Pho Thin Bo Hoレストラン2軒（ディン・ティエン・ホアン61番地とキム・マー通り）の仕事は非常に忙しく、直接の監督が必要ですが、今回はトゥーさんと夫と母親がラン・ヌー村民を訪問する予定です。
ブイ・チ・タンさんは、ハノイのディン・ティエン・ホアン通り61番地にあるフォー・ティン・ボー・ホーで、客にフォーを振る舞っている - 写真: T.DIEU
ハノイのフォー愛好家や世界中の観光客に有名なディン・ティエン・ホアン61番地の小さな路地で、客のためにおいしいフォーを作りながら厨房に立っていたPho Thin Bo Hoのオーナー、ブイ・チ・タン氏は、12月11日の家族全員が待ち望んでいるラン・ヌーへの旅行に備えて、もっと買い物をするよう妻のゴック・トゥーさんに思い出させた。
タン氏は、トゥオイチェー新聞がランヌーに招待し、国全体が痛みを和らげるために頼ったばかりの村の人々と子供たちに温かいフォーを料理して提供するよう頼んだとき、とても嬉しかったと語った。
トゥーさんは、2軒のフォーレストラン（ディン・ティエン・ホアン61番地とキム・マー通り）の仕事は非常に忙しく、直接の監督が必要だが、今回は夫と母親もラン・ヌーの人々を訪問する予定だと語った。
彼らは、おいしくて健康的なフォーを直接調理し、家族だけでなく国全体のランヌの人々、村の子供たちへの愛をそのフォーに込め、多くの苦しみに満ちたこの土地の勇敢な人々に愛の力を伝えたいと願っています。
そこで、12月10日の早朝、ゴック・トゥーさんは急いで市場に行き、持っていくのに十分な量の乾燥食材と物資を購入した。フォー麺は最高の鮮度を保つために12月12日の早朝にハノイから発送されます。
1955 年に創業した Pho Thin Bo Ho は、レア、ウェルダン、フランク、ブリスケットを使った伝統的なフォーの販売を専門としています。
しかし今回、ラン・ヌーでは、タンさんは、山間の寒い気候にぴったりのワインソースのフォーを追加で作り、食事をする人たちに温かさを感じてもらいたいと願った。 1990年生まれの若いカップルの思いやりは、フォーだけでなく、ランヌーの人々の心をきっと温めてくれるでしょう。
フォー作りという家族の伝統を受け継ぐ若者として、タンさんとトゥーさんは最初から誠実に商売をしようと決意しました。
タン氏のフォー販売における「モットー」は「ブランドを売るのではなく、フォーを売る」ことだ。すべてはフォーの品質、優れたサービス、顧客満足度の向上に重点を置いています。 「クリーンで文化的なマーケティング」という手法を選択します。
そのため、 Tuoi Tre新聞のPho Day や Pho Yeu Thuongのようなプログラムに参加することに、彼らは非常に興奮しています。 「私たちは、トゥオイチェ新聞が企画するプログラムのような慈善活動に参加し、社会に貢献することを本当に楽しんでいます」とタン氏は語った。
長年にわたりフォー・デー・プログラムに参加してきたPho Thin Bo Hoは、今年、レストランを経営する若いカップルが本当に気に入っている、意義深いフォー・イエ・トゥオンに参加する機会を得ました。
村人たちや子どもたちに会えるのを楽しみにしていたタン氏と妻は、12月11日に愛情たっぷりのフォーを携えて出発する準備をすべて整えた。
ブランドを売るのではなく、フォーを売るという考え方で、Pho Thin Bo Ho は常にフォーボウルの品質に重点を置いています - 写真: T.DIEU
ホアンキエム湖畔のディンティエンホアン61番地の小さな路地にあるフォーレストランは、その美味しいフォーで何十年もの間、多くのハノイ市民や世界中の観光客を魅了してきました - 写真: T.DIEU
Pho Thin Bo Hoでは、肉はあらかじめスライスされておらず、お客様が食べるときにスライスされるため、非常に新鮮でおいしいです - 写真：T.DIEU
ランヌへの愛を込めたフォー
フォーの日12月12日の一連のイベントが文化や料理だけでなく、愛、分かち合い、そして感情に満ちたものとなることを願い、トゥオイチェー新聞社はラオカイ省青年連合およびバオイエン地区と協力し、12月11日と12日にフックカン第1小中学校で「フォー・イエウ・トゥオン2024」プログラムを開催した。
ここでは、プログラムに参加しているフォーレストランのアーティストが、フック・カン村の女性たちとフック・カン第1小中学校の教師たちに、おいしいフォーの作り方を指導します。
トゥオイチェ新聞はまた、ランヌー（新しい移住地域で住宅を受け取ったばかりの世帯）の33世帯に有意義な贈り物を贈りました。フック・カン第1学校の教師と生徒全員。 320人の学生それぞれに、バックパック、乾燥フォー、ソーセージ、現金100万ベトナムドンが入ったギフトバッグが贈られます。各教師は現金200万ドンの贈り物を受け取りました...
そしてもちろん、フォーデーイベントで高賞を受賞した有名シェフが調理したおいしいフォーも、コミューンの学生や教師などすべての人々を招待して提供されました。村人たちには2,000杯のフォーが配られる予定だ。
今年のPho Yeu Thuongイベントには、Pho Thin Bo Ho（ハノイ）、Pho 34 Cao Thang（ホーチミン市）、Pho S（サム・ゴック・リン）など、有名なフォーレストラン/ショップが参加します。
また、料理界で有名な2人のシェフ、マスターシェフのド・グエン・ホアン・ロン氏や、家族や友人と楽しむフォー作りを専門とする「銀のスターアニス」のファン・クイ・ロン氏も参加します。
有名なフォーブランドやシェフの支援に加えて、Pho Yeu Thuong 2024は、HDBank、Greenfeed、Vietravel Airlines、An Nguyen Baoサッカーチーム、Acecook、LC Foods、Yen Dao Can Gio、Saigon Cultural Corporationからも金銭および現物による支援を受けました...
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出典: https://tuoitre.vn/pho-thin-bo-ho-len-lang-nu-am-ap-vi-pho-vi-yeu-thuong-2024121109533376.htm
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