中国産の乾燥野菜が旧正月市場に溢れ、商人の手を経て高価な「王室の品」となる

卸売市場の商人たちは、中国からの乾燥野菜を含む旧正月の商品の卸売りに殺到している。注目すべきは、この野菜がベトナムの市場に届くと「王様商品」に変身し、超高値で売られることだ。

「王室特産品」とは、古代の地方で王様に献上された、おいしくて珍しい食べ物を指す言葉です。そして近年、「ロイヤルスペシャルティ」は、多くの農産物の特産品の宣伝に業者が使うおなじみのフレーズになっています。

2024年後半、オンライン卸売市場では、中国から輸入されたある種の乾燥野菜を販売する広告に「王室特産品」や「王室商品」というフレーズが再び登場した。

15万人以上の会員が卸売取引に参加しているオンライン卸売市場で、ゴ・ティ・スアンさんは王室野菜を1キログラム当たり27万ドンで売り続けると宣伝している。

シュアンさんは、ラウ・ティエン・ブアはラウ・コン・ホイ、ラウ・セロリ、ラウ・セロリ・コーとも呼ばれ、中国江蘇省が原産だと語った。このタイプの乾燥野菜は一年を通してベトナムに輸入されていますが、旧正月の時期には消費者の需要が増すため、彼女の輸入量も毎回大幅に増加します。

水に浸すだけで膨らむ乾燥野菜で、炒め物やサラダ、漬物などに加工できます。食べるとシャキシャキとした食感と独特の香りが楽しめるので、主婦に大人気です。

「そのため、11月中旬から今まで、私は毎回の出張で顧客からの卸売注文の支払いに充てるために、これらの乾燥野菜を1～2トンほど輸入しています」とシュアンさんは明かした。

しかし、今週末の出荷分では、彼女が輸入した野菜の量は、旧正月シーズン全体に向けて徐々に販売できる量で、10トン近くに達しました。なぜなら、旧正月が近づくにつれて、中国から我が国に届く品物が増えるからです。その際、発送が遅れる場合が多々ございます。卸売顧客への供給を確実にするために早めに輸入します。

同様に、12月初旬から、毎日、フン・ヴァン・クアン氏（ラオカイ国境ゲート地域の中国王室野菜卸売業者）は卸売顧客に約300kgの王室野菜を販売している。

このタイプの乾燥野菜は彼が中国から輸入したものです。今回、顧客が選びやすいようにA級とB級の両方の商品を輸入し、1kg当たり25万～27万5千ドンの価格で卸売り販売した。そのため、北部のお客様だけでなく、南部のお客様からも多くのご注文をいただいております。

「春節の休暇はかなり長いので、人々は備蓄のために緑の野菜を買い求めることが多いんです。王様用の乾燥野菜もそうですが。ですから、テト商品のピーク時には、私の商品の販売量が普段の3～4倍くらいになります。」同氏は、この王室の野菜は乾燥されているため、腐敗の心配なく数か月間保存できると述べ、強調した。

現在、我が国では、この王室野菜はナムディン省、タインホア省、ゲアン省、ハティン省など多くの省で栽培されています。しかし、市場ではどれが国産でどれが中国産かを見分けるのは非常に困難です。

この乾燥野菜の小売価格は1kgあたり40万～55万ドンです。商品は通常、0.5～1kgの束に分けられるか、200～500グラム/袋に分けられます。

他の乾燥野菜の価格と比較すると、ラウティエンブアは超高価な品物です。そのため、多くの家庭では貴重な特産品とみなしており、自分用だけでなく旧正月の休暇中の贈り物としても購入しています。

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