バクザン省では、どのようにして一匹一匹が健康で、肉質も美味しく、多くの人が見に来るような一雄一雌のティラピアを育てているのでしょうか？

[広告_1]

2022年までに、バクザン省の水産養殖面積は約12,250ヘクタール、商業生産量合計は52,700トンを超え、そのうち養殖生産量は49,400トンを超える見込みです。

州内の多くの地域で水産養殖業の動きがますます活発化しています。高い生産性を達成しているものの、魚の生存率が低い、飼料消費係数が高い、病気が多い、価格が不安定、生産コストが高いなど、依然として多くの制限があり、競争力が弱い。

上記の制限を克服するために、一般的な水産養殖、特に集約的な魚の養殖に新しい技術と高度な養殖技術を適用し、特に農家と種子、医薬品、飼料の生産施設を連携させて持続可能な集約的な魚の養殖を開発することが、今日非常に話題になっている課題です。

農業普及センターは2021年から2023年にかけて、タンイエン、ヒエップホア、ランザン各県で3ヘクタール規模の集約型養殖にデジタル技術を適用するモデルを実施しました。

単性ティラピア養殖モデルに参加している世帯は、食料の 70% と生物由来製品、化学薬品の 25～35% の支援を受けています。機器価格の70%。各ヘクタールでは、適切なタイプの機器のサポート、設置、引き渡し、およびメーカー基準に従った保証の品質の確保、水ファン 2 台、給水機 2 台、スマートデバイス 2 台の購入がサポートされます。

放流種苗量11万尾、サイズ5g/尾以上、放流密度3～5尾/m2の単性ティラピア選抜モデル。播種時期は毎年8月～9月です。

ティラピアの稚魚は、各家庭で健康で、大きさも均一で、病気にかかっていないと評価されています...

モデルに参加している世帯は、各地区の農業普及センターと農業技術サービスセンターの技術スタッフから研修を受け、池の準備、水の色付け、機器の設置など、農業プロセス全体にわたって技術指導を受けます。池の管理…

6～7 か月の養殖後、魚は商業サイズに成長し、収穫できる状態になります。

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

バクザン省タンイエン郡ゴックティエンコミューンノイ村にあるデジタル技術を適用した単性ティラピア養殖モデルを視察。

収穫前には積極的に水を交換して、魚を明るく、美しく、清潔にし、肉質を良くし、泥の臭いを抑え、1〜2日前に魚への餌やりを止めます。

2年間の実施を経て、州および地区の農業農村開発局の注目と指導のもと、地元の水産養殖に新しい技術を適用しました。これらの世帯は伝統的な魚の養殖の経験があり、モデルの技術的要件を満たす設備を備えています。

農業普及センターのモニタリングを通じて、2021年から2023年にかけて実施されたデジタル技術を活用した集約型養殖モデルは、生存率77.8%、平均重量953g/尾、収穫量26.2トン/ヘクタールなどの成果を達成し、モデルが定めた技術基準を完全に満たした。

計算によると、2021年には商業用ティラピアの価格は1kgあたり28,000ドン（サイズ1,000〜1,200g/匹）に達し、モデルの総収益は7億ドンに達し、すべての費用を差し引いた後の利益は5,000万ドンを超えることになります。一方、集約的なティラピア養殖では通常、2,900万ドンの利益しか生み出しません。

その後数年間、商業用ティラピアの価格が高騰し、養殖開始から6か月後の利益は1億ドンを超えました。従来の養殖方法と比較すると、デジタル技術を集約型ティラピア養殖に適用するモデルは、経済効率が 24% 高くなります。

バクザン省タンイエン郡ゴックティエン村ノイ村のモデルに参加している世帯のグエン・ヴァン・ランさんは、「私の家族は長年魚を養殖してきましたが、デジタル技術を使ってティラピアを養殖するのは今年が初めてです。農業普及センターの技術スタッフから定期的に技術的な指導を受けているので、デジタル技術の適用は難しくありません」と語った。

このモデルのハイライトは、養殖業者が適切な量を適切なタイミングで魚に餌を与え、労力を削減し、環境汚染を制限し、魚の病気を最小限に抑えるのに役立つことです。養殖における抗生物質や化学物質の使用を制限する;清潔な製品を作り、食品衛生を確保し、特に池の土手に直接立つことなく魚に餌を与えることができ、スマートフォンで接続されたデバイスの電源を入れるだけです...」

実際、新しい技術を適用した集約的な養殖モデルは、養殖業者が環境汚染を制限し、魚の病気を減らすのに役立ちます。養殖における抗生物質や化学物質の使用を制限する;クリーンな製品、食品の安全性を実現します。どこにいても池の中の機器を操作できるため、労力と池のリスクを軽減できます。

農家には新しい高度な技術プロセス全体が移転され、生産面積単位あたりの価値が高まり、農家や漁師が新しい技術を習得するのに役立ちます。農家は種子や資材という取り返しのつかない支援の恩恵を受けて、再生産するための資本を持っています。

「2025年までのバクザン省農業開発マスタープラン、2030年までの方向性」プロジェクトが省人民委員会によって承認され、水産養殖を大規模で効率的かつ持続可能な商品生産産業に発展させることが知られている。

このプロジェクトは、州の社会経済発展に大きく貢献し、雇用を創出し、人々の収入を増やし、高度な技術を適用した集約的生産の再編成、生態環境の保護、市場の要求への対応を伴う漁業の構造を工業化、近代化、商品生産、持続可能な開発へと転換させます。

このように、集約型および半集約型の魚類養殖（その70％がティラピア）に使用されてきた、または現在も使用されている4,000ヘクタールを超える小さな池や湖があり、モデルの成功により、地域の農家が新しい養殖技術、つまりデジタル技術を使用してユーザーにとって清潔で安全な製品を作り出す集約型ティラピア養殖にアクセスし、環境保護に貢献し、農家の収入を増やすことができるという大きな展望が開かれています。

ギアチュン、ミンドゥック、ベトイエン地区、ソンヴァン、ゴックチャウ、アンズオン、カオトゥオン町、タンイエン地区などの集中的な食品安全水産養殖地域を徐々に形成しています。ソンマイ、ダマイ、バクザン市。タイソン、ホップティン、ヒエップホア地区…バクザン省における持続可能な水産養殖の発展という目標の推進に貢献しています。

[広告2]
ソース