上の更新が行われ、サイゴンツーリストグループ2024フード＆ドリンクカルチャーフェスティバルならではの熱気、魅力、独自性が部分的に示されています。

このフェスティバルでは、参加者たちが北部、中部、南部の3つの地域から集められた400種類以上の美味しくてユニークな料理を楽しみ、発見するとともに、伝統的な文化芸術空間に浸り、職人と交流しながら50種類の伝統的なケーキ作りを学び、時間の経過とともに失われたと思われる民俗ゲームで子供の頃の思い出を再現する中で、さまざまな感情、熱意、感情の昇華を目撃しました。このフェスティバルで選りすぐりのベトナム料理の真髄が紹介され、味覚の「饗宴」を楽しむ機会を提供することで、国内の食通を魅了した。伝統的なベトナムの文化的アイデンティティーに富んだ多彩な味わいは、5大陸すべてからの国際観光客にも広く伝わっています。

2024年のフェスティバルの新たな目玉の一つは、「サイゴンツーリストグループ食と文化フェスティバル2024で必ず試すべき料理トップ10」コンテストです。それに応じて、「サイゴンツーリストグループ食と文化フェスティバル2024で絶対に試すべき料理トップ10」には、マックマットの葉を添えたグリルポーク（サイゴン-バベーおよびサイゴン-バンゾックリゾート）、漢方薬で煮込んだマグロの目玉焼き（サイゴン-フーイエンホテル）、ホイアンのカオラウ（サイゴンツーリストホテル）、ゲアン省の焼きウナギソーセージ（サイゴン-キムリエンホテル）、ロイヤルソルトライス（サイゴン-モリンホテル）、ダラットのアーティチョークチキンフォー（サイゴン-ダラットホテル）、ハーブ豚肉の春雨（レックスサイゴンホテル）、マジェスティックパーチの春雨（マジェスティックサイゴンホテル）、ニシンサラダ（サイゴン-フーコックリゾート）、高麗人参で煮込んだダチョウの腱（ヴァンタン観光エリア）が含まれます。

ファム・フイ・ビン氏は、2022年、2023年、2024年の3回のサイゴンツーリスト・グループ食文化・グルメフェスティバルの成功を受けて、近い将来、組織委員会がサイゴンツーリスト・グループ食文化・グルメフェスティバルを国際市場に持ち込み、海外在住のベトナム人にサービスを提供すると同時に、ホーチミン市の観光と料理文化、そしてベトナムの観光と料理文化の促進に貢献することが期待されると語った。

Saigontourist グループは現在、100 を超えるホテル、リゾート、レストラン、旅行代理店、娯楽施設、展示センター、会議場、観光トレーニング スクール、ケーブルテレビなどを運営しており、世界各国で成功を収めた大規模な国際料理文化イベントの企画運営において豊富な経験を持っています。最近では、サイゴンツーリストグループはトゥオイチェー新聞社と協力を続け、2024年10月5日〜6日に首都ソウルで開催される「ベトナムフォーフェスティバル2024」を韓国で共同開催しました。韓国で開催される「ベトナムフォーフェスティバル2024」は、海外で開催される大規模なベトナムフォープロモーションイベントとしては2回目となる。昨年は、2023年10月7日〜8日に東京でベトナムフォーフェスティバル2023が開催され、85,000人を超える来場者を集めました。

出典: https://nld.com.vn/saigontourist-group-xuat-sac-chien-thang-giai-thuong-am-thuc-the-gioi-2024-19624100311073317.htm