タイグエン地方のある場所では、地面から鋭い若芽が出てくる「特別な野菜」に例えられるどんな種類の竹が栽培されているのでしょうか。

タイグエン省には農業、農家、農村地域の発展を奨励する多くの政策があり、その中で価値向上に関連するグリーン開発モデルが優先されています。タケノコを生やすための竹の栽培モデルは、省内の多くの地域で導入されており、この新しい作物がもたらす効果と経済的価値が人々から高く評価されています。

タイグエン省ドンヒー郡トライカウ町のMTQ竹の子協同組合は2020年から活動しており、正式会員は7名です。

組合が設立された当初、タケノコ畑はわずか3ヘクタールでした。操業開始から4年が経ち、たけのこの栽培面積は当初の10倍に増加しました。

また、協同組合は省内外の多くの施設、企業、事業所と合弁事業を行っており、徐々に国内市場に製品を持ち込むと同時に、徐々に世界市場へ輸出し、小規模農業の精神から脱却し、農産物の価値を高めています。

MTQ竹の子協同組合の理事長マン・ヴァン・ティエン氏は、竹の子栽培モデルに着手する前は、自ら苗の育種と高麗人参の栽培に携わっていたと語った。しかし効果がなかったため、研究と調査を重ね、タケノコ栽培に切り替えることにしました。

当初、彼は種を購入し、5,000平方メートルの面積に植えました。 2年後、彼はその高い経済効率を目の当たりにし、市場で製品ブランドを確立したいと考え、協同組合を設立しました。努力と経験からの学習により、協同組合は現在、VietGAP基準に従って30ヘクタール以上のタケノコを栽培しており、3つ星OCOP基準を満たす製品が2つあり、レストランやスーパーマーケットに投入できる基準を確保しています。

タイグエン省ドンヒー郡でタケノコ用の竹を栽培している。

協同組合のたけのこ製品は種類が豊富で、新鮮なたけのこなどの特別な味を消費者にもたらします。蒸しタケノコたけのこのサラダ;甘酸っぱいタケノコたけのこの漬物干しタケノコ…

田氏の計算によれば、1ヘクタールのタケノコからは年間10〜15トンの収穫があるという。肥料費と人件費を差し引くと、1ヘクタールあたり年間1億5千万～3億ドンの収穫が得られる。

現在、協同組合は地元の人々から皮むき前のタケノコを1kgあたり3万～4万ドンの価格で購入している。同組合では殻付きタケノコを1日約500～700キロ購入している。タケノコ用の竹を栽培するモデルは、雇用の創出、安定した収入の創出、人々の生活水準の向上に貢献し、国家目標計画にも積極的に貢献していると言える。

今後、MTQ竹の芽協同組合は、タイグエン省の農業部門と関係機関が、同省の貧困世帯と少数民族を対象に、より多くの竹の植林プロジェクトを拡大し、人々の生活を安定させ、貧困を削減し、経済を発展させることを期待しています。

ドンヒー郡農業農村開発局副局長のグエン・ティ・ホン・ヌー氏は、タケノコ用の竹を栽培することは、耕作の可能性がほとんどない地域を活用する効果的な方法であり、ドンヒー郡のように山岳地帯の割合が高い地域に非常に適していると語った。

トライカウ町とカイティ村のいくつかの家庭で試験的に植えた後の評価では、緑のタケノコはバイオマスを素早く生成する能力があり、種子源を作りやすく、風を遮り、土壌を高く保つ能力があり、保護効果を素早く促進し、害虫や病気が少なく、地元の土壌条件に適していることがわかりました。現在、ドンヒ地区のタケノコ栽培面積は50ヘクタール以上に拡大している。

このモデルは、農家が家族経済を発展させるための持続可能な生計手段を創出する上で高く評価されています。これは、ドンヒ地区が生産地域と集約農業を計画するための指針を策定し、タケノコ製品の生産、加工、消費を確保するための基礎でもあります。

これまでに、タイグエン省はドンヒー郡とフールオン郡を中心に約85ヘクタールの竹林を開発してきた。このうち20ヘクタール以上が開発済みであり、2023年から現在にかけて開発期間が急速に増加し始めています。

タイグエン省農業農村開発局は、タケノコの生産、加工、消費を連携させ、バリューチェーンを形成して持続可能性を確保し、競争力を高めるモデルを開発することを目標に、「タイグエン省におけるタケノコの生産、加工、消費の連携」プロジェクトを承認し、国家農村開発新目標プログラム事務局を管理機関に任命した。

このプロジェクトは2023年から2025年末まで、フー・ルオン県ドン・ダット村とドン・ヒー県タン・ロイ村で10ヘクタールの規模で実施される予定。プロジェクトに参加すると、最初の1年間は苗木、技術研修、梱包、製品ラベルなど100％のサポートを受けられ、肥料も50％サポートされます。

タイグエン省の国家新農村開発目標プログラム事務所の副所長、トラン・ニョ・フオン氏は、タケノコ用の竹を栽培するモデルは、山岳地帯の農村部の人々に高い経済効率をもたらすだけでなく、土壌の質の向上や化学物質の使用の最小化にも貢献すると述べた。

このモデルの「プラスポイント」を活かし、今後も農務省は各部署や機関と連携し、農家の作付面積の拡大や製品品質の向上を積極的に支援していきます。同時に、製品ラベルの開発と登録を促進し、製品の品質を標準化します。地理的表示を登録し、製品の原産地を追跡します。国内外の市場へ製品を導入…

タイグエン省におけるタケノコ用竹の栽培モデルは新たな方向を切り開き、農村住民の収入増加と持続可能な農業発展への動機付けに貢献していると言える。

出典: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm