ナムディンフォー、ハノイフォー、クアンヌードルが国家無形文化遺産に認定

(GLO) - TTOは、タイム・アウト誌(英国)がTPをランク付けしたと報じた。ホーチミン市は、世界で最も料理が美味しい都市トップ20のリストで第4位にランクされています。

（グローバリゼーション）- 国際的な料理ウェブサイト「テイストアトラス」が発表したアジアで最も魅力的な屋台料理100選のリストに、ベトナムからはパン、フォー、砕いた米、春巻き、バインセオなど5つのおいしい料理が掲載されている。

(GLO) - アンケーとダックポー（ ジャライ省）の寺院に供えられるもののほとんどに、バナナシチューが含まれています。これはシンプルな料理ですが、地元の人々が将来の世代に伝えたい歴史的、人道的価値が数多く含まれています。

(GLO) - 一年中暖かく、農産物が豊富な南部とは異なり、北部には春、夏、秋、冬の 4 つの季節があり、通常、季節ごとに独自の食べ物があります。その中でも、魚、特に淡水魚は旬の時期に食べないと美味しく食べられません。

第11回南部伝統ケーキフェスティバル2024の組織委員会は、直径3メートルを超える記録破りのパンケーキを来場者に提供すると発表した。

4 つの料理には、中は柔らかく外はカリッとした食感と、酸味、辛み、脂っこさ、コクなど、あらゆるニュアンスを備えた風味豊かな料理が 2 つ含まれています。丁寧な調理と保存により豊かな後味を残す飲み物。最後に、香ばしくて爽やかな餅です。

（GLO）-「フォーの職業に敬意を表し、無形文化遺産に向けて」をテーマにした2024年フォーフェスティバルが、3月15日から3月17日までホーチミン市で開催される。ナムディン

南アフリカの人々にさまざまなベトナム料理の豊かな風味を届けたいという思いから、ヨハネスブルグのObentoレストランは3月2日にベトナム料理イベントを開催し、地元の食事客から大きな注目を集めました。

ケンロンは、マイチャウ山岳地帯のタイ民族にとって、特に新米祭り、センバン祭り、センムオン祭り、チャチエン祭りなどの祭りの際に欠かせない精神的な料理です。

（グローバリゼーション）- ヌットさんは、ティエン2村（ジャライ省プレイク市タンソンコミューン）の伝統料理界の「巨匠」とみなされている。 70歳になる彼女は、村の中で、伝統的なジュライ料理の味を守ることに人生を捧げている唯一の人物です。

（グロ）- ベトナムの伝統的な旧正月であるテトには、特に南部の家庭の食事に、玉ねぎのピクルスが必ず出てくる。玉ねぎのピクルス（青パパイヤ、ニンジン、大根など、ユーザーの好みに応じて漬けたもの）をバインテットとバインチュンと一緒に食べることほどおいしいものはありません。

（グローバリゼーション）- 世界的に有名な料理ウェブサイト「テイストアトラス」が、2023年版「世界のベストフードシティ」リストを発表しました。ベトナムからは、トップ100にTPの2都​​市がランクインしました。ホーチミンとフエ。

12月13日午後、ベトナム・ハウザン国際ライスフェスティバル2023の枠組みの中で、ベトナム記録機構はハウザン省文化スポーツ観光局に、ベトナムで最も多くの米ともち米の餅を200皿加工し、披露したイベントの記録を授与した。

ハノイ食文化フェスティバル2023は、「ハノイの食文化を世界の友人と交流する」をテーマに開催され、首都の工芸村の文化的価値、伝統料理、代表的な製品を尊重、保存、促進することを目的としています。

11月29日午後、ハノイ食文化フェスティバル2023の紹介で、ハノイ市文化スポーツ局長のド・ディン・ホン氏は次のように述べた。「ハノイは、首都のフォーという職業を国家無形文化遺産として認定するよう提案するための書類を作成中です。」

（グローバリゼーション）- 肉のスープを使った料理、エビを使った料理、そして世界最高の朝食料理はすべて、有名なウェブサイトによってベトナム料理として名付けられています。

最近、シドニー・モーニング・ヘラルド紙は、ビンロウの葉で包んだベトナムの焼き牛肉を評する記事を掲載し、それを「地球上で最高の料理の一つ」と呼んだ。

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出典: https://baogialai.com.vn/pho-nam-dinh-pho-ha-noi-va-mi-quang-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post289228.html